澳门新浦京网投站网止蛋鸡规模养殖疫病防控的一些误区以及对应的解决方法

近年来.在河北省的某些地区.饲料生产企业为保证饲料产量、稳定客户资源,蛋经销商为保障蛋品质量、稳定供货渠道,都投资兴建了蛋鸡养殖园区.少则养殖几万。多则数十万,以单栋租赁或无偿供养殖户使用。总体而言,鸡场规划布局较合理,生活、生产及类污处理区等各功能区界限分明。但鸡舍多采用开放式.四层阶梯笼养,自动喂料、刮粪板清粪工艺,单栋饲养量I万只左右.采取“统一供料”、“统一饲养管理规程”、“统一收购鸡蛋”、“鸡粪归园区”管理模式,其组织经营管理模式既不同于规模化场,又有别于以往的蛋鸡养殖小区,如何管理,确保各种规章制度执行。并取得双方共赢,对投资方提出了新的挑战。业内对于这种养殖管理模式,众说纷纭。为此,笔者走访了一些园区,结合生产调研情况,整理出几点建议供参考。1科学划区澳门新浦京网投站网止
将园区划分为2~3个独立的生产区,几个区依次排列,独立小区应引进同一个场、相同日龄的青年鸡,区内实行全进全出。这样,有利于组织生产,尤其是防疫.减少交叉感染。2选择鸡种
投资方、养殖户需做好市场调研,共同商议.选择生产性能高、市场销路好的品种,园区内养殖品种一般1~2个为宜,如无特殊情况避免经常更换。所选的鸡种生产企业要求规模较大、工艺先进、信誉好、售后服务好。3合作青年鸡场选择
一般选择2—3青年鸡场为合作伙伴,青年鸡场证照齐全、信誉好。在硬件建设方面,布局合理,设施完善,工艺先进(育雏育成一体笼。自动控温、加湿、光照,自动供料、饮水、清粪);在软件建设方面,制度齐全,档案完整,管理规范,客户信息反馈全面。合作的各青年鸡场能按用户要求到指定的种鸡场引进优质雏鸡.彼此协调制定统一的免疫程序.做好管理、饲料、免疫的过渡衔接等。4技术依托
无论是饲料生产企业还是鸡蛋经销商,在原从事业务上似乎蒸蒸日上,得心应手,然而.在这种新组织管理模式方面尚待知识积累、提高。应与科研、大专院校、地方畜牧兽医行业部门加强合作,根据企业特点,制定相关制度、技术规程等,搞好投产前的人员技术培训,采取引进专业技术人才、派出自己人员进修等方式,并逐渐建立自己的技术团队。加强环境监测,开展疾病的诊治。各项措施的落实、督导、技术指导,组建免疫队伍,实现消毒、免疫、抗体检测一体化服务。杜绝各区或户各自为政,寻找不同的生产商、经销商为技术依托,造成防疫、管理难统一,违禁药品难控,后患无穷.给园区造成难以弥补的损失。甚至是毁灭性的灾难。5饲料供应
按饲养品种、生产阶段供应不同营养水平的饲料,实现精细化饲养。并及时根据饲料价格波动调整饲料价格,其价格不应高于同类饲料价格。以免引起纠纷,影响合作前景。6鸡蛋收购
建设配套的蛋库.自收或寻找鸡蛋收购合作商。价格可参考大型鸡蛋批发市场当日价,也可协商、约定,但不应低于其价格。7人员管理
建设配套的生活区,提供休息、餐饮便利条件,执行严格的消毒制度,减少人员频繁出入。严禁非生产人员进入生产区.防止出现养殖小区家庭人住、人鸡混居的现象发生。8粪污处理
由于鸡舍以开放式、半开放式为主,刮粪板清粪、生产工艺相对落后.在5-9月份期间,鸡粪含水率高,不利于收集、运输,应建设与其匹配的鸡粪堆放、预处理场所.鸡粪经预处理后能够方便运输。由于鸡粪深加工占地多、投资较大.需要填充大量的辅料,而此时玉米秸秆、稻糠等短缺.且价格高:发酵加工过程中产生大量的有害气体、粉尘,会对周边环境造成污染,且受规模、生产工艺等因素的制约,附加值难以提升,产品价格低、销路差,生产难以为继,可与附近的有机肥生产企业开展合作。
国务院2014年1月1日颁布了《畜禽规模养殖污染防治条例》。2016年国务院关于印发土壤.污染防治行动计划的通知,建设土壤环境质量监测网络,强化畜禽棒殖污染防治.严格规范兽药、饲料添加剂的生产和使用,防止过量使用,促进源头减量。加强畜禽粪便综合利用.鼓励支持畜禽粪便处理利用设施建设.到2020年.规模化养殖场、养殖小区配套建设废弃物处理设施比例达到75%以上。再建场、以及国家、省市资助项目必须经过环评。鸡粪污染制约着蛋鸡产业的健康发展,已成为亟待解决的问题。同时。鸡粪又是一种宝贵的有机肥料资源,通过加工处理可制成优质的有机复合肥料.不仅能变“废”为宝。而且可减少环境污染.产生较高的经济效益、生态效益和社会效益。

