国家重磅出击:鸡粪等恐被淘汰

近日,一则“2017年3月1日起禁止使用粪!”的消息在网络传开,引起众多微信平台、网站转载,并在朋友圈快速传播。

最后:也是大家最关心的问题,关于粪肥抗生素的问题

近日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力霉素的含量测定》,该标准将于2017年3月1日起实施。这是中国首次发布肥料中抗生素残留检测方法的国家标准,为在有机肥料产品质量指标中设定抗生素残留限值提供了技术支撑,这项标准的出台,也给“任性”有机肥行业带上紧箍咒!

近期,中央红头文件:从3月1日起,今后土地禁止使用未经腐熟的鸡粪。从这个月开始进行实施。

我们在这里主要以鸡粪为例子做说明,下面是前不久国家质检局发布的相关信息,,,,

鸡粪等有机肥导致可怕抗生素污染

近日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力霉素的含量测定》,该标准将于2017年3月1日起实施。

日前由国家质量监督检验检疫总局、 国家标准化管理委员会批准发布的
《有机肥料中土霉素、 四环素、 金霉素与强力霉素的含量测定
高效液相色谱法(GB/T 32951-2016)》(文中简称《高效液相色谱法》)将于
2017 年 3 月 1
日起实施。作为我国首部关于有机肥料中抗生素残留检测方法的国家标准,
一经发布即引起业内的广泛关注。一时间,
网络中关于鸡粪有机肥恐将遭到淘汰的消息传播开来。那么,
事实究竟是怎样的?带着疑问, 记者采访了有关专家。

以畜禽粪便为主要原料的有机肥料成为农田抗生素污染的重要来源。在当前的畜牧业中,抗生素已经成为养殖的必要手段,特别是人们常用的鸡粪、猪粪等有机肥,抗生素的含量也是骇人的。中国科学院广州地球化学研究所的2015年公布的研究结果表明,2013年中国抗生素总使用量达到约16.2万吨,其中48%被用于人体医疗系统,另外高达52%的抗生素则直接被用于农业养殖。

这是中国首次发布肥料中抗生素残留检测方法的国家标准,为在有机肥料产品质量指标中设定抗生素残留限值提供了技术支撑,这项标准的出台,也给“任性”有机肥行业带上紧箍咒!

未腐熟确有风险

养殖户为了防止禽畜生病传染,往往会喂养大剂量的抗生素,而这些抗生素大部分都没有被吸收,大约有60%~90%以原药和代谢产物的形式随着禽畜粪便排出。而这些粪便往往会直接施用在田里或者以其他形式做成有机肥施用到田里,这种抗生素一部分很可能被植物吸收,最终又被人体吸收,而另外一部分在富集在土壤中,给地下水等造成威胁。

鸡粪等有机肥导致可怕抗生素污染

“地靠粪养、苗靠粪长。”鸡粪是有机肥的重要原材料,具有养分含量高、养分全面、肥效快的优点。鸡粪有机肥一般作为蔬菜果树等经济作物的基肥使用,可有效提高农作物品质,改良土壤结构。中国农业大学教授李季估算,目前我国商品有机肥年生产量约为3000万吨,其中鸡粪有机肥约500万吨,占1/6。

鸡粪等有机肥恐被限制或淘汰

以畜禽粪便为主要原料的有机肥料成为农田抗生素污染的重要来源。在当前的畜牧业中,抗生素已经成为养殖的必要手段,特别是人们常用的鸡粪、猪粪等有机肥,抗生素的含量也是骇人的。中国科学院广州地球化学研究所的2015年公布的研究结果表明,2013年中国抗生素总使用量达到约16.2万吨,其中48%被用于人体医疗系统,另外高达52%的抗生素则直接被用于农业养殖。

鸡粪未经腐熟直接施入田里的确有一定的风险。粪便中含有大肠杆菌、寄生虫和其它有害病菌,进入土壤容易滋生作物病虫害。腐熟不彻底的鸡粪在田间二次发酵,不仅会产生热量和有害气体,造成作物烧根烧苗,还会消耗土壤中的氧气,导致土壤暂时性缺氧。此外,鸡粪偏酸性,会加剧土壤酸化,导致作物病害。相较于猪粪、牛粪等畜禽粪便,鸡粪中的抗生素和重金属含量往往较高。“抗生素主要来源于饲料。由于鸡的养殖密度大,防疫要求高,在畜禽中抗生素使用量相对较大,加之鸡的消化道短,极少数养殖场在饲料中添加的抗生素,更容易通过粪便排出。”农业部规划设计研究院研究员张玉华表示。

