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澳门新浦京棋牌app下载网箱微流水孵化泥鳅苗效果更好

如何满足消费者需求,生产出消费者满意的农产品,是今年中央一号文件提出农业供给侧结构性改革的方向之一。望江县赛口镇享堂农业有限公司负责人汪文华经过五年摸索,从最初对养殖一窍不通屡屡失败,到走南闯北学习经验,开展科学生态养殖,建起生态车间,成为望江唯一运用“有益菌”进行泥鳅养殖的人。在追求品质还是产量的选择中,他坚定地站在品质一边,走出一条生态养殖之路。

当我们来到安徽望江县享堂农业的泥鳅孵育养殖基地时,着实被密密麻麻的养殖塘口和密密麻麻的泥鳅震惊了一番。
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规模宏大的望江享堂农业泥鳅孵育养殖基地

泥鳅受精卵的孵化方式很多,可在孵化池、孵化网箱和产卵池的静水中孵化;也可在孵化缸、孵化桶及孵化环道的流水中孵化;还可在网箱微流水中孵化。而与前面的孵化方式比较,采用网箱微流水孵化泥…

从跨国公司老总到泥鳅行家

眼前的台湾泥鳅孵育池每个在2亩多,在不过度追求高产的基础下,今年的亩产量在2500斤—3000斤,而去年是在4000斤/亩,目前每斤条数25—30条左右,今年总产量将达到60余万斤,塘口收购价在10元左右,台湾泥鳅的养殖周期一般在4—5个月,现在由于气温降低,泥鳅钻入泥土中了,看起来不多。去年密度高的时候养殖池中的水根本就更换不过来,明年计划把现在的增氧设备撤掉,全部换成液态氧设施,享堂农业总经理汪文华告诉我们,他们从事台湾泥鳅孵育养殖已经7年的时间了,在这里总投资已经达到1200余万元,虽然在投资的前期亏了300多万元,但是现在随着经验的累积和规模持续扩大的规模效应下,经济效益显著。

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在望江县赛口镇享堂农业有限公司泥鳅孵育养殖基地里,公司负责人汪文华将一袋饲料投入投料机,随着投料机的工作,饲料向池塘散开,不一会,泥鳅纷纷上浮,水面十分热闹。

泥鳅属高蛋白低脂肪食物,有利于人体抗血管变老,具有极好的进补和食疗功用,故泥鳅被称作“水中人参”,营养价值极高,而且市场前景广阔,以前大陆都是细细长长的黄泥鳅青泥鳅,江苏安徽一带的泥鳅价格普遍稳定在二十多块钱一斤,养殖户也不多,野生泥鳅还是主打,养殖泥鳅大多都是出口用的,其实就是收购野生泥鳅暂养一段时间直接卖到韩国等地,后来台湾泥鳅逐步进入大陆,台湾泥鳅又名大鳞副鳅,台湾泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,具有很高的食用价值,是大家所喜爱的水产佳品。

泥鳅受精卵的孵化方式很多,可在孵化池、孵化网箱和产卵池的静水中孵化;也可在孵化缸、孵化桶及孵化环道的流水中孵化;还可在网箱微流水中孵化。而与前面的孵化方式比较,采用网箱微流水孵化泥鳅受精卵效果好。

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而泥鳅在孵化桶、孵化缸及孵化环道的流水中,因流速不好调控,而且孵化时间较长,费工耗时,往往孵化效果不理想;在孵化池、孵化网箱和产卵池的静水孵化中,又往往因没有新鲜水体流入,而整个孵化的时间均在这个水体,水质变坏或缺氧,导致孵化率低。采用网箱微流水孵化,可解决这些问题,网箱入水20厘米左右,阳光直射箱内,水温随光照延长而缓慢上升,受精卵发育较快,很少发生水霉病,孵化率一般为70%-80%,高的可达90%以上。这种方法放卵孵化密度不宜太大。

采用网箱微流水孵化,网箱入水0.2米左右,阳光直射箱内,水温随光照延长而缓慢上升,受精卵发育较快,很少发生水霉病,孵化率一般在70%-80%之间,高的可达90%以上。

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眼前的汪文华身胚不小,衣着也有些普通,皮鞋上沾着泥点。仅从外形上看,他与一般的农民别无二致。然而在几年前,汪文华还是一个跨国企业的老总,曾在多家跨国公司中国子公司担任高官,年薪百万。这样一个在很多人眼里的“人生赢家”,却在2010年转身走到田间,当起了一个普通的农民。

