吉安市泰和县是如何成为江西山塘水库制高点

江西省吉安市泰和县位于江西省中南部,吉泰盆地中心,其山塘水库大部分亩投喂量达1.2吨每亩,亩效益1500-2500元,而江西其他区域山塘水库亩投喂量只有0.5吨/亩甚至更低,亩效益仅区区几百元。泰和是如何成为江西山塘水库制高点.一、泰和市场现状江西省吉安市泰和县位于江西省中南部,吉泰盆地中心,泰和养殖面积约3万亩,其成鱼市场容量约20000多吨,水面养殖主要以山塘水库及精养池塘为主,其中山塘水库占总养殖水面80%以上,面积以20-50亩大小的水库居多。据南昌海大2013年收集到的江西省山塘水库干塘数据,可以清晰地看到,亩投喂量与亩均纯利成显著的正相关性,即饲料投喂量越多,亩效益越大。500)this.width=500″
src=upload/news/n2016021920594331.jpg>江西省部分山塘水库干塘数据据调查,泰和山塘水库大部分亩投喂量达1.2吨/亩,平均亩效益1000-2500元每亩,而江西省其他区域山塘水库的亩投喂量却只有0.5吨/亩甚至更低,亩效益仅区区几百元,是什么原因使得山塘水库亩投喂量和亩效益如此高?笔者对泰和养殖模式及关键点进行分析,以期为其他区域增产增效带来一定的帮助。二、放养模式泰和主养小草鱼为主,主流放养模式见表1。市场上的规格鱼主要销往吉安、瑞金及泰和周边地区,日销售量约2万多斤,还未能满足市场需求,南昌其他地区的鱼也运往吉安市等周边市场。500)this.width=500″
src=upload/news/2016021920595196.jpg>从放养模式可以看出,泰和花白鲢的放养密度比较高,每亩达80-220尾,白鲢少量放养甚至不放,高投喂量产生高产量的花白鲢。泰和养殖户在山塘水库周边有饲养猪、鸡、鸭的习惯,将产生的畜禽粪便发酵投喂使得花白鲢有充足的食物,再者,每年4-9月底,泰和山塘水库都会卖热水鱼,如此给花白鲢提供了充足的食物及空间,使花白鲢亩产量可达320斤/亩,甚至更高。同时,根据花鲢价格走势,花鲢价格很少低于4.4元/斤,因而花白鲢亩效益至少在1000元以上,是池塘高效益的保障。500)this.width=500″
src=upload/news/2016021921003188.jpg>图1&nbsp花白鲢亩投喂量与产量关系泰和山塘水库主养鱼草鱼平均放养密度为1222尾/亩,以马市武山养殖水平最高,高放养密度及高效益的主要支撑点如下。500)this.width=500″
src=upload/news/2016021921003695.jpg>图2&nbsp1000尾/斤-500尾/斤规格的草鱼生长规律泰和山塘水库养殖以20-50亩的水库居多,水源主要靠降雨,池塘基础配置齐全,大部分池塘能够以10亩水面配置一台2.0kW以上的叶轮式增氧机,每1.5万斤吃食鱼配置一台投饵机。一般2年清一次塘,同时,部分养殖户会养殖鱼苗,在4月底-5月初从遂川开沅渔场运来水花,同时在4-6月卖完去年留下来的老口,7月中旬-8月底开始卖新口,新口卖完一半后,在8月中旬或8月底补充部分夏花,无形之中形成了“两年三季模式”。500)this.width=500″
src=upload/news/2016021921004148.jpg>图3&nbsp2013年泰和鱼价走势三、池塘管理1、苗种放养清塘,泰和养殖户一般使用生石灰或漂白粉两年清一次塘,主要清除野杂鱼,同时对部分猪粪进行氧化分解,为水库水体提供充足的营养源。在放养规格方面,上一年没有卖完的成鱼与新口同时放养,投喂粒径2.0mm或2.5mm的饲料形成梯度放养。新口注射疫苗,保障存活率,据统计2013年泰和成活率约88.2%左右。套养鱼方面,由于山塘水库水源主要靠雨水,高峰投喂量大时,水质难以控制,必须有滤食性鱼类对水体进行控制,才能防止水质恶化,高密度花白鲢有利于控制水体,保证饲料的平稳投喂。泰和山塘水库大部分用来灌溉,在7-8月的“双抢”时节,稻田灌溉,加上高温天气下的水面蒸发,使得水库的养殖面积显著降低,以马市养殖户欧阳老板为例,正常水库面积70亩,到“双抢期”或降雨量偏少的年份,如今年水面面积只有41-45亩。2、鱼塘管理饲料选择:在泰和市场,养殖户主用的品牌以柯恩、巨仁、通威、海大为主。饲料投喂:看鱼投喂,养殖户大部分投喂餐数为2-3餐,全年投喂,9月之前的投喂量占全年总量的70%以上,且冬季也投喂,占全年投喂量的10%。在投喂过程中能做到精细管理,看鱼吃食,做到鱼在,人在,当3-4成的鱼散开时,结束投喂。500)this.width=500″
