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澳门新浦京棋牌app下载家禽业转型升级不可能短期内一蹴而就

新华网广州3月2日电“从来没有这样茫然过,现在心里完全没有底。”作为深谙经营之道的禽业公司负责人,张莹如今很难像以前一样对市场运筹帷幄。受H7N9禽流感的持续影响,中国的家禽市场需求疲软,充满了不确定性。

“从来没有这样茫然过,现在心里完全没有底。”作为深谙经营之道的禽业公司负责人,张莹如今很难像以前一样对市场运筹帷幄。受H7N9流感的持续影响,…

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张莹的公司位于广东省清远市,主要生产供珠三角居民消费的优质活

从来没有这样茫然过,现在心里完全没有底。作为深谙经营之道的禽业公司负责人,张莹如今很难像以前一样对市场运筹帷幄。受H7N9流感的持续影响,中国的家禽市场需求疲软,充满了不确定性。

广州萝岗一养鸡场目前出现鸡只异常死亡情况,送检结果排除了H7N9病毒感染。图为该鸡场场主羊城晚报记者
林桂炎 摄

当下,广东正是人感染H7N9禽流感病例的“重灾区”,对疫情的恐慌使得人们对鸡、鸽子等活禽的消费信心下降,此外,为阻断H7N9病毒的传播,佛山、深圳、广州等珠三角城市曾相继实施休市禁售政策,停止活禽批发市场和农贸肉菜市场上的禽类交易。

张莹的公司位于广东省清远市,主要生产供珠三角居民消费的优质活鸡。

专家预判夏秋家禽供应量或减半

张莹说,家禽业眼下已经成为惊弓之鸟,任何人感染H7N9禽流感疫情的风吹草动都会迅速波及禽类交易市场,企业高管在研判市场上已经精疲力尽、没有底气。市场冲击之下,张莹的公司活鸡市场销量减少了近40%,并对超过500万只“过剩”的活鸡进行了无害化活埋处理。

当下,广东正是人感染H7N9流感病例的重灾区,对疫情的恐慌使得人们对鸡、鸽子等活禽的消费信心下降,此外,为阻断H7N9病毒的传播,佛山、深圳、广州等珠三角城市曾相继实施休市禁售政策,停止活禽批发市场和农贸肉菜市场上的禽类交易。

人大代表呼吁改名救市,补贴到位,并大力推广冰鲜禽肉羊城晚报记者
蒋锸迪吧 尹珏文

张莹的公司是当前中国家禽业深陷困境的缩影。自去年3月华东地区出现首例人感染H7N9禽流感确诊病例至今,蔓延的疫情严重冲击了中国的家禽业。中国畜牧业协会的统计显示,中国家禽产业损失目前已超过800亿元。

张莹说,家禽业眼下已经成为惊弓之鸟,任何人感染H7N9流感疫情的风吹草动都会迅速波及禽类交易市场,企业高管在研判市场上已经精疲力尽、没有底气。市场冲击之下,张莹的公司活鸡市场销量减少了近40%,并对超过500万只过剩的活鸡进行了无害化活埋处理。

2月19日,香港居民在苦忍“鸡瘾”3星期后,终于迎来活鸡销售的恢复,首日供应约2.5万只活鸡,有港人一口气购买11只鸡。

中国家禽业生态的脆弱和抗风险能力的不足被彻底暴露。业内人士普遍认为,家禽养殖业的专业化、集约化程度过低,行业进入门槛不高,散养户、小企业的专业化经营管理能力较弱,抗风险能力较差。一旦出现市场风险,抑或天灾、疫情等自然风险,家禽业往往处于极为被动的地位。

张莹的公司是当前中国家禽业深陷困境的缩影。自去年3月华东地区出现首例人感染H7N9流感确诊病例至今,蔓延的疫情严重冲击了中国的家禽业。中国畜牧业协会的统计显示,中国家禽产业损失目前已超过800亿元。

