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青年学子走进中粮探秘“大国粮仓”

本报讯近日,来自全国10余省市地区的数百位青年学子和教师代表走进位于京郊的中粮集团旗下中粮贸易职业教育学院,开启现代粮食仓储体验之旅,拉开中粮集团“国企开放日”系列活动的序幕。

9月25日,国家粮食局局长任正晓带队赴中粮集团营养健康研究院调研,中粮集团董事长宁高宁、中粮集团副总裁迟京涛一起参加了调研座谈活动。
任正晓一行现场观摩了中粮贸易首届职业技…
9月25日,国家粮食局局长任正晓带队赴中粮集团营养健康研究院调研,中粮集团董事长宁高宁、中粮集团副总裁迟京涛一起参加了调研座谈活动。
任正晓一行现场观摩了中粮贸易首届职业技能比武活动,考察调研了营养健康研究院未来超市、消费者访谈室、粮油质量检验室、微生物实验室等,与科研人员就粮食质量检验、真菌毒素降解处理等进行了深入交流,听取了中粮集团关于贯彻落实全国粮食科技创新大会精神的情况介绍,并就推动粮食行业科技创新、保障粮食质量安全、促进粮油全产业链发展和粮食企业“走出去”等问题进行了座谈讨论。
国家粮食局办公室、仓储与科技司、人事司、标准质量中心和粮食科学研究院主要负责同志一同参加调研。

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活动中,青年学子们走进实验室,实地了解了原粮识别、害虫辨认、粮食检验等知识,观摩了容重、出糙率、碾米机展示等操作,现场参与了粮食主题智趣竞赛。同学们还饶有兴致地体验了“粮官”的日常,感受到了“大国粮仓”在保证粮食安全方面所做出的巨大努力。

由国务院食安办、中央文明办、教育部等 23 部门联合主办的主题为 ” 尚德守法
食品安全让生活更美好 ” 的 2019 年全国食品安全宣传周 6 月 18
日正式启动。由经济日报社承办,中国经济网执行承办的宣传周主场活动在京举行。图为中粮集团董事长吕军发言。中国经济网记者
裴小阁 / 摄影

这是中粮集团连续第5年举办“开放日”活动。5年来,中粮每年在全国各地开展20余场形式多样、妙趣横生的“开放日”活动。活动开放区域既有生产车间、农田果园,也有销售卖场、建设工地,甚至还有国内顶尖的酒窖和科研实验室,吸引了数万民众和消费者参与。

经济日报 – 中国经济网北京 6 月 18 日讯 由国务院食品安全办等 23
个部委主办,经济日报社承办,中国经济网执行承办的 2019
年全国食品安全宣传周主场活动 18
日上午在北京举行。中粮集团董事长吕军出席活动,并在发言中介绍了中粮集团扛起维护食品安全主体责任,不断改进创新工作方法,探索创建具有中粮特色的食品安全管理模式和体系。

” 维护国家粮食和食品安全,是中粮集团立身之本。”
吕军表示,作为国内最大的食品供应商,中粮把食品安全作为生命线工程,明确各级企业一把手是第一责任人,提出以
” 敬畏生命、客户和自然 ” 为核心的食品安全十项管理原则,划出 6
条红线,对食品安全问题实施 ” 一票否决
“。目前,中粮拥有完备的食品安全管理机构网络和近 6000
名专职从业人员,为有效落实食品安全责任提供了坚强保障。

中粮完善管理体系,实现全覆盖可追溯,建立了由 7 个模块、17
个子系统构成的,横向到边、纵向到底的食品安全管理体系,确保全链条风险可控。搭建了集团——区域——工厂三级检测体系,拥有实验室
220 家、检测人员 4200 多名,实现 ”
检验项目、抽样方案、检验频率、检验方法、合格判定标准 ”
五统一。建立了信息化可追溯体系,14 家从事粮油食品行业的二级公司、1233
家法人企业实现 ERP 系统全覆盖。蒙牛乳业从牧场到经销商的信息化追溯,正向
1 小时,反向 2 小时,生产过程追溯只需要 30
秒。开发具有自主知识产权的绩效评估系统,设计食品安全风险指数,有效识别食品安全管理短板,推动中粮食品安全绩效等级从
2011 年的 2 级提升到现在的 7 级。

在带动行业转型升级方面,中粮加强与国家有关部委的合作,积极参与国家标准制定修订工作,通过不断完善涵盖全产业链的食品安全标准体系,发挥标准化在保障农产品质量安全、促进产业转型升级、推动高质量发展等方面的重要作用。据悉,2018
年中粮牵头创建的乳业国家技术标准创新基地,是食品行业首个国家级创新基地。

同时,中粮还积极推动中国标准 ” 走出去
“,参与国际标准制定,提升中国企业行业话语权。中粮作为主要起草人制定的稻米、小麦规格等
ISO
标准,实现了我国涉农领域主导修订国际标准零的突破,每年可为国家节约数亿元开支。中粮积极响应国家
” 一带一路 ” 倡议,加快中国食品 ” 走出去 ”
步伐,通过国际产能合作,已逐步形成覆盖全球的食品供应链条,更好地推动多边食品贸易的蓬勃发展,为全球消费者带来安全、营养、健康的食品。目前,中粮业务已经遍及全球
140 多个国家和地区。2018 年 11 月,首届进博会期间,中粮与 57
家外商现场签约,总规模超过 530 亿元人民币。

吕军表示,中粮还将进一步完善优化食品安全管理体系,与政府部门、业内同仁、广大消费者一起,不断促进食品行业持续健康发展,为维护人民群众
” 舌尖上的安全 ” 作出中粮贡献。