台湾泥鳅是台湾渔业署淡水首席工程师林森庄先生,耗四十二年心血,将台湾、大陆及泰国、缅甸、柬埔寨、越南、老挝等东南亚地区的泥鳅品种进行种间杂交、选育,培育出的泥鳅新品种。优良的台湾泥鳅具有生长速度快、产量高、不钻泥、雌雄个体大小基本无差异、免疫力强、饲料转化率高等特点。

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“我老家在宿松,从小在农村长大,对农村的一草一木怀着深厚的感情,对田园生活十分向往。”说起老家的春天,汪文华的眼中便满是笑意,“老家的房子虽然倒了,可我小时候种下的树已经一人抱那么粗了。”

泥鳅生命力极强,有很强的适应能力,而且泥鳅一般很少生病,繁殖简单,运输方便,而且泥鳅能用肠呼吸,耐低氧,食性杂,几乎什么动植物食料都能吃,饲料来源广,因此,养殖泥鳅难度不大,在各种淡水域中,均能养殖繁衍,人工养殖泥鳅,是一项颇有发展前途的新型水产养殖业。
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泥鳅长势喜人

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怀抱着对农村的深情厚意,汪文华在望江流转了低洼田。经过一番思考,他决定开展泥鳅养殖。挖池塘、买设备、请技术能人,2011年,汪文华正式从企业高管变身养殖大户,在年过40之后,开启了他的梦想之路。

在汪文华的池塘内,密密麻麻的泥鳅时而沉入水底,时而又冒出水面,池塘里养了这么多的泥鳅,难道不会导致泥鳅缺氧死亡吗?原来泥鳅主要有三种呼吸方式,泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能。泥鳅对缺氧的耐受力很强,离水不易死亡,水体中溶氧低于0.16毫克/升时仍然能存活,这是因为泥鳅不仅能用鳃呼吸,还能利用皮肤和肠进行呼吸。泥鳅肠壁很薄,具有丰富的血管网,能够进行气体交换,具辅助呼吸功能,所以又称为“肠呼吸”。肠呼吸是泥鳅特有的呼吸方式,当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂,引起严重缺氧时,泥鳅也能跃出水面,或垂直上升到水面,用口直接吞入空气,而由肠壁辅助呼吸,当它转头缓缓下潜时,废气则由肛门排出。每逢此时,整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气,此起彼伏,故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷,水体干涸,泥鳅便钻入泥土中,依靠少量水分使皮肤不致干燥,并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨,又出外活动。据称,泥鳅耗氧量的1/3是由肠呼吸取得的。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类,故离水后存活时间较长。在干燥的桶里,全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时,而全长12厘米的成鱼可存活6小时,并且将它们放回水中仍能活动正常。

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然而信心满满却遭遇当头一棒。

在人工养殖时,投饵摄食后泥鳅肠呼吸的次数会增加。泥鳅喜肥水,因此养殖户更应关注池塘水质的管理,从小苗的孵化开始,就半点马虎不得,最关键的就是从孵化到饲养塘里面,需要做很多的步骤,但是很多泥鳅养殖户简单认为只要投喂足量、好的饲料就一定能把养殖生产搞好。其实,这是非常错误的认识。一个好的养殖环境不仅能降低饵料系数,提高饲料利用率,而且减少泥鳅病害的发生,降低生产成本,养出品质优良的养殖品种,获得更高的效益。养殖水环境是养殖生产的基础,一定要重视管理好养殖用水,养好鱼必须养好水。
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上海阳农生物营销总监焦晓菲向汪文华介绍EM菌种等产品的使用方法

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毕业于北京工业学院的汪文华的专业是电力,对农业并不了解。一心依靠养殖能手的他,遭遇了转型后的第一个“滑铁卢”。

为此,汪文华采用上海阳农生物的有机酸调水解毒,用硅藻旺肥水培藻,同时用EM菌原种进行扩培,用扩培后的EM原液来调水,从而促进有益菌和有益藻的繁殖,促进菌藻平衡,对养殖塘内水质调控起到了一定的作用,提高了经济效益。

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“第一年购买6万块钱的种苗,加上投入的基础设备建设等一共50万,到最后只收回3万元。聘请的养殖能手也走了,十几万工资也打了水漂。”汪文华说。

那么泥鳅养殖过程中如何区分肥水和浓水呢?

