澳门新浦京棋牌app下载2016年广东顺德太阳鱼饲料容量2万吨 产业发展有待完善

在广东顺德,大家都知道有大量的生鱼、加州鲈、黄骨鱼、泥鳅在养殖,除了这些品种,还有一条鲜被人谈及的一条鱼,在这个地方生根发芽,那就是太阳鱼。太阳鱼,学名蓝鳃太阳鱼,又名蓝绿磷鳃太阳鱼,属温水性小体型鱼类,它在1℃~38℃水温状态下都能存活,属温水性淡水鱼类,是一种外来鱼种,口感鲜美。最初是在20世纪90年代后期,开始引进珠三角开始人工养殖,当时是在勒流镇的裕源村一带,到现在已经将近20年了。这条鱼刚引进广东时并不好养,不少最初开始尝试的人因养殖失败而放弃了,但依然有不少人在坚持,慢慢摸索把这条鱼养了起来,在近几年,太阳鱼养殖规模逐年增加。作为顺德地区的一个传统养殖品种,太阳鱼目前的养殖情况怎样?市场发展潜力如何?养殖屡屡受挫的养殖户和正挖掘新市场的料企,能否从中找出一些新市场机会呢?《当代水产》杂志记者特地对顺德地区的太阳鱼养殖情况进行了调查。500)this.width=500″
src=upload/news/n2016022110071639.jpg>养殖集中顺德,池塘精养为主据调查发现,蓝鳃太阳鱼在1987年从美国引进到湖北省养殖后,在上世纪90年代末开始在广东的顺德的勒流镇裕源村慢慢形成集约化养殖。近年来,广东珠三角与江浙一带也开始一定规模养殖。广东太阳鱼养殖主要集中在顺德地区。在顺德,以杏坛的马宁和勒流的裕源、冲鹤、西华、塘利等为主,乐从有少量分布,另外斗门、新会有部分养殖。在珠三角的太阳鱼养殖主要是蓝鳃太阳鱼和杂交太阳鱼两个品种。其养殖模式较灵活,既可以精养,也可以和其他品种套养。在顺德,以精养为主,同时会少量混养一些大头、鲫鱼等,每亩混养大头80-100尾、鲫鱼200尾左右,极少数人会混养少量黄骨鱼,用以调节水质,控制池塘中浮游生物和无脊椎动物的过度繁殖。要实现人工养殖,首先必须有苗。据了解,蓝鳃太阳鱼苗种来源基本都是养殖户用本地的公鱼母鱼自行繁殖产苗所得,杂交太阳鱼苗种则需从育苗场购买。“每年3、4月份的时候,蓝鳃太阳鱼养殖户从顺德本地买回公鱼母鱼,放入池塘让它们自行繁殖产苗,到4、5月份就有朝苗出来。等到鱼苗长到6、7朝,养殖户就会把公鱼、母鱼刮塘,再看具体的朝苗产量,如果有多再出售给其他养殖户。”珠海一大型饲料公司顺德区业务经理刘博向记者介绍时说道。在放苗密度上,普遍在2万-3万尾/亩,多的会放4万尾/亩,不同的区域会有差异。杏坛的马宁相对勒流裕源,放苗密度普遍高1万尾/亩左右。平均亩产在杏坛马宁可达7000-8000斤,勒流平均亩产在5000-6000斤。最高的地方亩产达1万斤左右,但极少见,只有少数是养殖技术非常好的人才能做到。在具体的放苗时间上,一般在5、6月。养殖时间在半年到一年不等,成鱼的养殖规格大概在2.5两/尾。不过实际的出鱼规格还要看市场的供求情况,当市场成品鱼不多时,鱼中在收鱼时会调小收鱼的规格,如11、12月份,2~2.3两/尾的规格也可以出售。由于太阳鱼卖鱼一般是采用捉大留小的方式,来年1月后,规格鱼实际捉到3两以上。集中上市时间主要在当年的10~11月、年前、年后3个时段,基本都会在清明节左右干塘。&nbsp500)this.width=500″
src=upload/news/2016022110072296.jpg>饲料容量2万吨,养殖利润空间合理目前,太阳鱼已经实现全程人工饲料投喂,当鱼苗养到8、9朝时开始投喂开口料,之后会投喂人工配合饲料一直到养成。全程饲料养殖,饵料系数一般在1.2~1.4之间。“若在年前卖鱼,饵料系数在1.2左右;若到来年清明节时卖鱼,饵料系数在1.4左右。”刘博表示。虽然养殖历史很长,但一直到现在,太阳鱼的养殖规模还处于初始阶段,整个广东整体养殖量并不大,据饲料厂的不完全数据统计,在顺德地区,预计太阳鱼的饲料容量大约在2万吨左右。杏坛马宁和勒流裕源、冲鹤是最主要的3个养殖集中区域,年太阳鱼饲料容量超过1万吨。目前,在顺德地区太阳鱼料以永胜、世海2家饲料公司的市场占有率较大,海龙、丰华、统一、海壹等饲料厂的饲料容量相对较少。2015年永胜共销售太阳鱼料8000多吨,大部分销量在顺德,小部分在江门市。“以杏坛马宁来说,太阳鱼年饲料容量在3500-4000吨,永胜占了50%多,世海占30%-35%,其他一些饲料厂占有比例极少。”