鸡粪等作为一种价格低廉的有机肥,在我国种植业中使用还是非常普遍的,然而由于其价格低廉,往往不会关注抗生素指标,也不会去处理抗生素含量超标问题。一旦有机肥厂家面临抗生素限制问题,必然需要成本去处理抗生素,这也将导致生产成本大幅度提高,更会使得这类产品失去竞争力,鸡粪只是养殖业副产物,解决这个问题根本在于养殖业的规范与技术革新,显然,有机肥行业是没办法去引导上游行业,这也势必造成鸡粪使用面临限制与淘汰!

养殖户为了防止禽畜生病传染,往往会喂养大剂量的抗生素,而这些抗生素大部分都没有被吸收,大约有60%~90%以原药和代谢产物的形式随着禽畜粪便排出。而这些粪便往往会直接施用在田里或者以其他形式做成有机肥施用到田里,这种抗生素一部分很可能被植物吸收,最终又被人体吸收,而另外一部分在富集在土壤中,给地下水等造成威胁。

抗生素在一般用作兽药,但是有少数养殖场将其用作饲料添加剂。“兽药使用的抗生素随动物粪尿排出的量很少,主要还是来自于饲料。”《高效液相色谱法》起草专家、国家化肥质量监督检验中心副主任商照聪介绍,“少数养殖场之所以在饲料中添加抗生素,是因为抗生素不仅可以抑制某些畜禽疾病,还可以有效阻碍畜禽肠道中的微生物繁殖,提高饲料转化率。”

打击抗生素超标有机肥是大势所趋

鸡粪等有机肥恐被限制或淘汰

粪并非都含抗生素

2016年6月14日,最后一个农用硫酸链霉素登记证件到期,不再续展,农用硫酸链霉素正式退出农药舞台。早在2011年,第八届全国农药登记评审委员会第九次会议决定:停止受理和批准硫酸链霉素的新增田间试验、农药登记,已批准含有硫酸链霉素的产品,其登记证件到期后不再办理续展登记。

鸡粪等作为一种价格低廉的有机肥,在我国种植业中使用还是非常普遍的,然而由于其价格低廉,往往不会关注抗生素指标,也不会去处理抗生素含量超标问题。一旦有机肥厂家面临抗生素限制问题,必然需要成本去处理抗生素,这也将导致生产成本大幅度提高,更会使得这类产品失去竞争力,鸡粪只是养殖业副产物,解决这个问题根本在于养殖业的规范与技术革新,显然,有机肥行业是没办法去引导上游行业,这也势必造成鸡粪使用面临限制与淘汰!

《高效液相色谱法》中涉及的土霉素、四环素、金霉素与强力霉素属于四环素类抗生素。由于价格低廉、药效好,这类抗生素受到一些养殖场的欢迎。

农药链霉素的被禁,也是国家对于抗生素滥用问题反思,而关注有机肥中抗生素超标,也是这种思路的延续,这对于人们生命健康是有利的。

打击抗生素超标有机肥是大势所趋

近年来,随着有机肥使用量的不断增加,极少数规模养殖场排放的畜禽粪便未经处理即作为有机肥使用而造成的抗生素污染受到专家关注。中国农业生产资料流通协会有机肥分会副秘书长黄晓华告诉记者:“抗生素进入土壤会杀死土壤中的微生物,破坏土壤微生物体系,降低土壤活性。”

最后,有人讲吃白菜喝水都可以补充抗生素,那不是极好的吗?伤风感冒不用去医院,补充点这样蔬菜就行了。这当然是不行的,如果抗生素泛滥,会把我们人体训练成一个对于任何抗生素不敏感的个体,这样身体一旦生病治疗,往往是缺少有效药物的!

