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新浦京澳门生长速度比普通苗快两成左右,“优鲈1号”频遭假冒_水产快讯(水产养殖)

“优鲈1号”诞生于2011年,在几年的市场检验中,已经体现出了明显的优势生长速度更快、鱼的规格更整齐、更适应饲料养殖。作为“优鲈1号”主要的生产企业之一,三水白金公司近几年不断扩大亲本保存量、持续提高种苗质量水平,为“优鲈1号”良种的推广和加州鲈产业的发展做出了自己的贡献。
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优鲈1号亲鱼

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当前,加州鲈种质退化的问题相当突出,虽然存在众多企业,但都规模较小,而且行业秩序混乱,基础工作缺失,种质的退化已显著影响到养殖效益。同时,由于市场秩序缺失,白金公司也面临众多“李鬼”的困扰,面对纷乱复杂的市场,白金公司将如何应对?怎样在保持自身特色的同时,不断发展壮大?《农财宝典》记者专访了三水白金总经理梁建辉。

中国水产门户网报道

《农财宝典》:加州鲈苗是白金公司的拳头产品之一,在2015年的销售和市场情况如何?

近日,农业部发出公告,第五届全国水产原良种审定委员会第三次会议审定通过了白金丰产鲫(以下简称“白金鲫”)等12个水产新品种,据该委员会网站资料显示,白金鲫是广东首个鲫鱼新品种。据介绍,该品种比普通鲫鱼生长速度快20%以上,体型接近野生鲫鱼,雌性比例达98%以上,个体均匀度高,肉质味道更好。

梁健辉:目前,白金公司的加州鲈苗全部是“优鲈1号”。在2015年,该品种鱼苗销售量约为1亿尾。根据养殖户的反映,“优鲈1号”的生长速度更快,鱼规格更整齐,而且在卖鱼的时候,鱼贩特别喜欢这种鱼。最近几年,加州鲈饲料的应用也越来越成熟,“优鲈1号”也非常适合全程饲料养殖。

据了解,白金鲫由华南师范大学、佛山市三水白金水产种苗有限公司(以下简称“三水白金”)、中国水产科学研究院珠江水产研究所(以下简称“珠江所”)共同选育完成,目前由三水白金进行保种、选育和种苗生产。鲫鱼是广东地区主要的淡水养殖品种之一,近几年来,草鱼、罗非鱼等大宗品种行情低迷,对虾养殖病害丛生,鲫鱼由于价格持续保持稳定、消费市场良好,越来越受到业界的重视。

《农财宝典》:“优鲈1号”有什么优势和特点?目前应用和推广的情况如何?

三水白金总经理梁健辉介绍,白金鲫的选育工作从上世纪90年代,由华南师范大学陈湘粦和赵俊教授团队开始,采用彭泽鲫做母本,尖鳍鲤做父本,通过雌核发育技术得到的子一代。“我们也是在上世纪90年代引进,大约在2000年前后,这条鲫鱼的性状就比较稳定了,我们从那时起开始在市场上推广,同时还在不断选育。”梁健辉回忆,从2006年开始,“白金鲫”的名字正式出现在市场上,到了2009年,在珠江所白俊杰研究员团队的支持下,白金公司继续开展对比实验、种质检测工作,同时对选育路线、方式做出改进,种质水平不断提升。

梁健辉:众所周知,从事种苗繁育是一个要求系统性很强的工作,但很多种苗场都是直接用商品鱼做亲本,没有质量保障,而且最近几年加州鲈价格还算比较稳定,很多个体种苗经营者都是先卖商品鱼,卖到最后一批鱼留起来做亲本,这批鱼却是整口塘里生长速度最慢的,这样一代代积累下来,种苗质量可想而知。

据了解,对于鲫鱼鱼苗来说,亲本的种质纯度很重要,以白金鲫为例,目前母本已经选育了六代以上,父本选育了三代以上,目前还在持续进行,随着亲本保存数量的增加,亲本选育的水平得到不断提高。“养殖鲫鱼的效益,和种苗的生长速度有很大关系,目前白金的鲫鱼苗,搭配在鱼塘里混养,14-15个月能达到1-4.5斤规格,无论是精养还是搭配其它品种,都很有优势。”梁健辉说,白金鲫的问世,得益于多个专家团队、白金公司全体员工的共同努力,接下来,公司将继续做好保种和选育的工作,不断为市场提供更优质的种苗。

“优鲈1号”主要采用群体选育的方法,我们根据种质调查,选取了四个不同地方群体作为基础群体进行选育,从2005年开始,到2010年完成并推向市场。根据测算,“优鲈1号”的生长速度比普通加州鲈快17.8%-25.3%,高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%,按照顺德、南海地区的养殖方式,1万尾水花能出3000多斤鱼。目前“优鲈1号”的推广效果不错,估计覆盖面积能达到现在全国养殖面积的50%左右,而且我们现在还在继续选育,保证各种性状不断优化。

适逢春季投苗期即将到来,《农财宝典》记者也就今年的市场规划和经营目标等问题,特别专访了佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉。

《农财宝典》:现在的加州鲈种苗市场,主要存在什么问题?会给行业造成什么影响?

