海参重金属是否超标 山东淄博市不少商家无检验报告

2011-11-17 12:35
广东有多种海洋动物遭受重金属污染的报道见报后,海产品的安全问题备受关注。记者走访山东淄博水产市场发现,海参里也含有铅等重金属,这些重金属的含量有多少以及是否超标,不少销售商家不能提供合格检验报告。

昨天,记者来到了金晶大道一家水产市场,海参专卖店里零售的海参通常只有一个简单的标签,标注着产地、价格、盐分含量。当记者询问是否有重金属含量检验报告时,商家表示没有听说过这种东西。随后,记者又走访了张店区几家海参专卖店,不少商店都没法提供海参的重金属含量检验报告。

在西六路一家海参专卖店,店员拿出了来自海参产地的检验报告,报告上不仅有所含蛋白质、水分等常规项目的含量,也有关于产品所含重金属,如镉、砷、铅的具体含量。

一海参专卖店负责人介绍,养殖海参一般都在浅海,海参在生长过程中吸收了重金属,加工过程中没法去掉,一旦重金属进入人体,沉淀到一定的量就会产生慢性中毒。

淄博市质监部门工作人员介绍,定量包装的海参在出厂之前应由当地部门出具检验合格报告,其中包括重金属含量是否超标,但由于监管比较薄弱,让一些不正规的小生产企业钻了空子,市民在购买海参时要擦亮眼睛。
记者 徐晓会

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