近年来,随着国家对蛋鸡标准化规模养殖扶持力度的加大以及蛋鸡养殖生产成本的大幅度增加,蛋鸡规模养殖发展速度加快,同时由于疫病的复杂化、非典型化、隐性化和常态化,健康养殖成本增加,规模养殖风险逐渐加大。目前疫病问题已成为阻碍规模化养殖进一步发展最大的障碍,如何破解这个难题,已成为蛋鸡产业健康、可持续发展的首要课题。蛋鸡规模养殖疫病防控误区的存在对养殖经济效益的提高产生直接性影响。因此正确认识防控误区,并及时制定出具有针对性的处理和应对措施。下面一起来具体了解一下:蛋鸡规模养殖疫病防控的一些误区以及对应的解决方法。

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1、蛋鸡规模养殖疫病防控误区

蛋鸡规模养殖过程中疫病防控误区主要表现在三个方面。首先,蛋鸡规模养殖观念陈旧,科学规划及疫病防控意识较为薄弱。多数蛋鸡规模养殖管理者仅重视生产效率,而忽视疫病防控。其次,管理粗放,缺乏科学管理意识。多数养殖场管理是依靠经验及习惯进行,缺乏生物安全防控工作相关常识。最后,管理者注重短期利益,而忽视长期利益。

2、加强蛋鸡规模养殖疫病防控措施

2.1对场区进行合理规划,严格做好隔离工作

在场区,必须严格将生产、生活两个区域进行划分。严格将在生活区进出较为频繁的车辆、人员等进行分离,未经过严格消毒的非生产人员不得进入生产区。严格将生产区的污道、净道进行分离,在场外设置专用粪场,饲养员不得进出于污区。尽量将育雏育成舍与蛋鸡舍要分离。应设置独立的鸡蛋库,在场区人口设置熏蒸室、消毒池。进入场区的鸡蛋周转笼须先经过苛性钠水浸泡,然后应用福尔马林和高锰酸钾对其进行熏蒸。严格禁止淘汰鸡的周转笼及运输车辆进行鸡场,同时及时进行相关消毒工作。

2.2科学对鸡舍设计进行改造,完善笼具装备

鸡舍的设计应为密闭式或仅保留较小面积便于停电应急所需和光照所需,密封操作简便。应在鸡舍墙体中设置有保温板,便于对温度进行合理调节和控制。同时鸡舍应该具有良好的防鼠、防鸟功能。以单栋鸡舍的具体密度作为主要依据设计鸡舍的进风口位置和面积、湿帘的厚度及面积、风机具体数量,保证鸡舍拥有良好的通风性及合理的温度和湿度。笼具的选择应首先考虑其实用性。笼具应具有良好的通风性,不能片面追求饲养密度而盲目选择笼具。鸡舍湿帘的最佳厚度为15cm,不应小于lOcm。鸡舍夏季的风速必须大于1.5m/s。鸡舍侧面通风窗的数量、面积、风向等设计必须完全符合要求。在鸡舍中应均配备有相关消毒设备,便于及时进行消毒。应用播种式喂料机的鸡舍,在光照的设计上必须完全符合标准。

2.3高度重视雏鸡质量、饲料质量及营养状况

疫病控制的最主要环节之一就在与雏鸡的质量,在雏鸡的购买过程中,应对其质量进行严格检查。必须从品种纯正、种源干净且管理规范的种鸡场购买雏鸡。避免发生种源性垂直传播疫病。在饲料的选择上,不能为节省生产成本而盲目地选择廉价饲料。随着疫病防控压力的不断增大,疫苗免疫的免疫次数越来越多,鸡群均是长期处于应激状态中,因此其对营养的需求量在不断增加。因此,不但不能降低饲料质量,还需要在推荐应用水平标准的基础之上增加10%以上的营养水平。同时,应合理减少辅料、杂料的使用量,促进营养物质得到更好吸收,提高鸡体自身的免疫力,进而促进其生产性能得到有效提高。

