现代水产畜牧种业“显山露水”

俗话说,无不成宴,买到一只好鸡,一桌菜基本就成功了一半。2月28日,广西黄羽肉鸡品尝推介会在南宁举办。十多个广西名优鸡品种亮相,数十家餐饮企业还以这些名优鸡为原料,做出了200多道不同风味的鸡宴供与会者品尝。通过这次品尝推介会,一起认识一下咱们广西的名鸡。

优良品种供应能力逐步提升。全区核发《种畜禽生产经营许可证》的种畜禽场280多家;水产苗种生产单位812个左右,年均生产各种水产苗种近520亿尾,《水产苗种生产许可证》发证率达到100%。优良品种质量不断提高,水产原良种场建设取得了重要进展,先后获得国家立项建设的国家级原良种场15个。

自治区水产畜牧兽医局局长梁雨祥说,2010年,广西黄羽肉鸡饲养量排全国第二,每年有3亿多只鸡苗销往全国各省市,而三黄鸡就占了相当大的部分。广西畜牧总站的苏家联介绍,除了大家熟知的三黄鸡以外,龙胜凤鸡、南丹瑶鸡、广西乌鸡都是后起之秀,产量虽然还不是很大,但其别具特色的肉质和外形在市场上逐渐打开品牌。其中,广西麻鸡在广西分布较普遍,又称灵山香鸡和马山里当鸡,俗称土鸡,羽毛黄带麻黑点。广西乌鸡由东兰乌鸡和凌云乌鸡归并而成,东兰乌鸡是肉蛋兼用型鸡地方品种,主产于东兰县,巴马、凤山、金城江等地也有饲养。凌云乌鸡主产于凌云县,毗邻田林、乐业两县有少量分布。龙胜凤鸡、南丹瑶鸡目前仅限在这两县出产,数量较少。
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2011-08-29 16:35
作为全国最大的黄羽肉鸡种苗供应基地,广西的黄羽肉鸡种苗不仅销往全国大部分地区,还有力支撑了我区黄羽肉鸡产业的迅速发展。去年,全区黄羽肉鸡出栏量高达5.7亿羽,同比增长7.5%,占肉鸡出栏总数90%,仅次于广东,居全国第二位。

广西有哪些名鸡?

由“传统”到“现代”,广西水产畜牧业正在发生嬗变。“十一五”期间,我区建立起以水产畜牧优势特色产业为主导的现代水产畜牧种业发展体系。水产畜牧种业的品种选育水平、良种供应能力和种业企业实力有了明显提升,对产业发展和农民持续增收贡献率持续上升。传统大农业“面朝黄土背朝天”的形象渐成“过去时”,农业构成要素逐步“现代化”,现代水产畜牧种业已“显山露水”。

在推介会上,一幅巨大的宣传海报列举了广西重点推荐的名优鸡品种,对每一个品种都做了详细的介绍。广西畜牧研究所养禽研究室主任韦凤英介绍,目前,广西称得上名鸡的主要有以下几个品种:三黄鸡、麻鸡、南丹瑶鸡、广西乌鸡、龙胜凤鸡和霞烟鸡。这6个品种中,有的获得了国家地理标志产品保护,有的被国家畜禽遗传资源委员会确认为地方特有新物种。这6个品种具有一定的地域特色,无论从毛色、体型还是肉质来说,都各有特点。其中,广西三黄鸡知名度最高,年年销量居全国第一,是当之无愧的“鸡王”。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中,广西的三黄鸡排名首位。

未来几年,我区将加快建立完善以水产畜牧优势特色产业为主导、种业企业为主体、良种基地为依托、产学研相结合、育繁推一体化的现代水产畜牧产业发展体系。通过推动种畜禽企业重组兼并、强强联合等,扶持和培育种畜禽企业不断做强做大,提高市场占有率,致力于打造水产畜牧种业航母。到“十二五”期末,在全区建设3个遗传育种中心、55个水产原良种场、110个良种繁育场、100个越冬保种场。
本报实习生 杨晓佼 本报记者 袁 琳

本报实习生 杨晓佼 本报记者 袁 琳

原标题:现代水产畜牧种业“显山露水”

优良品种推广体系逐步建立。我区牛人工授精技术推广网络初步建立,目前全区拥有国家级种公牛站1个,存栏水牛种公牛93头,年生产冷冻精液近60万支。我区已建设有规模化种公猪站近30个,生猪统一供精网络逐步建立。自治区、市、县3级水产技术推广体系基本建立。

地方遗传资源保护和开发得到加强。我区利用自身优越的自然气候环境条件,大力开发利用地方名优品种,如禾花鲤等,为进一步调整和优化我区水产养殖品种结构和确保渔业可持续发展奠下基石。广西乌鸡、广西麻鸡、龙胜凤鸡等地方畜禽遗传资源通过国家认定,自治区水产研究所育繁推能力进入全国同类先进水平。