澳门新浦京网投站网止江西南昌军山湖大闸蟹在全国河蟹大赛上再获佳绩_蟹类专题(大闸蟹专题)

11月15日,上海海洋大学第十届蟹文化节暨2016年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海举行。来自进贤县的军山湖大闸蟹在大赛上再获佳绩,由该县军山湖鱼蟹开发公司选送的366克母蟹摘得“蟹后”桂冠,这是军山湖大闸蟹第6次获得这项殊荣。另外,产自军山湖的清水大闸蟹还获得了3个金蟹奖、1个最佳种质奖、1个最佳口感奖和1个优质奖。

澳门新浦京网投站网止,(李红梅万朝晖)2016年“王宝和杯”全国河蟹大赛于11月15日在上海举行,来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南等地70家河蟹养殖单位选送的1900只河蟹角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”。江西省进贤县军山湖大闸蟹依靠人放天养的养殖方式和优良螃蟹品质在此次全国大赛中脱颖而出,在参加的所有5项评比中均有斩获,获得“最佳种质奖”1个,“最佳口感奖”1个,“优质蟹奖”1个,“金蟹奖”3个,并勇夺“蟹后”桂冠。这是该县军山湖大闸蟹参加全国河蟹大赛六年来获得的奖项最多、奖项含金量最高的一次。

近日,南昌市进贤县军山湖清水大闸蟹在上海举办的第六届全国河蟹大赛中再次荣获“蟹后”桂冠,这是除第二届未参赛外,军山湖大闸蟹奇迹般地实现“五连冠”。据悉,在此次大赛中,军山湖大闸蟹还夺得了包括“优质蟹奖”“金蟹奖”“最佳种质蟹奖”等在内的28座奖杯中的8座。

今年全国河蟹大赛有来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南等地的70多家企业选送的1900余只河蟹参加角逐,个个都是规格硕大、体质强壮、膏脂丰满的优质清水大闸蟹。军山湖大闸蟹在赛上取得的骄人成绩,得益于进贤县长期以来把绿色发展理念贯彻于水产产业发展。

据了解,为防止优质蟹评比鱼目混珠,今年的参赛标准又有提高。参赛河蟹个个是规格硕大、体质强壮、膏脂丰满的“青背、白肚、金爪、黄毛”优质清水大闸蟹,个个都是重量级“选手”。参加蟹王蟹后评比的5只雄蟹每只均需在400克以上,4只雌蟹每只需达300克以上。

据了解,由上海海洋大学主办的第六届全国河蟹大赛,有“河蟹奥斯卡”之称,吸引了包括上海、江西、安徽、江苏、湖北、浙江、山东、重庆等九个省市的55家单位和养殖大户参赛,涵盖了长江流域河蟹养殖的所有主产地,成为全国最大的优质河蟹品牌的展台,交流养殖经验的平台。

近年来,进贤县大力推进清洁家园、清洁田园、清洁水源建设,实施生态修复工程,使得军山湖水质大幅提升,水产品品质得到有效保证。据了解,今年进贤县水产养殖面积达46万亩,其中大闸蟹养殖面积40万亩,产量预计为210万公斤左右,产值3.5亿元,带动了4000余户农民参与河蟹养殖,户均增收1万元以上。(万朝晖记者万能)

此外,每只参加评比的河蟹均经上海海洋大学食品学院水产品安全实验室的食品安全性检验,涉及药物残留、农药残留与重金属残留三项考核指标,保障参赛河蟹的“舌尖上的安全”。上海河蟹产业技术体系首席专家王成辉教授说,这一检验主要与养殖水环境生态挂钩,如今各养殖地区均采用生态养蟹技术,“以渔净水”、“以蟹保水”,广大消费者对我国当前的河蟹生态养殖可放心。

在最受关注的蟹王蟹后评选中,进贤县皖赣特种水产养殖有限公司选送的一只重415.4克的清水大闸蟹夺得蟹后桂冠,蟹王则由安徽省安庆市养殖户选送的重617.4克的雄蟹获得。另外,进贤县鱼蟹开发公司、皖赣特种水产养殖有限公司、军山湖毛家渡水产有限公司和进贤陶氏生态发展有限公司4家单位所选送的河蟹被评为金蟹奖;军山湖生态农业发展有限公司和进贤陶氏生态发展有限公司所选送的河蟹被评为优质蟹奖;江西军山湖生态农业发展有限公司还获得了最佳种质蟹奖。

此次大赛设立优质蟹最高奖——最佳种质奖、最佳口感奖,而“淡化”蟹王、蟹后奖。专家指出,优质蟹不仅体现在体色、体重等方面,更重要的要好吃。因此外形要以河蟹的肥满度为主要考核指标,内在美食还要煮熟后,请专家进行口感评比。

作为中国河蟹之乡,进贤县军山湖出产的大闸蟹已多次在各类大赛中拔得头筹。军山湖清水大闸蟹以优质的口感、丰富的营养价值和生态无污染等特点已成长为全国的知名农业绿色品牌,获得中国十大名蟹、中国名牌农产品、国家地理标志产品等称号。这是该县近年来着力打造农业绿色品牌,保护军山湖一湖清水,着力培育农业龙头企业的结果。

经过专家认真评比,产自军山湖的清水大闸蟹获得5个“最佳种质奖”中的一个,6个“最佳口感奖”中的一个。由进贤县军山湖鱼蟹开发公司选送的366克母蟹勇夺蟹后桂冠,这是军山湖大闸蟹第6次获得这项殊荣。

11月18日,2012中国·南昌“军山湖杯”第十一届鄱阳湖螃蟹节暨江西·进贤(北京)招商推介会将在北京人民大会堂举行,进一步把军山湖大闸蟹品牌推向全国。

据了解,近年来,进贤县把绿色发展理念贯彻于河蟹产业发展的全过程,大力推进清洁家园、清洁田园、清洁水源建设,实施生态修复工程,军山湖大闸蟹养殖水质大幅提升,河蟹品质得到有效保证,口感更香更甜。今年进贤县水产养殖面积46万亩,其中河蟹养殖面积40万亩,螃蟹产量预计为210万公斤左右,产值3.68亿元,带动了4000余户农民参与河蟹产业,户均增收1万元以上。