凌家塘:鸡蛋突破5元大关 水产价格涨多跌少

2011-09-02 15:02
武进网讯本周常武地区天气晴好,凌家塘市场各项交易兴旺,整体价格稳中趋升。交易量方面:交易量整体上扬。其中,蔬菜上市量增长明显,粮油走量迅速,果品、水产品小幅回落,荤食、副食稳中趋升;交易价格方面:总体价格稳中有升。蔬菜涨幅明显、水产小幅回落、荤副食品价格稳中趋升、果品、粮油价格平稳。其中肉价小幅上扬、蛋价突破新高、糖价小幅回落。

8月份陆续步入果蔬交易旺季,周谷堆市场总体交易量明显增加,总体稳中有升。据统计数据表现:8月份共实现成交量
24.3万吨,同比、环比均呈涨势;实现成交额
14.5亿元。同比、环比稳步增加;其中蛋价、肉价的强势反弹,蔬菜、食用油价格季节性上涨,均带动了农产品整体价格的波动。

行情综述:2012.8.11-2012.8.18,周谷堆市场各项交易持续活跃(蔬菜、水果交易量持续攀升,其它品种波动不大);整体价格稳中有升,其中菜价(特别是茄果类)、肉价、蛋价小幅上扬,粮价、果价、鱼价保持平稳。

本周蔬菜交易区交易活跃,红红火火。金秋时节,气温适宜,各地客菜的上市量增长明显,长途外调客菜成为场内当仁不让的交易主角,日交易量近万吨。特别是一些大路蔬菜,像大白菜的日上市量高达千吨以上,包菜、土豆、白萝卜、西红柿、西洋芹等外来客菜的上市量日均也在300吨以上,本周是各大院校开学后的第一周,这些大路蔬菜正是学校、企业食堂的常用蔬菜,因此市场需求旺盛,虽然上市量很足,走量仍然很快,但价格还是受到一定影响,这些大路蔬菜价格回落明显。

1、粮油、干杂

蔬菜行情:本周蔬菜市场日均成交量近3000吨左右,菜价续呈小幅涨势。其中有9种菜价上涨,5种菜价下跌。

本周客菜周平均价1.67元/公斤,较上周环比上涨3.7%。进入秋季,市场蔬菜品种正在渐渐更替,丝瓜、苦瓜、长豇豆等夏季蔬菜的上市量越来越少,价格也水涨船高,环比分别上涨了30%以上。

8月份粮油成交量达到4.97万吨,同比基本持平。交易活跃,粮价同比呈小幅涨势,环比持平。

澳门新浦京棋牌app下载,价格涨跌:上涨的品种有:山东的平包菜(0.50元/500g)、瓠子(1.40元/500g)、黄瓜(1.85元/500g)、洋葱(1.10元/500g)、生瓜(1.50元/500g)、昆明的娃娃菜(4.00元/500g)、浙江的茭瓜(6.70元/500g)、东北的西红柿(1.90元/500g)、安徽的丝瓜(2.00元/500g),周环比涨幅:42.8%、27.2%、32.1%、15.7%、20%、11.1%、19.6%、31%、33.3%;下降的品种有:安徽的毛白菜(1.60元/500g)、韭菜(1.40元/500克)、空心菜(0.70元/500克)、河南的香菜(9.00元/500克)、山东的青椒(0.90元/500克),周环比降幅:27.2%、41.6%、22.2%、12.5%、10%。大白菜、土豆、冬瓜等受监测的20种蔬菜价格基本没有变化。

当前是食用菌的生产淡季,本周食用菌类涨幅明显,目前香菇、金针菇、草菇、鸡腿菇的价格都在十元以上,环比分别上涨了12%、10%、40%、30%。上周持续的暴雨,给地产菜的生产造成了很大影响,本周上市量环比减少了20%左右,周批发平均价3.66元/公斤,环比上涨26%。由于连续受淹,许多地产菜烂根、病害现象严重,特别是一些市民喜爱的叶菜,受损明显。像韭菜、青菜、苋菜、生菜、空心菜等叶菜,烂根、烂叶现象增多,品相受损、产量减少明显,价格则大幅上扬,环比涨幅都在20%以上,其中涨幅最明显的当属香菜,本周香菜28元/公斤的批发平均价创造历史新高,环比涨幅115%。

(1)米价:8月份各种米类价格同比呈小幅涨势,环比波动不大,目前杂交米的价格:2.04元/500g、协优米:2.17元/500g、东北粳米:2.55元/500g,同比涨幅:14.6%、4.3%、16.9%;(2)面价:同比基本持平;(3)食用油价格:8月份食用油价格同比小幅下跌,如大豆油(5.05元/500g),同比跌幅:2%(4)杂粮:各种杂粮价格相对平稳(今年以来,黄豆价格小幅涨势,其它杂粮价格波动不大),总体价格同比、环比略显上扬。预计,后市粮价保持平稳。