2016年6月14日,最后一个农用硫酸链霉素登记证件到期,不再续展,农用硫酸链霉素正式退出农药舞台。早在2011年,第八届全国农药登记评审委员会第九次会议决定:停止受理和批准硫酸链霉素的新增田间试验、农药登记,已批准含有硫酸链霉素的产品,其登记证件到期后不再办理续展登记。

商照聪认为:“抗生素一开始会对土壤中的微生物产生毒杀作用,后来微生物会产生抗药性,容易滋生超级细菌,破坏土壤环境。”黄晓华还担心:“土壤残留抗生素如果通过食物进入人体,也会影响人体健康。”

农药链霉素的被禁,也是国家对于抗生素滥用问题反思,而关注有机肥中抗生素超标,也是这种思路的延续,这对于人们生命健康是有利的。

“当然,并不能简单地认为鸡粪中抗生素含量就一定高。”多位专家表达了同样的观点,“问题在于饲料是否添加了抗生素,添加量多少,添加量大就含量高,添加量小就含量低。大多数养殖场的抗生素使用符合国家要求,而农民散养的畜禽则极少使用抗生素。因此,从这个层面看,推断鸡粪做有机肥将淘汰的消息是不恰当的。”

最后,有人讲吃白菜喝水都可以补充抗生素,那不是极好的吗?伤风感冒不用去医院,补充点这样蔬菜就行了。这当然是不行的,如果抗生素泛滥,会把我们人体训练成一个对于任何抗生素不敏感的个体,这样身体一旦生病治疗,往往是缺少有效药物的!

测方法非强制标准

所以,为了人们的健康和子孙后代以后不要使用鸡粪了。未经腐熟的鸡粪也会造成农作物烧苗和根结线虫的危害。

《高效液相色谱法》究竟是什么?商照聪解释道:“这是为有机肥测定土霉素、四环素、金霉素与强力霉素的含量提供标准化的测定方法,是推荐性国家标准,不是强制性标准。”黄晓华也认为:“从本质上讲,这是为畜禽粪便加工企业优化处理工艺提供的检测技术手段,不是肥料市场的准入或执法标准。”商照聪介绍,目前,我国有机肥行业标准中并没有关于抗生素的指标。黄晓华也表示,《高效液相色谱法》的主要意义在于为规范有机肥行业的发展和保护生态环境提供技术支撑。可见,未经处理而直接使用畜禽粪便作为肥料的确存在着风险,但是说鸡粪有机肥会遭到淘汰,真的是夸大其词。

请看权威专家回应

处理后可实现降解

全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会副秘书长、国家化肥质量监督检验中心主任商照聪在接受南方农村报记者采访时表示:3月1日起真正实施的是《有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力霉素的含量测定,但这只是一个检测抗生素含量的方法标准。而且,目前标准没有设定抗生素残留量指标,该测定法对是否禁用鸡粪没有任何约束力。

随着规模化养殖业的不断发展,我国已经成为世界最大的有机废弃物污染国。据测算,全国每年产生畜禽粪污38亿吨,综合利用率不到60%。对畜禽粪污进行资源化利用是我国生态农业发展的重要趋势,而畜禽粪污一般制成有机肥料。因此,鸡粪加工有机肥是有机废弃物资源化利用大背景下的必然。

鸡粪使用目前还未有具体限制

事实上,即使鸡粪中含有抗生素,也可以通过工业手段实现降解。李季介绍,工业化生产的商品有机肥利用堆肥化处理工艺,经过高温、发酵,基本上可以降解鸡粪中60%~70%的抗生素,达到无害化处理的要求。

商照聪表示,国家化肥质量监督检验中心是该标准的起草单位之一,这是中国首次发布肥料中抗生素残留检测方法的国家标准,是为下一步在有机肥料产品质量指标中设定抗生素残留限值,提供前期的方法参考和技术支撑。“以后出台的抗生素残留量标准,才能真正起到管控有机肥产品质量的作用。”换句话说,什么样的鸡粪可以用与不可以用,监管方面目前还没有做出限制。

好氧堆肥处理过程中,往往会添加调理剂来调节堆肥效果,比如锯末、稻草、秸秆等,增加含碳量。另外,通过加入嗜热菌剂等微生物菌剂也可显着提高堆体温度,延长高温持续的时间,明显降低粪便中抗生素含量。

畜禽粪便直接使用的风险已引起重视

“关键还是加大源头治理,加强对抗生素作为畜禽养殖饲料添加剂的监管力度,从源头上解决这一问题。”黄晓华认为,“抗生素无需谈之色变,将危害夸大其词实在要不得。”农民应该如何应对?商照聪表示,如果使用的只是家里散养畜禽的少量粪便,则无需担心这一问题,通过堆沤等手段将粪便制成农家肥即可,因为散养畜禽极少使用抗生素饲料添加剂。“但是,农民普通的堆沤方法很难实现抗生素的有效降解,即使降解了一部分,粪便还有无法降解的重金属和盐分。”商照聪提醒道,“养殖场粪便应直接供给有机肥加工厂,农民最好不要直接购买规模养殖场的粪污,而应从市场上购买合格的商品有机肥使用。”