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第二年,汪文华又找了一个养殖能手,试验田从30亩扩大到130亩,阵式很大但是最后收获很小。前后两年一共亏了150万。

肥水:用干净的透明塑料瓶,打一满瓶水,盖紧,不要有空气,夏天在太阳下晒十多分钟,如果瓶壁上的气泡小而密,说明藻相好而肥。
浓水:一般认为是指反渗透(RO)脱盐处理过程中产生的高含盐的废水。可以通过反渗透膜分辨,因为浓水的话,因为反渗透膜不能全流量过滤,浓水钙镁离子含量高,会被钙镁离子堵住。

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“依靠别人始终不行,最终还是得靠自己。”吸取了前两年的教训,汪文华他开始四处考察学习。国内,他南下海南、广东,北上辽宁;国外,他跑法国、日本、韩国。只要听说哪里泥鳅养得好,他便上门取经。

同时,焦晓菲告诉我们,泥鳅养殖过程中的水质管理则可通过以下三个方面来注意:

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几年下来,泥鳅的成活率总是提不上去,100万尾鱼苗到最后只能收获1万尾。加上他在养殖方面一直坚持健康养殖,对水质和饲料舍得投入,几年来成本居高不下,泥鳅基地一直处于亏损状态。

1、要注意天气变化,控制池塘水温。由于泥鳅养殖的水位普遍都不深,在盛夏季节应控制水温在30℃以内,可采用搭建阴篷。遮阳网、加注温度较低的水来加以调节。前期可以通过栽种水葫芦或水花生等水生植物,净化池的水葫芦主要是为了净化水质,养殖池的水葫芦既能遮阳,又能为泥鳅提供天然的栖息场所。不仅如此,水葫芦又是很好的饲料和肥料,成了泥鳅无土养殖的“功臣”。水葫芦稍微加工一下就是很好的青饲料,可以喂猪、喂鹅,从水中捞起来放一段时间之后,又是很好的农家肥。

“必须在苗中突破。”汪文华找到上海海洋大学、省农科所,请专家进行指导。最终找到了泥鳅孵化率低的原因——受精卵粘连。而此时,已经是2015年,距离辞职回乡已经过去了5年。

2、要加强水质控制,避免水质恶化。泥鳅养殖过程中既要保持水色黄绿,有充足的活饵料,又不能使水质过肥缺氧。前期保持水位约30厘米,每5天交换一部分水量。通过控制施肥、投饵保持水色,不能过量投喂。随着鳅苗生长到后期,逐步加深水位达50厘米。

“路走慢一点没关系,总好过走错路。”汪文华说。

3、要关注水源变化,防范污染中毒事件发生。泥鳅养殖户要密切注视水源水质的变化,随时注意水源的水色、气味、悬浮物、浑浊度等理化指标的变化,一旦发现异常,立即停止进水,避免污染中毒事件的发生。
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汪文华(左)与焦晓菲(右)

科学养殖建起生态车间

据了解,望江享堂农业有限公司创建于2011年4月,注册资金200万元,现有职工14人,其中技术人员6名,拥有种植耕地、水产养殖水面940亩,其中泥鳅类养殖水面520亩,主要从事优质水稻种植、泥鳅类生态养殖及泥鳅营销。2001年来(公司成立之前),已先后投入资金1200余万元,在望江县赛口镇金堤村建成设施完善,进排水独立、环境优美的泥鳅标准化养殖生产基地1550亩、办公用房2495平方米、生产管理房、库房5处1320平方米,实施泥鳅类养殖水面500亩,从事优质水稻种植1500亩。2012年共计实现收入1200万元,其中产优质泥鳅25万公斤,优质商品泥鳅20万公斤,获净利润达304.48万元。

在泥鳅基地的厂房里,两只形状如漏斗一样的大缸十分显眼。这就是泥鳅鱼苗的孵化缸。与传统的孵化盘相比,孵化缸占地面积小,同时还能大大提高泥鳅的孵化率。这是汪文华专门找到上海师范大学物理学院请工程物理教授专门研制的,解决了受精卵粘连难题。