行情趋势:本周,蔬菜市场持续旺销,菜价续呈涨势(其中长途菜价涨幅明显)。主要原因:一方面,近期持续闷热、潮湿天气不利于地产菜生长,导致地产菜上市量明显减少;另一方面,近期蔬菜主产区(山东、河北等地)受雨水天气影响,收购价上涨,带动整体菜价上扬。预计,近期菜价波动空间有限。

本周,市场果品区交易兴旺,货丰量足,整体果价平稳。中秋将至,按常州地区的传统,八月十五前,小辈给长辈“张节”是必不可少的礼节,这一老传统大大地带动了本周的果品销售,其中精品水果、礼盒装水果倍受欢迎,销量大幅提高。随着双节的临近,单位团购也是本周果品销售的主力军,箱装的水蜜桃、苹果、梨、蜜桔、石榴、红提、桂圆等,品种齐全、价格不等,都是本周的热销品种。目前的苹果还是主要以嘎啦苹果为主,嘎啦苹果、青红富士苹果、红富士。本周葡萄进入收尾期,上市量较前期明显减少,价格也环比上涨1元/公斤以上。

8月份整体粮价基本平稳,但东北粳米的价格波动明显,究其原因:近期以来,东北粳米对日本出口量大幅增加,导致的价格上涨。其它米类价格波动不大;同时,受国际大豆大幅减产的影响,大豆油价格环比呈小幅涨势;另外,受东北减产的影响,黄豆的价格略显上扬。预计,后市粮价波动空间有限。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是:百货(蔬菜百货总和)、土豆、青椒、精品(蔬菜精品总和)、芹菜、大白菜、包头菜、西红柿、冬瓜、胡萝卜。

本周哈密瓜大量上市,内蒙、新疆两地的哈密瓜纷纷而至,上市量上来了,价格自然回落,目前内蒙瓜2.4元/公斤、新疆瓜4元/公斤,均较前期便宜了三、四毛一斤。本周深受市民喜爱的山东沾化冬枣陆续上市了,由于处于上市初期,所以量少价高,5斤装的盒装冬枣,当前的售价高达120元/箱,仅管如此,但香甜酥脆、营养丰富的冬枣早就得到了市民认同,虽然价格高,但销量却很好。预计,中秋期间果品的上市品种将更加丰富,消费者对精品水果、礼品装水果将更加青睐,果品销售将供销两旺,但价格波动不会太大。

(2)干杂调味品

水果行情:本周水果市场日均交易量达1050吨,整体果价平稳。

受中秋节日因素、开学因素双双刺激,当前鸡蛋需求迅速上涨,蛋价持续高位,价格一直稳定在10.6元/公斤上,又创历史新高。进入8月后,受蛋鸡产蛋量下降、以及月饼厂家中秋备货等因素影响,鸡蛋价格持续攀升。据经营户分析,目前鸡蛋价格之所以持续走高,主要有三方面原因:一是因为热天蛋鸡产蛋能力受影响;二是饲料价格上涨,导致成本增加;三是中秋节将要来临,鸡蛋作为生产月饼的主要原料,月饼生产商对鸡蛋的需求增加,致使价格上涨,预计中秋节后蛋价会有所回落。本周,刚刚平稳的肉,受开学因素带动,需求增加,价格又有了小幅升温的趋势,特别是冷鲜肉,白条肉的批发价又恢复到了25元/公斤,环比小涨0.8%。而猪蹄膀、猪爪、猪肝的价格收普涨5%左右。

8月份干货市场成交量1.63万吨,同比表现出量增、价跌的特点。大蒜进一步回落,目前已趋稳定。

价格涨跌:下降的水果品种有:甘肃的哈密瓜(1.10元/500克),周环比降幅达:8.3%。

受开学带动,本周粮油区大米、食用油等粮油食品的销量增幅明显,但价格较为稳定。目前金坛粳米、宝应粳米、东北长粒粳米、晚籼米,持续一个月保持稳定。豆油、色拉油、菜油等散装食用油的价格也较为平稳。只有花生米由于新花生上市冲击,每公斤便宜了五毛钱,环比回落了3.6%。

8月份以来,大蒜价格高位回落,目前报价为
2.90元/500g,月环比跌幅:10.6%,但同比涨幅仍超过一倍;另外生姜的价格同比、月环比均呈跌势。预计,近期蒜价波动空间有限。