src=upload/news/2016021921004480.png>水质管理:由于山塘水库靠天降雨,水源严重不足。部分养殖户养猪,这样造成水质经常性变化,水体一般微酸性,pH值波动范围为6.6-8.8,且池塘藻相主要以漆口藻、蓝绿藻和血红裸藻为主,所以池塘水色经常为黑色、蓝绿色或红色。由于猪粪及饲料残留物为酸性,所以经常使用生石灰对于调控pH值具有相当明显的效果。控制水库野杂鱼是养殖中的技术重点和难点,控制不好会造成料比偏高,优质比较勤快的养殖户一般会采用抬网或粘网进行野杂鱼控制。3-5月水库水体偏瘦,部分养殖户会执行南昌海大“三早”行动,早投料,早内服,早肥水,使用101+3300+磷肥肥水,效果较明显,发病率及长势较未使用的有一定的优势。6-9月天气比较稳定,进入高投喂期,水质波动较大,养殖户多使用108或202进行改底,102+磷肥或其他的光合细菌进行水质控制。疾病预防:泰和养殖户对打疫苗特别重视,疫苗起到了关键性作用。如冠朝养殖户使用了疫苗草鱼成活率比未注射疫苗的成活率高出20%,且卖鱼时间较往年提前一个星期以上。全年杀虫杀菌至少2次以上,主要集中在3月和9月。此外,约有50%的泰和养殖户对养殖过程中的调水内服比较重视,优质的养殖户能够做到定期内服且全年调水,内服费用约占全年用药费用的65%以上。3、卖鱼规划据不完全统计,泰和的养殖户数量在277户以上,大多以山塘养殖为主,卖鱼的时间相对较长,头一年的老口主要集中在每年4-6月份时开卖,到7-9月份卖掉部分当年的新口鱼,这就保证了泰和养殖户有相对较高的亩效益。四、总结泰和高投喂量、高效益的关键点在于:1、高密度放养,保证高存活率的放养模式,套养高密度花白鲢。2、亩投喂量高达1.2吨,草鱼亩产1200-1500斤。3、管理精细,关注投喂、调水、防病的各个环节。4、完善的基础设施,两年清一次塘。来源:水产前沿作者:南昌海大技术服务部&nbsp肖晋志&nbsp李兵

近年来,受消费疲软的影响,全国各草鱼主养区草鱼价格低迷,2015年华中地区热水鱼价格为08年以来的最低价,一度低到3.7—3.9元/斤,而养殖一斤草鱼的成本要花到4.5元;华南当前统鲩价格在4.8元/斤,相比4.5月份下降了0.1—0.2元/斤。在草鱼行情低迷的情况下,各地养户都加大了对配养鱼的重视,以增加池塘综合效益。面对接下来的8、9、10月份,在草鱼价格依然不被看好的情况下,采取相应的措施,提高配养鱼产量和效益尤其关键。华中区域配养鱼:花白鲢、鲫鱼、对虾&nbsp大规格花白鲢年底价格高白鲢:往年中途起捕的小白鲢都是给黄鳝做食物,2015年整个黄鳝产业也受到价格和天气的双重影响,黄鳝放养量减少,这就减少了对小白鲢的需求,所以目前1斤左右的白鲢价格不好,但年底,2.5斤以上的白鲢比2斤以下的价格要高0.5元/斤以上。所以接下来的8—10月份仍然是一个拉大白鲢规格的好时机。500)this.width=500″
src=upload/news/n2015082116284016.jpg>花鲢:年底大规格花鲢的价格能达到5元/斤以上,价格优势明显,如果每条花鲢规格大2斤,按照每亩40尾计算,可以多长80斤,价格4元,可以增加320元,大大提高了花鲢的效益。500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116284435.jpg>9、10月份勤肥水补菌、少用药,多长花白鲢8—9月池塘投喂量大,在池塘肥力充足的情况下,目前1.4—1.6斤规格的白鲢在接下来的8、9、10月份,每个月增重可以达到0.6斤/尾以上,但是如果这个阶段水质差、水质不稳定或者爆发出血病,用药不断,那么白鲢的增长量就在0.2—0.3斤/尾左右。9、10月份促进花白鲢生长的思路是肥水和培菌。思路一:给池塘补肥,培养藻类和浮游动物:给池塘补充足够且均衡的营养,增加藻类丰度的同时,提升藻类的多样性和活力,防止倒藻。藻类的丰度与质量保障了,白鲢的生长才能保障,藻类的丰度保障了,浮游动物才能培起来,花鲢的生长才有保障!