“通过技术服务加强种苗销售”

梁健辉:在这方面,加州鲈和其它水产品种差不多,行业准入门槛低,市场混乱。由于缺乏必要的监管和约束,很多不正规的苗场也在加州鲈苗,但是他们缺乏技术力量,产品的质量不稳定。对于整个市场来说,“优鲈1号”鱼苗产量占的比例并不大,但是现在可以看到,到处都打着“优鲈1号”的招牌在卖苗。

《农财宝典》:在2015年,公司的营业情况如何?白金的主营品种有哪些?有没有受到行情低迷的影响?

对于养殖户来说,影响更是显著,首先是鱼的生长速度慢。广东加州鲈的行情十分清楚,每年国庆节前的头批鱼价格好,过了中秋节以后就逐渐下滑,头批鱼对养殖户的效益影响很大。另外,鱼的整齐度、畸形率问题,对养殖户卖鱼,特别是在年底价格不好的时候,影响比较大。我在顺德、南海都遇到好多个案例,鱼中指明要收购“优鲈1号”的鱼,尤其是在鱼价不高的时候,现象更是明显。

梁健辉:在2015年,公司的情况基本令人满意,主打的四个品种:白金鲫鱼、罗氏虾、加州鲈、罗非鱼四个品种的种苗销售量达到了3亿多尾,另外还有长江草鱼、全雄黄颡鱼、斑点叉尾鮰等品种,总体来看,客户的反映都算不错,市场的认可度比较高。

《农财宝典》:“优鲈1号”目前在市场上的反响不错,对于这个品种来说,怎样保持种质的稳定提高?

过去一年,整个水产业的行情比较差,养殖户的积极性受到影响。在这样的形势下,我们没有过于追求销售规模的扩大,主要是在现有量的基础上,做好内部的管理工作,加强对客户的技术服务能力,同时联合佛山市珠水生物科技有限公司打造服务站网络,着力提升客户的养殖成功率,为他们提供及时的市场信息等等。

梁健辉:对于白金来说,这是我们最重要的工作之一。近几年来,我们“优鲈1号”的亲本保存量也在不断增加,对于选育很有意义。同时,考虑到市场的需求,还有养殖户的养殖效益,我们对亲本的筛选力度也很严格,现在我们也寻找一部分养殖户合作伙伴,帮助公司养殖亲本,全程按照公司的要求,包括养殖密度、养殖模式,尤其要注意水质管理和病害防控,特别警惕病害的交叉感染问题,确保源头安全,给养殖户提供健康的种苗。

《农财宝典》:白金的鲫鱼苗,目前在业界具有相当不错的口碑,在过去一年的经营情况如何?

另一方面,我们和“优鲈1号”的开发单位珠江所(中国水产科学研究院珠江水产研究所)紧密合作,对“优鲈1号”定期开展检测,确定更优的选育方式和选育路径。现在,珠江所也在正在选育更适合吃饲料的加州鲈良种,选育的基础群体来自“优鲈1号”,在全程饲料养殖的条件下,挑选生长速度最快个体,以这个为目标进行选育。按照这样的操作,目前已经选到了第三代,和普通加州鲈相比,在全程饲料养殖模式下,生长速度已经有了显著性差异,证明这个方向是可行的。

梁健辉:鲫鱼苗是白金的拳头产品之一,目前在市场上,特别是在广东地区有很不错的市场口碑。现在,白金的鲫鱼苗有很明显的优势,生长速度明显快、规格整齐、体型漂亮、耐运输。据我们的跟踪,白金的鲫鱼,特别是大规格鱼,鱼贩在收购时会多给0.5-1元/斤的价格。

《农财宝典》:对于这个品种,白金公司接下来有什么计划和规划?

还有一点,由于上述优势,白金鲫鱼在各种搭配养殖模式中,均能发挥很好的特性,例如常规的草鱼、罗非鱼、大头鱼,还有白对虾、罗氏虾、叉尾鮰、加州鲈等等,公司在广东还有一部分精养鲫鱼的客户,这种模式是比较少见的,对种苗的质量要求比较高,白金鲫鱼得到了多年的市场验证。

梁健辉:首先,今年养殖加州鲈的人会增多,这个已经是很明显的趋势了,公司的种苗供应压力也比较大。特别是很多养殖户想缩短养殖时间,抢头批鱼的行情,订购4-5公分规格大苗的客户比较多。

《农财宝典》:除了鲫鱼苗外,别的主打品种的情况怎样?