2.4落实生物安全综合防控措施

生物安全综合防控是对疫病进行控制的重要手段,因此必须要保证其实施落到实处。首先,需要对相关管理人员进行优化配置,明确个人工作职责分工。采取相关措施积极引进并留住专业技能及综合素质高的饲养人员,加强对管理人员进行制度化管理,提供管理人员的工作责任感,促进其在日常工作中能够以身作则,做好模范带头,严格对功能区进行合理划分,及时、全面地做好各项隔离、消毒等工作。

2.5正确选择疫苗,完善免疫程序

对鸡场具体情况及周围相关环境因素进行充分考虑,并积极征求专家意见,及时进行抗体检测和抗体衰减水平研究工作,制定出具有针对性的免疫程序。对疫苗进行选择时,应积极借鉴专家意见,对正确选择合格的疫苗,促进疫苗的防病作用得到充分发挥。同时,还需要正确选择和使用免疫方法。免疫方法应因地制宜,从实际出发,不能盲目使用。

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造成规模化蛋鸡养殖风险增加的主要原因还是经营者自身的主观因素,具体表现在以下几个方面:1、观念陈旧,缺乏科学规划意识目前很多规模化养殖场是从小规模养殖起步的,虽然养殖规模扩大了,但观念并没有转变,许多规模养殖户在改扩建鸡场时,缺乏对建设布局的整体观念,随意性较强,生产区、生活区不分,净道污道不分,缺乏必备的功能区;认为鸡舍只要拥有湿帘、风机、喂料机、机械清粪机就是标准化,认识上的误区导致鸡舍设计存在严重缺陷,鸡舍墙体较薄也没有保温层,鸡舍设计还是沿用了开放性鸡舍的模式,只是比传统模式多了湿帘和风机;湿帘的面积、厚度和风机的数量随意安装,并且风机只用于夏季炎热季节,结果造成鸡舍通风不良、夏季降温冬季保温效果差且不均匀;笼具的选择和单栋鸡舍饲养密度没有科学依据,导致生物安全防控措施无法实施,疫病控制难度加大。2、管理粗放,缺乏科学管理意识许多养殖场还是以经验、习惯进行养殖,缺乏生物安全防控工作最基本的常识,所谓的“预防为主”的概念就是靠疫苗预防。不管以前的行为是否科学只要一次不出现问题就总结为经验,然后拿这样的经验再指导以后的生产。有的鸡场即便是场区规划时对生产区和生活区、净道和污道进行了区分,但实际运行中也形同虚设,只是为了应付检查。一些规模化鸡场工作人员紧缺,场区、鸡舍长时间不消毒,人员、车辆、鸡蛋周转箱未经消毒或草草消毒随意出入;鸡舍通风不良;病死鸡随意丢弃;鸡笼、运送淘汰鸡的车辆、人员未经消毒直接进入鸡舍;鸡群防疫雇佣防疫队,用完后的疫苗瓶等废弃物未加处理随意堆放;部分鸡场饮用水水质未经检测或检测不合格;弱毒疫苗饮水免疫以最简单的方式进行;人员进出鸡舍不更衣换鞋;鸡粪处置不及时等都会导致疫病发生、传播。3、注重眼前利益,缺乏对规模养殖效益的客观统计和比较分析目前蛋鸡存栏5万-15万只的规模化养殖场大多数是家族式管理模式,大都缺乏最基本的生产记录,有的只记录购买原料的总量和鲜蛋出售数量,因此只能大概算出每天的毛利和平均日蛋料比,根本计算不出单栋鸡群的实际效益,更不用说单只鸡72周的实际盈利情况,缺乏对规模养殖效益的客观统计和比较分析数据,因此,在购入鸡苗、饲料原料和配比、疫苗、药品多看重价格,导致种源性和疫苗源性疫病不断,鸡群营养不足导致抵抗力下降,健康养殖成本增加,养殖风险加大。