近期,有机肥利好消息不断。继化肥使用量零增长行动方案实施后,土十条、果菜茶有机肥替代化肥行动、《全国农村沼气发展“十三五”规划》等政策陆续出台,均提出“鼓励农民增施有机肥”。

有机肥广受推崇,但是使用不好,会变成另一公害。

鸡粪等畜禽粪便中有着丰富的有机质和营养元素,价格低廉,是生产有机肥的好原料。在我国种植业中,这类有机肥使用非常普遍。随着大规模养殖业的兴起,抗生素、重金属等作为兽药或饲料添加剂,大量用于畜禽的疾病治疗、生长促进等。抗生素或重金属在畜禽体内并没有被完全吸收代谢,而是随粪便排出体外,以此为原料的有机肥往往难以做到有效去除过量的抗生素、重金属。这也是导致当前我国农田抗生素、重金属污染的重要原因之一。因此,鸡粪也不能随意使用,需要通过无害化处理后才能还田。

畜禽粪便中的抗生素进入农田的途径

商照聪介绍,检测发现,以畜禽粪便为原料的粪肥中抗生素含量特别高,仅通过一般的腐熟处理很难降解,未降解的抗生素随着肥料进入农田,不仅能杀死有益的微生物,甚至可产生耐药菌,必然对土壤生态系统的结构和功能产生一定影响。

那么,畜禽粪便中的抗生素如何去除?

“粪便的抗生素可以通过高温堆肥以及发酵或加入耐热菌的方式处理,但处理的成本非常高。普通堆肥如想降解抗生素则需要发酵一到两年的时间。”农业部种猪测定中心实验室主任樊福好告诉南方农村报记者,有机肥厂家面临抗生素限制问题,必然需要成本去处理抗生素,这也将导致生产成本大幅度提高,使得这类产品失去竞争力。“并且针对不同的畜禽粪便,需要研究不同的堆肥工艺,例如是厌氧堆肥还是好氧堆肥。”

据悉,抗生素在合适的条件下,可以被微生物降解为小分子化合物,最后释放出水和二氧化碳,实现对环境的无害化。但由于堆肥的原料、条件控制和堆肥指标的不同,各菌种的利用可行性也不同。因此,有关于降解菌种的利用,需要将其与各个物理条件的组合进行优化,找到有机物降解效率最大化的实验条件。

“各种电费以及工艺原料成本分摊下来,目前一吨有机肥的成本约600元。加上抗生素的处理成本肯定超1000元。”广西农垦永新畜牧集团有限公司总经理吴志君计算。

河南福华生物科技有限公司总经理韩国鑫表示,处理粪便需要建立专用的处理基地,还需要人力维护以及物流成本等方面的支出,预估每吨有机肥成本会提升300-500元以上。

襄阳新天汇生物科技有限公司总经理任涛认为,成本增加主要在两个方面,一方面是建立发酵车间和发酵池等硬性成本,另一方面是抽测抗生素含量的成本,因为抗生素的测定难度较大,专业性较高。

除了畜禽粪便还有什么有机肥原料?

沈阳爱地生物科技有限公司总经理李刚认为,有机肥原料除了畜禽粪便外,资源有限,所以肯定仍需对其进行充分利用,通过无害化处理后制成的有机肥还是有大好市场。

广州市增城农业生产资料公司总经理李小青同样认为,这类有机肥来源广、产量大,是没那么快被淘汰的,只要改进加工生产工艺,应有它的立足市场。

“鸡粪、猪粪没有完全腐熟,里面的抗生素是超标的,同时容导致果树烧根烧苗。”
山东一有机肥企业负责人指出。

虽然鸡粪等动物的粪便作为优质而且价格低廉的生物肥料,不过这个有机肥里面可能有很多的安全隐患,比如上面所说的如果烧根系等问题,有个别养殖场甚至使用了火碱进行消毒养殖场地,这个火碱是对土地有很大的污染的,如果使用了含有火碱的有机肥,农作物一定会被火碱烧是根系的。所以在使用有机肥的时候大家一定要尽量使用腐熟的有机肥。减小对土地的损害。