顺德一资深行业人士对目前的饲料市场做了大概估算。虽然养殖量不大,但价格一直比较稳定。这几天,2两以上的蓝鳃太阳鱼价格为&nbsp10-10.5元/斤;杂交太阳鱼,2.5两以上价格为&nbsp12.5元/500g。而养殖成本一般在8元/斤左右,利润空间较为合理。成鱼的主要消费市场是在广东本地,外省走量极少。虽然产销规模还不大,但相对于前几年市场销量已经有很大程度的增加。“前几年市场销量不大时,抓一次鱼才几百斤,需要4-6次才能清塘,现在市场销量相对之前要大,一次就能抓1-2万斤,2-3次就能清塘。”顺德区艺强生态水产养殖技术有限公司负责人黄日艺对太阳鱼的市场前景比较看好。500)this.width=500″
src=upload/news/2016022110072614.jpg>高温易发病,严重时死亡率高达50%以上虽然太阳鱼养殖效益尚可,但近几年也有部分养殖户出现亏本,原因就在于每年从8、9月份开始,太阳鱼出现的烂身、出血、肠胃病等各种病症导致的损耗。对此,刘博认为主要是三方面的原因:“一是苗种不好,因为顺德地区太阳鱼苗种基本都是用本地的太阳鱼父本、母本自行交配所得,实属近亲繁殖,鱼种品质下降退化。二是太阳鱼养殖对水质的要求较高,对氨氮、亚硝酸盐、溶氧等各项水质指标需要控制适当的范围。三是跟鱼本身自身的消化系统也有一定的关系。”这种高温天气出现的病害,一旦爆发,可能会带来严重损失。像急性出血、白肝病这类病害一旦爆发,死亡率可达50%以上。“目前还没有有效的治疗方法,好在出现的几率不大,做好养殖防护措施,如在刮鱼的时候避免让鱼受伤引起感染,会大大减低这些病害出现的概率。”一位资深市场经理张成说道。归根结底,这有可能是水质环境恶化和养殖谜底一增再增导致的。“前2-3年养殖基本不会出现太多病害,都是池塘的养殖年份久了病害才慢慢累积起来,这两年确实也有些养殖户亏本。但如果做好预防处理,这条鱼的综合养殖成本在7-8元/500g,几千斤的产量,&nbsp最高产量可上万斤,以目前10元/500g左右的稳定价格,养殖太阳鱼效益还是不错的。”黄日艺也发表他的见解。澳门新浦京棋牌app下载 ,养殖量增加,销售渠道有限,须理性养殖这两年,有部分人开始专业养殖太阳鱼,一来是这条鱼的价格这几年来一直比较稳定;二来太阳鱼养殖模式是一次投苗多次起捕,这样不但提高了年单产,更重要的是对养殖户的资金压力比较小。“太阳鱼常年的价格一般都在10-12元/斤左右波动,单位利润可达到3元/斤左右,比较可观。特别是这两年与生鱼、黄骨鱼、草鱼等品种相比,很多太阳鱼养殖户都有非常高的效益。例如在2015年杏坛有一个养殖户2口塘共18亩,养殖太阳鱼纯利润就达到70万之多。对于这条鱼,只要价格能保持相对稳定,而且流通顺畅的话养殖户都会很乐意坚持养下去。”佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司业务主任麦伟昌说道。另外还有一个原因就是行业形势的趋使。2015年很多淡水鱼都受到鱼价低迷的影响,生鱼等品种养殖失利,价格稳定的品种成为不少养殖户的转养首选。“而广东太阳鱼养殖真正开始发展的时间不长,销路还有限,但因价格稳定,顺德可能有部分人会转养太阳鱼。”佛山市顺德区永胜饲料实业有限公司总经理李裕强如此表示。“据我了解,2015年至今生鱼严重滞销与价格低迷,2016年顺德地区较大一部分生鱼养殖户将会转养其他养殖品种,例如会转养加州鲈、黄骨鱼等,而太阳鱼也会是众多养殖户追逐的品种。”麦主任很肯定地告诉记者。据调查了解,目前顺德地区太阳鱼的存塘量比较多,干塘的不多。“现在存塘量还很多,超过2014年的存塘量。2016年养殖规模还会增大,据我了解,杏坛可能会增加100口塘左右,大概在600亩左右。”经常奔跑在养殖一线的刘博表示。从总体上看,太阳鱼的养殖还没有真正成熟,包括种质资源、种苗、销售渠道,都或多或少存在一些问题,还有待改进。从养殖前景上看,市场最终有供需关系决定。在太阳鱼销售渠道有限的情况下,市场价格上很难大幅提升,如果盲目跟风养殖,市场供应量会越来越大,这条鱼的未来行情也不容乐观,希望广大养殖户理性养殖。END1、来源:&nbsp腾氏水产商务网-当代水产杂志社2、作者:&nbsp蒋吉月3、腾氏水产商务网微信号:tsfish&nbsp&nbsp