思路二:给池塘补充有益菌,培养细菌团:通过细菌的作用,将水体中的有机质进行分解利用,一方面形成腐屑,直接供花白鲢摄食,一方面转为小分子营养物质被藻类吸收,又间接给花白鲢提供食物。1、9月份及10月中上旬花白鲢增产策略:补菌、补肥、补新藻。方案:海联科3101+3102+33022、10月下旬花白鲢增产策略:如果降温晚的要和9月内容一致;如果降温快,要补肥培藻。方案:海联科藻源素+3302+3105鲫鱼:“开小灶”拉大鲫鱼规格,设法中途起捕500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116322819.jpg>目前鱼行里鲫鱼的价格非常好,但是很多人的鲫鱼不是规格太小就是拉不起来,等到湖北湖南大量卖鲫鱼时基本到了10月份干塘时,由于集中起捕鲫鱼价格又快速下跌。目前拉大鲫鱼的规格的方法:在草鱼投喂结束之后,在料台处将小半袋饲料直接倒进池塘中,饲料选择在30蛋白以上,可以拉快鲫鱼长速。水底栖的很多天然虫类是鲫鱼爱食的饵料,减少高温季节杀虫的次数,实际上增加了鲫鱼的天然饵料,间接增加了鲫鱼规格。在起捕鲫鱼时,我们总结过几种方法,杨林尾养殖户常用摊网法,提前一周就下网了,将鲫鱼诱捕进来,和草鱼一起出售;东西湖和荆州地区用户会用抬网、抽水、暗浮头捕捞、半夜投料诱捕等方法,这些方法都是可以用的。如果中途能卖掉2000—3000斤鲫鱼,价格可以比年底高出2—3元左右,相当于多收入5000—6000元。南美白对虾套养:500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116344290.jpg>南美白对虾这几年在湖北湖南都有兴起,专养的很多人也获得了成功。鱼虾混养在国内很多地方也取得了进展,两湖地区现在一些行业内有眼光的人正在推动这一进程,目前有些区域进展不错,我们在拭目以待,如果成功,将会是一个不错的选择。华南地区配养鱼:鲫鱼、鲮鱼、大头、白鲢&nbsp2015年华南草鱼行情持续走低,目前统鲩价格在4.8元/斤上下。塘租却越来越高,加上今年草鱼养殖病害比往年更严重,许多老板开始转养鲮鱼仔、斑点叉尾鮰。面对低行情、高塘租、高发病,华南草鱼养殖怎样才能保证较好的效益呢?官窑南浦村海大珠峰示范户谢老板,通过套养大规格底层鱼,加强底层鱼投喂,拉大销售规格,配养鱼效益占到总效益的70%。最终取得4370元的亩效益。一、放养模式500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116284955.png>1、主养鱼草鱼放养高密度、小规格苗种;2、底层鲫鱼、鲮鱼放大规格苗,保证上市规格和鱼价。二、卖鱼情况500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116285760.png>1、草鱼达到1.8斤以上开始高频率刮网卖鱼,不过度关注行情,草鱼销售期经历行情从5.5元到4.8元每斤不等;2、底层鱼放大规格苗,出售大规格上市鱼;今年7两以上鲫鱼售价8元每斤;4两鲮鱼售价4元;3、花白鲢密度合理,起捕规格大,卖价好,白鲢3元/斤,大头6元/斤。三、养殖效果500)this.width=500″
src=upload/news/2015082116290363.png>1、饲料投喂量大:整个养殖周期共使用约56吨饲料,亩投喂超过4吨。2、中后期加大沉料的比例,兼顾底层鱼:草鱼3两以前全部使用海大高档颗粒料;由于谢老板关注底层鱼生长,中后期加大沉料的比例,膨化料:颗粒料大约为1:1;3、斤鱼成本低:虽然塘租成本高,达到2500元/亩,但是由于草鱼产量达到6000斤/亩,草鱼非饲料单斤成本仅1.1元。并且草鱼出鱼频率高,全程草鱼综合料比1.65;四、小结在草鱼行情不够理想的情况下,控制草鱼亩产量在6000斤左右,产量过高则风险大,产量过低则斤鱼成本高;选择高性价比大品牌饲料,保证草鱼产出能够抵回生产成本或略有盈余,将重心放在底层鱼与配套鱼,是接下来华南区域统级草鱼养殖将面临的必然变化。来源&nbsp︳养殖技术中心整理

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