澳门新浦京网投站网止首批阳澄湖大闸蟹昨日到杭州 一蟹店一天卖光2000斤_蟹类专题(大闸蟹专题)

虽遇台风,依然不能阻挡大家对阳澄湖大闸蟹的热情。昨天,阳澄湖大闸蟹正式开捕,钱江晚报记者获悉,首批阳澄湖大闸蟹昨日到达杭城开售。

今年的阳澄湖大闸蟹仍将戴上“防伪戒指”。去年阳澄湖大闸蟹总产量在2000吨左右,杭州人足足吃掉了十分之一。李震宇

个头大产量高

【钱江晚报9月11日报道】江苏苏州蟹农张德洪的眼睛昨天挂上了黑眼圈。他忙了一整夜,把戴有防伪指环的阳澄湖大闸蟹从苏州连夜运来,早上7点就开张,来买蟹的人一直络绎不绝。满脸疲惫的张德洪很想睡一会儿,但是兴奋的他又睡不着。一年一度的阳澄湖大闸蟹终于在杭城开卖了,蟹农们希望有个“开门红”。

今年价格回落

去年的指环号码已经作废

阳澄湖大闸蟹开捕仪式,在昆山巴城镇阳澄湖畔举办。系列活动将持续到11月份。对于吃货们来说,一年一度尝鲜的最好时节又到了。

今年的防伪指环仔细看起来,与去年的模样差不多,甚至连电话都是一样的,但是工作人员告诉记者,如果拿去年的指环来冒充,那肯定是通不过的,因为“每个指环有自己的号码,去年的早就作废了”。

在现场,苏州蟹业协会秘书长严金虎告诉钱江晚报记者,今年阳澄湖大闸蟹个头大、产量高、价格低。“去年4两公蟹或3两母蟹的每斤出水价170元左右,今年回落至130元左右。”按照苏州蟹业协会会长张德洪透露。

螃蟹店的蟹缸里横七竖八爬满了阳澄湖蟹,按个头大小被分到不同的缸里。价格也随着个头从低到高。最便宜的3两公蟹2两母蟹,88元每斤,而5两半的公蟹,卖到了498元每斤。

张德洪解释,今年风调雨顺,水质优良,湖区河蟹普遍长势良好。根据9月16日的抽检数据来看,河蟹的平均规格为3.5两/只,其中雄蟹4两/只,雌蟹3两/只左右,比去年同期增9.4%。预计全年河蟹的产量将在2300吨左右。

4两左右的公蟹最好卖

凌晨5点运抵杭城

这些螃蟹中,卖得最好的还是4两的公蟹,208元每斤,从早上卖到中午,这家店里4两的公蟹就卖光了。虽然是头一天开张,但很多人是往年的熟客,而且“胃口”越来越大。要知道,今年,阳澄湖蟹价格比往年整体提高了10%左右。

一天卖光2000斤

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴说,今年围网面积减少三分之二,产量也降低了四分之一,再加上饲料也涨价,所以今年螃蟹有所涨价。而杭州正成为阳澄湖蟹的主销地之一,在杭州开阳澄湖专卖店的越来越多,但是否全部规范正宗,协会将在不久后专程来杭州检查。消费者如果买到了假的阳澄湖蟹,也可以投诉到当地的工商部门。

在王氏水产店里,玻璃水缸里爬满了大闸蟹,不时有人前来咨询。老板王志强告诉记者,前天夜里拿到苏州质监局发放的“戒指”后,昨天早上给螃蟹们戴上。

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“凌晨5点运到杭州,2000斤全部卖光了。”王志强告诉记者,虽然今年阳澄湖大闸蟹市场总体平淡,不过昨天的第一捕还是吸引了不少顾客。

张德洪说,开捕节更多意义上是一个形式。在此之前,阳澄湖大闸蟹已经开始少量捕捞,但此前的大闸蟹并没有戴戒指。

市场仍存假货

注意看外观找戒指

在杭州,人们对阳澄湖大闸蟹的关注度是越来越高。许多人也抱有疑问,自己买到的到底是不是正宗的阳澄湖大闸蟹?

王志强告诉记者,今年螃蟹的“戒指”跟去年相差不多,大家可以通过电话、网络以及微信公众账号查询12位防伪码。不过,除了防伪标识,你还需要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的内容,因为据苏州相关方面负责人介绍,目前已经发现并查处了一起仿冒防伪标识的案例。