享堂农业2012年4月被评为“安庆市级产业化龙头企业”“市级良种场”等光荣称号,目前正在申报“省级良种场”。2013年被评为安庆市劳模创业富民示范基地,2012年4月被批准为农业部第七批水产健康养殖示范场,租赁源商品鱼基地315亩从事水产高效养殖。公司免费提供大学生到基地学习泥鳅养殖经验,承担了安庆市市科技局无公害泥鳅生产关键技术集成研究与示范;泥鳅虾良种选育及高效养殖技术开发等项目,目前享堂农业公司注册资金1200万元,固定资产达1500万元。
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享堂农业的寄养塘模式

“缸内有水,将受精卵放在缸里,通过缸底部的增氧盘装置,进行固定的增氧,这样缸内的水一直在流动,从而防止粘连。通过孵化缸,孵化率从过去的3%提高到30%。”汪文华说。

汪文华在不断发展享堂农业的同时,逐渐探索了万全村集体寄养塘模式,实现了多渠道、多类型增加村级集体经济收入,带动村民脱贫致富。万全村集体依托享堂农业的技术和管理优势,采取“支部+村委+合作社+贫困户”的泥鳅寄养模式,利用村产业周转金村集体购买泥鳅苗种,统一寄养在享堂农业泥鳅孵育养殖基地,现孵育池单个面积3-10亩之间;基地对集体寄养的泥鳅塘口进行统一编号,登记造册,注明权属关系。每育成一批泥鳅销售时,甲乙双方到场确认,销售后甲乙双方按照纯利润比例分成,收入计入村集体经济账户或将利润分给寄养贫困户(保底利润分红),有效的带动了周边农户脱贫致富。
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黄鳝网箱养殖试验区

一台孵化缸一次可以放700万到800万个受精卵,如果按过去传统的孵化盘来算,需要七八百个,占地至少在400个平方,而经过研制的孵化缸占地只需2-3个平方,完成了作坊式生产向工厂化生产的转变,并获得了国家专利。2016年首次实现赢利,捕捞泥鳅35万斤,利润近200万元。

现在,在大力发展台湾泥鳅养殖的同时,汪文华还开辟了一块黄鳝网箱养殖试验区,如果试验成功,未来还将进一步扩大规模发展黄鳝网箱养殖,同时,还将进一步投入巨资建设泥鳅养殖温棚和泥鳅深加工工厂。

科学养殖泥鳅是汪文华一直坚持的目标,在基地里,科学养殖还不止孵化缸一处。从水质的监测到科学喂养,从进出水到净化池,无一不体现着科学养殖的理念。现在,汪文华又开始向生态养殖迈进,建设生态车间。

农村扶贫攻坚工作是一个系统化的工程,享堂农业通过各种新型农业经营实体,推动农业产业化,加强农业产业集聚,提高农产品附加值,开拓农民增产和增收的渠道,拓展农业产业链,发展泥鳅产业园区,提升县域农业的竞争力,或许,可以进一步推动“一县一特”产业政策的持续稳定发展,为农民扶贫致富工作提供长久可持续的解决方案。

汪文华告诉记者,泥鳅的排泄物会使水质有机化,产生氨氮和亚销酸盐,所以为了调节水质,同时为了防病防虫,都会使用一些药物。但在汪文华的基地里,则是利用生态车间,制造并投放“有益菌”进行调节水质和病虫防治。

【作者:中国水产养殖网陈伟荣】

“光合细菌,改善、净化水质,分解水中的氨、氮;EM菌,防治病虫害;芽孢杆菌分解有机制,抑菌、灭害,还有枯草芽孢杆菌、乳酸菌等,采用生物防治,大大提高了泥鳅的品质,也减少了对水质的破坏。”汪文华说。

不仅如此,汪文华今年还打算开展立体养殖,开展“藕鳅共生”,在发展生态养殖的同时,带动农民脱贫。如今,赛口镇万全村、永镇村部分贫困户已经在汪文华的指导下开展泥鳅养殖。

“如今,人们对食品的要求越来越高,汪文华在保证泥鳅品质的同时,保护了生态环境,正切合了当下农业供给侧结构性改革和绿色发展理念,走上了生态养殖的道路。”赛口镇党委书记范结友说。

望江县水产局相关负责人告诉记者,和追求产量相比,追求品质的亩产要低得多,但经过投放“生态菌”、控制水质和投喂,泥鳅的品质提高了,也符合当下老百姓对食品追求品质的需求,也是未来池塘模式的发展方向。