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核心提示:
太阳鱼?没听说过!不知道哪里有养!南方农村报记者来到顺德勒流,一路寻访太阳鱼养殖户,开头一句话,是听得最多的回答。
据了

中国水产门户网报道

“太阳鱼?没听说过!不知道哪里有养!”南方农村报记者来到顺德勒流,一路寻访太阳鱼养殖户,开头一句话,是听得最多的回答。

临近岁末,珠三角的生鱼新鱼逐渐上市,本是生鱼销售旺盛的季节,如今却冷清不少。一方面受到北方市场黑鱼药物残留事件的影响;另一方面,旧鱼存塘量大同时遇上新鱼上市,导致供过于求,广东生鱼销售遇冷。

据了解,太阳鱼在当地养殖有10多年历史,引进之初塘头价曾高达68元/斤,虽使消费量受到限制,但却刺激养殖量暴增,导致鱼价一度跌至6.5元/斤。从2006年开始,太阳鱼塘头价慢慢趋于理性,且稳步上升,养殖户效益可观。这条曾经被冷落的鱼,逐渐受到越来越多养殖户青睐,默默无闻中,大有卷土重来之势。

“毒黑鱼”事件导致广东生鱼日流通量狂减80万斤

几经探寻,记者终于踏入太阳鱼饲料经销商麦甜平的店里。“勒流周边一带至少有3000亩塘养殖太阳鱼!”他的话让记者大感意外,既然在当地养殖面积这么大,为什么太阳鱼竟一直默默无闻呢?