“优鲈1号”除了在珠三角本土的表现良好,在外省也很不错,特别是北方、西部地区一些工厂化养殖企业,设备投资很大,对种苗质量的要求非常高,他们都指定要购买“优鲈1号”。由于加州鲈苗有驯化的阶段,现在,公司将继续增加在加州鲈苗方面的人力投入,今年预计加州鲈苗销量能达到近2亿尾。

梁健辉:在今年,除了鲫鱼苗以外,市场行情比较看好的,还有罗氏虾和加州鲈两个品种。罗氏虾去年的价格比较好,但是在养殖上还有问题有待解决,不会上量太快,估计今年还会保持比较好的价格。这个品种,我们和珠江所(中国水产科学研究院珠江水产研究所)一直在做选育、养殖方面的研究,我们发现在养殖过程中,特别是在一些老养殖区,例如高要,罗氏虾的病害比较严重,虾的成活率不高,在中山、珠海、江门的一些养殖区,感染白对虾的疾病,同样也会感染罗氏虾,针对这样的现象,我们在病毒检测、遗传选育方面做了很多基础工作,同时指导养殖户采取生态防控的养殖模式,亩产可以达到500-800斤。

另外,我们还联合珠水公司(佛山市珠水生物科技有限公司),通过他们的服务站网络,对接各地的养殖大户,还有合作社、协会等组织,利用技术服务等手段,为他们提供优质的种苗产品,不断提高养殖效益。

加州鲈方面,随着饲料投喂应用越来越多,相信几年将有更多的人开始养殖加州鲈。在加州鲈种苗方面,白金可以说是在国内领先的,我们和珠江所一直在这方面有紧密合作,“优鲈1号”不仅是他们选育出来的,而且一直在市场上保持着旺盛的生命力,这个品种的生长速度比普通鱼快18%-25%,畸形率从5.2%降低到1.1%,养过白金“优鲈1号”的客户反映都很好,今年仅加州鲈种苗销量就可能达到2亿尾。

1.来源:农财宝典水产版;
2.农财宝典水产版微信号:ncbd0000;
3.作者:农财宝典-新渔网记者孙岁寒。

《农财宝典》:据了解,在今年,很多人都认为行情比较差,对此你是怎么看的?公司有什么应对的措施?在接下来,公司有什么想法或规划?

梁健辉:按照我们目前收到的信息,估计今年的整体行情也不好,这里指的是大部分淡水养殖品种,例如草鱼、罗非鱼,存塘量很大,而且由于经济不景气,消费量会比较低。针对白金的产品和客户,我们将在以下几个方面加强工作。

首先是尝试打通产业链,这主要是在拳头产品鲫鱼方面,我们引导客户进行分区养殖,在经济发达地区的养殖户,推荐养大规格鲫鱼,白金的鲫鱼苗,搭配在鱼塘里混养,14-15个月能够达到1-1.5斤规格,由于这些地区消费量足够,大鲫鱼的价格比较稳定。而在经济欠发达地区,我们建议客户养殖0.5斤左右规格的鱼,鱼的周转速度较快,虽然没有大规格鱼的价格高,但是回报率还是不错的。我们还将强化技术服务能力,例如罗氏虾的生态防控技术,以往养殖户养罗氏虾的方法比较简单,先种水草约40天,再按照4-5万尾/亩的密度投苗,在塘里从小养到大,中间无法掌握虾的成活率和生长情况。我们推荐养殖户用小塘集中标粗苗,选用发酵饲料、生物饵料,确保虾苗的营养充足、器官发育良好,到了约500尾/斤的规格,再按照1-1.5万尾的密度放大塘,养殖成活率更高,亩产也明显提升。

《农财宝典》:在接下来,公司有什么想法或规划?

梁健辉:现在看水产养殖业,最大的问题可能是产能过剩。我们也在考虑这个问题,从前两年开始,我们就一直尝试在很多水产批发市场建立关系,帮助客户销售商品鱼,特别是鲫鱼,消费量一直都比较稳定,白金的鲫鱼又有明显的优势,我们希望能率先从这个品种取得突破。另外,从去年开始,我们开始收购客户的鲫鱼,主要是0.2-0.5斤规格的鱼,帮助他们实现效益,同时为精养鲫鱼的客户提供大规格种苗,提升他们的盈利能力。

现在白金的市场口碑已经建立起来了,市场销售不存在问题,接下来,我们更多的精力将放在技术服务这一块,保证客户更高的养殖成活率,更优化的养殖模式设计,还有更多的市场信息。