行情趋势:本周果品交易量进一步攀升,整体交易十分旺盛。一是,消暑果品(西瓜、哈蜜瓜)持续旺销,占果品市场头把交椅;二是,各类时令水果大量涌入,如安徽的苹果梨、陕西的嘎啦苹果、云南的蜜桔、山东的冬枣等,带动着果品市场持续旺销。预计,后市果品持续旺销。

随着第八次白糖竞拍的落幕,本周副食品的食糖价格开始回调,当前白沙糖、绵白糖、红糖的批发价,环比分别回落0.5%、1%、1%,虽然幅度不是很大,但市场调控效果已开始显现。据经营户分析,随着国内新榨季的临近,前期市场供不应求的局面将开始缓解,价格很有可能随之回落。

2、畜禽肉类、禽蛋

上周市场销售量前十位的果品分别是:
葡萄、西瓜、苹果、梨子、哈密瓜、水蜜桃、生津果、油桃、香蕉、蜜桔。

本周水产品上市量较上周环比略减,整体价格涨多跌少。本周特种水产品整体价格继续呈上涨趋势,其中鳜鱼、黄鳝涨幅突出,环比分别上涨30%左右,主要是货源不足,量少价高所致;当前天气转凉,淡水鱼的运输损耗开始减少,加上前期雨水充足,淡水鱼养殖环境好转,本周淡水鱼的价格开始有所松动,草鱼、鳊鱼、白鲢、鲫鱼的价格,环比分别回落4%、29%、10%、28%。本周虾类的上市量也小幅减少,价格有所回升,基围虾、罗氏虾环比分别上扬3%、13.8%。

(1)畜禽肉类:8月份畜禽肉类市场成交量达0.997万吨,同比明显增加,表现量、价齐增的特点。一、猪肉价格明显反弹,目前白条统货的价格:9.05元/500g,月环比涨幅7.7%,同比跌幅28%;二、牛羊肉的价格保持高位平稳。牛羊肉(牛肉白条统货:17.5元/500g,羊肉白条统货:20.5元/500g),同比涨幅超10%。

水产行情:本周水产市场交易量、价波动不大。

原标题:凌家塘:鸡蛋突破5元大关 水产价格涨多跌少

综观整个8月份肉价持续涨势,但同比降幅超过二成,特别是进入8月下旬以后,肉价反弹趋势明显,目前肉价属于合理性反弹,对后市的猪肉生产比较有利。随着大专院校的开学,及中秋、国庆的临近,将陆续进入猪肉销售的旺季,猪肉价格仍有一定的反弹空间。

行情趋势:本周,水产市场交易平稳,一是,淡水鱼类交易平稳,二是,各种虾类持续旺销,虾价呈小幅跌势,其中罗氏虾(13.0元/500g),周环基本持平。预计,近期水产品价格将保持稳定。

(2)、鸡蛋:2012年8月份以来,禽蛋交易量达:0.28万吨,同比稳步增加。目前鸡蛋价格4.70元/500g,环比涨幅:13.2%,同比跌幅4%。

粮油行情:粮油市场交易量、价格稳定。

8月份以来,鸡蛋价格强势反弹,月环比涨幅近五成。创下今年以来,涨幅最大的一个月,但进入8月下旬以后,蛋价止涨趋稳,目前均保持在4.7元/500g左右。预计,后市蛋价波动空间有限。

行情趋势:粮油市场交易平稳,粮价稳定。一是,各种米类、面粉、杂粮价格稳定;二是,食用油价格波动不大。预计,随着大专院校的陆续开学,将逐步进入粮油市场销售旺季。

3、蔬菜

禽蛋市场行情:本周,禽蛋市场交易平稳,蛋价持续小幅上涨(洋鸡蛋批发价:4.65元/500g,周环比上涨3.3%,同比基本持平)。主要原因:一方面,今年以来蛋价持续低位,养殖户缩小养殖规模,供应量相对减少;另一方面,持续高温天气,产蛋率下降,再加上近期大专院校陆续开学,需要旺盛,带动蛋价上扬。预计,近期蛋价波动空间有限。

8月份蔬菜交易量总计达到:9.92万吨,同比稳步增加(特别是进入8月中旬以后,外埠菜的大量涌入,带动蔬菜市场旺销);整体菜价呈季节性涨势明显,一是,地产叶类菜价明显上扬,如四月青(1.50元/500g)、毛白菜(2.00元/500g)等,月环比涨幅均超过四成,二是,各种茄果类菜价微幅增长。如黄瓜(1.3元/500g)、西红柿(1.7元/500g)、青椒(0.85元/500g),月环比涨幅不足一成;三是,南方精品菜价基本平稳;四是,各种食用菌类价格高位回落,同比基本持平。如香菇(6.5元/500g),月环比跌幅为7.5%,预计,随着时间的推移,食用菌价格将进一步回落。