今年下半年,山东消费市场发生两起黑鱼体内被检出含有呋喃唑酮代谢物的事件,被传为“毒黑鱼”,经过警方调查“毒黑鱼”的源头来自于南方。

“太阳鱼养殖户都是勤勤恳恳、默默耕耘的人。”麦解释,太阳鱼没有大量养殖的原因之一是这种鱼“实在太懒”,摄食欲望不强,饲料要喂到嘴边才吃,使得投料过程相当繁琐。

这次山东“毒黑鱼”事件的负面影响大,广东生鱼深受其害。据了解,11月份,广东生鱼每天流通量仅40万斤左右,销路严重受阻。据知情人士透露,受事件影响,广东生鱼在山东市场的销路受阻,江西、浙江、湖南、江苏等地生鱼要进入市场流通,也要先经过抽检才可以公开销售。

养殖户每次投料,都要绕着塘走一圈,小鱼每天投料3-5次,大鱼3次。有人笑言,“一年下来,累计的公里数足以走到北京!”如此繁重的工作量,自然也限制了一些人选择养殖太阳鱼这个品种。

进入12月后,尽管目前广东生鱼销售情况有所回暖,每天流通量可达120万斤左右,但是与往年同期相比,销量还是下滑了80万斤/天。顺德区生鱼养殖协会会长周新辉表示,生鱼流通短时很难恢复到以前的高峰,特别是销往山东、华东市场的大规格生鱼,行情将难有起色;加之目前也是四大家鱼集体上市时间,生鱼也面临四大家鱼等品种的竞争,未来几个月生鱼行情都不会乐观。

据了解,在勒流镇,每年1-5月份是太阳鱼上市旺季,养殖户一次性清塘卖光所有的鱼。其中每条达到2.5两重的鱼属于规格商品鱼,不够规格的鱼则贱价卖掉。由于太阳鱼在鱼塘中会自然繁殖,留下的鱼苗可以继续养殖,直到下一年3月上市。

据了解,12月4日珠三角生鱼新鱼报价5.5元/斤,同比下降0.6-0.8元/斤;旧鱼报价6.7-6.8元/斤,同比下降1元/斤。

太阳鱼作为外来引种鱼类,在顺德的养殖历史已有10多年,其市场价格也像其他引进品种一样,存在先高后低现象。1999年引进初期,鱼价曾高达68元/斤,而2005年则低到6.5元/斤。不过近年来,太阳鱼价一直稳步上升。2006年其塘头价约8元/斤,2008年8.8-9.4元/斤,今年达9.6-10元/斤,市场价也一直稳定在13元/斤以上。

因为生鱼行情低迷已经长达一年,销路不畅导致目前从养殖户-经销商-饲料厂的资金缺口越来越大,整个市场正在处于困难时期。

市场需求稳定,流通渠道畅通,使得太阳鱼价格逐步上扬,养殖户有利可图,令越来越多人重新关注它。据了解,从2006年至今,太阳鱼在勒流镇的养殖面积增长了30%,今年达到3000亩。

养殖量增大,旧鱼存塘量仍超8000万斤

佛山市顺德区农业水产站何伟华认为,太阳鱼是个小品种,以近10年行情来看,市场销量始终不大。“当养殖量增加时,很容易出现鱼买不出去的现象。”近年来,广东养殖的太阳鱼除供应本地消费外,华中地区等内地市场也有一定销量。由于养殖面积较小,市场流通总量较稳定,养殖户利润可观。每年4月是太阳鱼苗种销售旺季,通过今年苗种预定情况分析,估计养殖面积有一定增长。

