湖北武汉:小龙虾盛产期售价反涨 预计五月份中下旬价格回落

(记者曹磊)3月到4月间每斤至少卖30元的小龙虾,终于开始要便宜点了。记者连日走访了解到,省内各个小龙虾产区全部开塘捕虾,随着上周末的凄风冷雨结束,小龙虾捕捞开始增量,市民本周开始买小龙虾可以便宜点了。“8钱以上的清水虾,刚从孝感和监利过来的,45元一斤。”昨天上午,记者刚来到汉口华南海鲜市场,就有小龙虾批发商上前推销:“比上个月一斤便宜了五六块钱,都是新虾子。”商贩陈师傅指着一字排开的6个篓子说,上个月的大虾子以老虾为主,这两个星期新虾明显多了,价钱也降了一点。

4月底5月初,我省小龙虾开启集体出水模式。昨天上午,市民孔先生在汉阳七里庙生鲜市场买小龙虾,发现上个星期卖28元一斤的8钱虾,现在要卖33元。

市场里买虾的市民很多,记者发现买6钱以上大虾子的依然居多。称了5斤清水虾的刘师傅说,6钱的虾和8钱以上的虾一斤隔了10元,肯定还是大虾子吃得爽些:“喊价45元,还能还点价嘛,比上个月确实便宜了5元左右。”

澳门新浦京网投站网止,4月底5月初,我省小龙虾开启集体出水模式。可是记者近日走访了解到,虽然省内各地小龙虾大量到汉上市,但身价却不降反涨,各种规格均有每斤3到5元的涨幅。业内称,今年餐饮市场小龙虾行情看涨,带动了产地价上升。部分养殖户也开始经营虾馆,逐步掌握市场价格的风向,促成了大量上市期里的反涨价。

多位批发商告诉记者,现在市场上新,老小龙虾同时在卖,价格都比3月底便宜5—8元,购买的市民每天都在增多:“一是吃虾的季节确实到了,还有就是新虾多,虽然价格也不低,但比之前多少还是降了一些。”批发商董先生称,现在3钱左右的虾20元出头,6钱左右的30元到38元,8钱及以上的45元左右,已远在50元水平线之下。由于市民买虾回家蒸着吃的多,所以8钱以上的大虾卖得更快。

昨天上午,市民孔先生在汉阳七里庙生鲜市场买小龙虾,发现上个星期卖28元一斤的8钱虾,现在要卖33元。“怎么现在虾子大量上市了,反而涨价了?”

武汉现代农业教育中心专家介绍,省内小龙虾“提前批”在4月中下旬出水,目前已冲击了市场供给,带来了降价效应。不过,现在餐饮市场小龙虾刚开不久,在农户处拿货较多,所以新虾价格还是相对比较坚挺。随着本周天气变暖,并持续晴好,各地小龙虾都会急忙地自然出水,市民在水产批发市场买小龙虾可以更便宜了。

记者在汉口汉阳走访了三家集贸市场,发现小龙虾确实明显涨价。如在汉阳郭茨口的生鲜市场,4月中旬卖12元一斤的3-4钱虾,现在卖15元;23元的6-7钱虾现在卖28元;28元的8钱以上大虾现在卖33元。

一位水产商贩告诉记者,本地虾实际上在4月底才开始集中上市,但是一部分好虾子送到外地了,一部分被各地的虾馆订走。更重要的是,个头大、看相好、品质高的虾终归是少数,所以价格还是会有所上涨。

记者从白沙洲农副产品大市场了解到,五一期间的小龙虾走量较4月中旬增加了两成,价格也略有上升。多位批发商透露,武汉市场上的虾,大多来自潜江、仙桃、监利等省内地区,但实际上全国各地的收虾人都在这些地方抢虾。出货量虽然变大了,但虾贩的要货量也更大了。

此外,业内人士也告诉记者,今年虾馆一盆油焖大虾的价格最高已涨至338元,这也提升了品质大虾的抢货价,并间接拉升了整个虾市的均价。在这种情况下,部分养殖户也开始经营起虾店,在餐饮市场价格提升的情况下,掌握虾源的养殖户也相应提升源头价。

武汉市农委水产部门专家称,目前是本地小龙虾大量出水的“前奏期”。随着气温稳定升高,武汉的小龙虾生长更快,加上四川、广西等外来小龙虾将大量入市,预计到5月中下旬真正的小龙虾出水旺季时,江城虾价会有所回落。