畜禽肉类市场行情:
本周畜禽肉类市场交易量稳中有升,白条猪肉价格微幅上扬(白条统货批发价为:8.95元/500g,周环比上涨:5.3%,同比仍处于较低价位)。主要原因:一方面受生猪收购价格上涨的影响,带动价格上扬;另一方面由于近期市场需求量明显放大(日均成交量达110吨),价格波动属正常合理反弹。预计,后期猪肉价格仍有小幅涨势。

从周谷堆统计数据表明:进入8月份以后,菜价呈先平后扬的特点,主要原因:一是季节性因素:8月份正值合肥地区伏缺期,菜价呈季节性上涨因素明显;二是天气因素:8月份合肥地区前期持续高温,后期受台风暴雨的影响,对地产菜生产影响较大,上市量大幅减少,带动菜价的上涨,特别是部分叶类菜价上涨幅度明显。预计,随着高温天气的结束,菜价仍有明显的下降空间。

干货市场行情:干货市场整体交易量、价格平稳。

4、水果

8月份水果交易量为:3.65万吨,同比、环比增势明显,提前步入果品交易旺季。分品种看:(1)大宗果品大幅增长。随着嘎啦苹果、各种梨子大量上市,大宗水果进场量大量增加,月环比、同比均呈明显涨势;(2)时令水果交易红火。以各种葡萄为代表各种时令水果纷纷涌入市场,带动果品市场整体的旺销;(3)精品价格(国产精品及国外精品)相对平稳。各种果价此消彼涨,总体微幅上扬。

8月份水果市场表现出明显的:淡季反旺的特点。

一、各种消暑果品继续走强,带动果品市场的旺销。进入8月以后,各种消暑果品(西瓜、哈密瓜等)交易量持续攀升,同比涨幅近二成,带动了八月份果品市场的旺销。

二、各种时令果品纷纷涌入,带动果品市场整体的旺季。进入8月份中旬以后,各种鲜果源源不断的涌入市场,如各种葡萄、各地的桃子,砀山、河南的苹果梨、青苹果、青梨、新疆的哈密瓜、山西的枣子大量上市,带动了果品市场持续旺销,提前步入水果交易旺季。

三、果价相对平稳,带动了果品市场的旺销。今年以来,水果价格一直相对平稳,刺激了果品的销售,带动了市场的旺销。以葡萄为例,今年以来,各地各种葡萄大量上市,日均成交量均保持在300吨以上,同比增长近三成。

四、消费能力的不断增强,带动水果市场的旺销。一方面,随着城市的扩大,合肥市的销售量不断增加;另一方面,随着市场的扩大,辐射能力持续增加。今年以来,周边许多二级市场来场调运量大幅攀升,带动了水果市场整体的旺销。

5、水产

8月份水产市场成交量2.83万吨,同比稳步增加,交易活跃,鱼价同比波动不大(一.虾类明显回落;二.淡水鱼价、精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类相对稳定;三是,特种水产价格上扬)。

(1)淡水鱼类:各种淡水鱼类销售活跃,淡季不淡;(2)虾类:表现出量增、价跌的特点。(3)精品鱼类及冷冻水产相对平稳;(4)特种水产上市量萎缩,表现出量小、价高的特点。

8月份水产呈现以下特点:

一、淡水鱼类明显增加,陆续步入淡水鱼类销售的旺季。八月份的水产市场表现出:先平后扬的特点,特别是进入8月下旬以后,湖北大型渔场的各类淡水鱼类陆续大量上市,拉开了水产市场旺季的序幕。

二、特水鱼类明显减少。一.小龙虾、黄鳝、泥鳅的交易量进一步萎缩,价格上扬,特别是泥鳅与黄鳝价格同比涨幅均在一成以上。主要原因:由于今年相对干旱,特种水产货源量相对减少,量小带动的价格上涨,预计,后市黄鳝价格仍有上涨空间;二.螃蟹陆续上市。随着秋季的来临,江苏及本地螃蟹陆续上市,价格同比基本持平。预计,随着螃蟹的大量上市,价格有下降空间。

三、虾类持续旺销。进入8月份以来,来自江苏的各种养殖虾类(罗氏虾、白对虾),大量上市,日均成交量在30吨左右,处于虾类交易的旺季,价格稳中有降。预计,随着时间的推移,虾类交易量将逐步减少。

四、精品鱼类及海水鱼类交易平稳。

相关文章