顺德区西江鱼专业合作社社长吴定泉表示,生鱼存塘量过大、药物残留等多重不利是今年生鱼行情低迷、销售遇冷的核心原因。

据了解,目前国内养殖的太阳鱼有蓝腮鱼和杂交鱼两个品种。其中蓝腮鱼可采取高密度养殖,亩产较高,一般在1-3月上市,主要销往珠三角。而杂交鱼一般采取混合养殖模式,因生长缓慢且亩产低,它比前者迟2-3个月上市。此时,市场上蓝腮鱼基本消化完,杂交鱼正好填补市场空缺。由于杂交鱼可长途运输,所以主要销往外省,其塘头价为9-9.2元/斤,比蓝腮鱼贵0.2-0.5元/斤。

尽管今年珠三角地区生鱼投苗量减少30%左右,但由于去年下半年及今年年初,生鱼行情没有达到市场预期,导致很多养殖户的旧鱼迟迟没有上市,与此同时,近几年大规格生鱼行情好,养殖大规格鱼的养户比例迅速增加,比去年增加一倍以上。所以今生鱼整体养殖量、存塘量增大。

“蓝腮鱼和杂交鱼上市时间刚好顺延错开,在市场上不会冲突,所以各自拥有一定利润空间。”麦甜平认为,杂交鱼生长速度明显快于蓝鳃鱼,现在选择养杂交鱼的养殖户逐渐多起来。

“目前珠三角至少8000万斤旧鱼,其中顺德地区占有一半。”阮星良告诉《农财宝典》记者,目前顺德杏坛地区旧鱼存塘量2000万斤、顺德勒流1500万斤,中山、南海、三水等地分别有1000万斤左右。

在麦的店里,记者与勒流镇冲鹤村太阳鱼养殖户卢森林不期而遇。据介绍,由于太阳鱼可自繁,无需投苗,当年4月底至5月出苗,到次年1-3月就可上市。他有两口7亩的鱼塘养殖太阳鱼,去年饲料质量普遍下降,用30多吨饲料才养出16000斤太阳鱼。“如果饲料质量好,利润还要高一些。”

顺德旧鱼存塘量大主要因为顺德市场养殖习惯、养殖模式以及市场资金实力的问题。顺德勒流经销商梁志荣表示,其客户有10口塘旧鱼共120多万斤,而新鱼上市的比例也很少。南海九江经销商吴国宏则表示,他客户中有8塘旧鱼共45万斤左右,不过他客户今年新鱼上市较早,不少在11月份已经上市,目前已经上市30口塘,上市比例达到20%左右。

勒流镇塘利村的江根成,有5口塘共20多亩养蓝腮鱼,亩产2500-3000斤,对今年的收益比较满意。他卖蓝腮鱼时,塘头价8.8-9元/斤,养殖成本约6元/斤(未计人工,其中塘租加电费1.5/斤,饲料4.5元/斤),利润达2.8-3元/斤。

从今年珠三角生鱼饲料市场销量破30万吨的数据,同样可以反映养殖量增大。

“太阳鱼引进广东10多年,佛山一直都有人养,但养殖面积始终不大,”南海区农林技术推广中心水产办公司主任黄伟平告诉记者,在当前众多特色品种中,太阳鱼是个很小的品种。据介绍,68元/斤的价格曾使太阳鱼红极一时,但随着养殖面积增加,市场价格降低过快,一度被后来的新品种所淹没,而顺德勒流太阳鱼的养殖却逐年增长。

“今年生鱼整个饲料市场销量超过30万吨,比去年增加30%。”顺德旺海销售副总阮星良告诉记者,由于今年整体上旧鱼存塘量大、投料高,所以饲料市场比去年的25万吨增加到今年30万吨以上。

麦甜平在勒流镇从事太阳鱼饲料销售5年,见证了当地该鱼养殖面积从最初的几百亩发展到目前近3000亩。他对太阳鱼的行情比较看好,“现在已经有稳定的本地消费市场支撑,只要面积不盲目扩大,利润还是比较稳定。”