面对养殖“大环境”的客观现实,国家蛋鸡产业技术体系正在集全体科研专家的力量为蛋鸡标准化规模养殖提供技术支撑研究,同时将研发技术在各地区试验站进行技术集成、示范和推广,引导、教育规模化养殖场改变陋习,做到标准化、规范化养殖。笔者认为蛋鸡规模化养殖场现阶段应做好以下几点工作:3.1场区规划要合理,切实做到各功能区严格隔离①生产区和生活区一定要严格分开,对进出生活区的人员车辆要严格分开;非生产人员未经严格消毒严禁进入生产区;②生产区净道污道严格分开,饲养员严禁进入污区;场外应有专用粪场;③育雏育成舍和蛋鸡舍要尽量隔离;④鸡蛋库要尽量独立;要在场区进门处建消毒池和熏蒸室,先对入场的鸡蛋周转笼用3%-5%的火碱水浸泡,再用高锰酸钾和福尔马林熏蒸;⑤运输淘汰鸡的车辆和淘汰鸡的周转笼严禁进入鸡场,并要及时消毒。3.2鸡舍设计改造要科学合理,笼具装备要符合标准要求①鸡舍最好建成密闭式或留面积较小、易于密封、只用于满足光照和停电应急需要的窗户;鸡舍墙体中间要加保温板,利于保温、降温;利于防鸟、防鼠;②要根据单栋鸡舍饲养密度合理设计进风口位置、面积和湿帘的面积、湿帘的厚度,以及风机的数量,保证鸡舍通风换气不留死角,鸡舍温度均匀、适宜;③选择笼具一定要实用,对于目前市场上销售的叠层笼具和小阶梯笼具选择要慎重,要充分考虑鸡群的通风因素,不要为了降低单只鸡成本而盲目追求单栋鸡舍的饲养密度,“适合自己才是最好的”;湿帘厚度要符合标准,最低不能低于10cm,最好是15cm;风扇的通风量一定要达到设计要求,夏季鸡舍风速不能低于1.5m/s;鸡舍侧面通风小窗面积、数量、风向设计合理;⑤每栋鸡舍都要配备机械喷雾消毒设备,以达到带鸡消毒、降低舍内粉尘的效果;⑥对于使用播种式喂料机的鸡舍光照设计要合理。3.3把雏鸡的质量放在首位雏鸡的质量是疫病控制的主要因素之一,作为规模化鸡场购买雏鸡时首先要关注雏鸡的质量,一定要从管理规范、品种纯正、种源干净的种鸡场引种,其次再考虑价格因素,防止种源性垂直传播疫病的发生。3.3.1注重饲料的质量和营养水平正常情况下,饲料成本约占整个鸡场成本的80%左右,规模化养殖往往会在降低饲料成本上花费较多精力,个别饲料厂家出于自身利益也在通过所谓的“技术讲座”对养殖户进行引导,力图以最廉价的饲料成本换取最大的经济效益。这种想法很好,也是我国今后蛋鸡产业发展的必然方向,但并不适合我们目前蛋鸡养殖“大环境”的现状和疫病防控的现实,况且我们现在所采用的饲料营养最高标准几乎全部是西方发达国家推荐的,是建立在自身较高生物安全水平基础上。而我们当前疫病防控压力大,疫苗免疫尤其是油乳剂灭活疫苗的免疫次数频繁,使鸡群长时间处在应激状态,对营养的需求量也随之增加。在这种情况下,我们不但不能人为地降低饲料水平,而应该在推荐标准的基础上相应增加至少10%营养水平,同时减少杂料、辅料的使用量,以利于营养物质的消化吸收和利用,增加鸡体的自身免疫力和生产性能。3.3.2落实好鸡场生物安全综合防控管理措施生物安全综合防控是控制疫病发生最重要的手段,说来容易,抓好落实很难。要在做好前期科学规划的基础上,抓好落实。首先,人员数量要满足工作需要,分工明确;要提高饲养人员的待遇,招聘素质较高的饲养人员;实行奖罚分明的制度化管理,尤其是家族式管理人员要以身作则,真正做到制度面前没有例外。按鸡场功能区的划分,做好各项消毒、隔离、净化措施。3.3.3优化免疫程序,正确选择疫苗要根据场情,综合考虑鸡场周围环境因素,征求专家意见,及时检测抗体,研究抗体衰减水平,制定适合自己的免疫程序。在疫苗选择时,不要轻信个别生产厂家夸大宣传,可以借鉴专家的意见,使用合格的SPF疫苗,使疫苗真正起到防病作用,不致于因为疫苗质量问题造成免疫失败,甚至因为疫苗污染而感染其他疾病。对于新城疫等病毒病弱毒活疫苗的免疫方法要因地制宜,不管是滴鼻点眼、气雾还是饮水免疫,一定要掌握好正确的免疫方法;疫苗的用量要根据疫苗的说明书,而不要听信他言,盲目加大剂量,尤其是饮水免疫,不要把疫苗当药物滥用。规模化鸡场水质一定要定期检测,检验饮用水中的细菌是否超标,是否符合饮用水标准,梅雨季节更应该增加检测次数,防止因水质问题造成鸡群发病或饮水免疫失败。

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