顺德永胜销售经理麦健根同样表示,今年生鱼销量没有淡季,尤其是8-10月份,是生鱼销量最高的季节,其公司销量同比增加30%左右,预计整个市场销量也是增加30%。

麦甜平列举了近几年价格,养户每年都有2-3元/斤的利润,这促使太阳鱼养殖稳定增加。目前,太阳鱼市场价在13元/斤左右,2-3两/尾的规格,烹饪简单方便,在中档饭店,学校和机关等饭堂均适合消费。

受到行情低迷影响,今年搭冬棚养生鱼的情况也大量减少,除了中山地区部分养殖户外,顺德、南海地区几乎没有养户搭棚养殖。南海九江经销商吴国宏表示,搭棚养殖除了提高产量外,最大的优势是大规格生鱼,但是由于目前旧鱼存塘量大,旧鱼存塘量会影响搭冬棚鱼的价格。

“近几年,太阳鱼逐渐得到消费者认可。”勒流太阳鱼流通商老江表示,现在当地的商品鱼主要通过佛山环球水产批发市场、东莞太平水产市场和广州黄沙水产市场销往珠三角。

“广州、佛山、珠海、深圳是太阳鱼消费的重点城市。”佛山流通商张渝明则表示,属于小品种的太阳鱼,现在交易和流通都是临时的,没有形成规模,这样市场价格受流通因素影响较大。近年养殖面积没有盲目增加,它的养殖利润还是趋于稳定。

据了解,蓝鳃太阳鱼大多是养殖户自行繁殖,没经过选优,近亲繁殖导致种质有退化趋势。抗病力、成活率均有下降,畸形率和饵料系数也有所上升,这些问题在养殖过程中越来越明显。近年来,部分养殖户反映蓝鳃鱼病害发生有增加趋势,一年每亩池塘的药物费用就要3000元以上,种质问题值得关注。

太阳鱼食性杂,适应性强,容易养殖。目前养殖的两个品种中,蓝鳃鱼群集性强,适合高密度主养,高产,密度可以达1-1.5万尾/亩,不耐运输,捕捞时间在1-5月份为宜;而杂交鱼生长速度稍快,但群集性差,产量较蓝鳃鱼低,适合在黄颡鱼、鳗鱼等品种池塘混养,放养密度在6000-8000尾/为宜,全年均可捕捞,耐运输。

由于太阳鱼习性温和,摄食不积极,需要掌握驯食喂食技巧。一般鱼苗在4厘米左右即可开始摄食饲料,投喂时围塘遍洒,尽量保证所有鱼都能摄食到饲料。每天定时投喂,培养集群摄食习性,苗种期间每天投喂3-5次/天,早晨和傍晚是摄食高峰,需要重点投喂,白天至中午再投喂1-2次,后期可以降至2-3次/天。

太阳鱼耐低氧能力和抗病能力较强,高密度养殖需要配备增氧机,并调节好水质,近年由于水质和种质等因素,病害逐渐增多,肠炎、烂鳃以及各种虫害均有发生,日常管理需要注意调节水质、杀虫、杀菌工作。

太阳鱼,因其鳃盖后有一黑点软膜,酷似太阳,故名太阳鱼。原产于北美,是一种中小型淡水鱼类,为鲈形目,太阳鱼科,生存适温范围为3℃-38℃。由于其适应性广,食性杂,能自然繁殖,群体产量高。

我国于上世纪80年代引进,在南方省份尝试养殖,2000年在广东推广,目前养殖主要分布在顺德、南海、新会和斗门等地区,以顺德勒流养殖最为集中。

太阳鱼共有约30种,目前广东养殖的品种主要是蓝鳃鱼和杂交鱼。杂交鱼是以蓝鳃鱼为母本和绿色鱼为父本的杂交子一代,外形近似父本。主要采用混养模式,在黄颡鱼、鳗鱼池塘套养,佛山、新会、斗门各地均有一定养殖面积。养殖蓝鳃鱼采用主养模式,集中在勒流,养殖面积约3000亩。

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