而在广州番禺的清河市场三鸟批发市场,2月20日,场内仍然一片死寂。为应对禽流感,2月15日起至28日,广州全城停售活禽。根据广州市农业局估计,将有400万只的家禽压栏。

上海、杭州、广东等地政府日前陆续发文,将积极实施推广禽类标准化规模养殖、大城市中心城区永久关闭活禽交易、推行“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的销售模式等措施。

中国家禽业生态的脆弱和抗风险能力的不足被彻底暴露。业内人士普遍认为,家禽养殖业的专业化、集约化程度过低,行业进入门槛不高,散养户、小企业的专业化经营管理能力较弱,抗风险能力较差。一旦出现市场风险,抑或天灾、疫情等自然风险,家禽业往往处于极为被动的地位。

昨日,全国人大代表、中国兽药协会副会长陈瑞爱博士告诉羊城晚报记者,她将和全国人大代表、广东温氏集团董事长温鹏程一起,向全国人大提交有关“改名救市”的紧急建议。

专家表示,系列措施显示,中国家禽业或在“政府之手”助推下开始转型升级。

上海、杭州、广东等地政府日前陆续发文,将积极实施推广禽类标准化规模养殖、大城市中心城区永久关闭活禽交易、推行集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市的销售模式等措施。

同日,广东省副省长邓海光率有关部门在阳江市调研时强调,要帮助家禽业渡过难关。

然而,中国家禽业的转型并非易事。中国的家禽业涉及超过4000万的家禽养殖户、大大小小的数百家企业以及近1亿的家禽业从业者。受小规模散养的养殖传统和中国人喜吃活鸡的消费习惯制约,转型升级所带来的系统改造不可能短期内一蹴而就。

专家表示,系列措施显示,中国家禽业或在政府之手助推下开始转型升级。

人大代表建议禽流感改名

不少禽类企业负责人表示,家禽业转型升级必须建立在对肉食品质量安全的更高层次管控上,必须建立禽肉产品的可追溯体系,从源头到餐桌使整个供应链条透明化。

然而,中国家禽业的转型并非易事。中国的家禽业涉及超过4000万的家禽养殖户、大大小小的数百家企业以及近1亿的家禽业从业者。受小规模散养的养殖传统和中国人喜吃活鸡的消费习惯制约,转型升级所带来的系统改造不可能短期内一蹴而就。

百万份检测结果表明,养殖场没有家禽感染H7N9病毒,仅在交易市场检出

实际上,不少中国家禽企业已经开始为转型做准备。张莹的公司已经建立了一条符合欧盟标准的禽类屠宰加工厂,日宰能力10万只,并具备了一定的冷链配送能力。

不少禽类企业负责人表示,家禽业转型升级必须建立在对肉食品质量安全的更高层次管控上,必须建立禽肉产品的可追溯体系,从源头到餐桌使整个供应链条透明化。

1月29日,农业部兽医局局长张仲秋公开表态,农业部已经注意到家禽产业界关于改名的强烈呼吁,“我介绍一个情况。去年4月份,世界卫生组织、世界动物卫生组织和联合国粮农组织等三家国际组织专家就‘H7N9禽流感’名称会商,建议媒体使用‘H7N9流感’或‘H7N9病毒’的名称。”

张莹说,转型升级意味着行业“阵痛”。她建议,转型需要有计划、有步骤地稳步推进,根据城市规模大小分区域、分期、分批地进行,不能搞“一刀切”。广州江村家禽批发市场的江永泉说,活禽交易模式转型可借鉴香港等地的成功经验,要因地制宜,考虑市场容忍度。

实际上,不少中国家禽企业已经开始为转型做准备。张莹的公司已经建立了一条符合欧盟标准的禽类屠宰加工厂,日宰能力10万只,并具备了一定的冷链配送能力。

“去掉一个‘禽’字,对养殖户来说太重要了!”曾因研制禽流感系列疫苗、而获得“2011年度广东省科技奖”一等奖的陈瑞爱,认为“H7N9禽流感”的说法依据不足。首先,“H7N9禽流感”病毒的命名不符合WHO对流感病毒的命名规则。华南农业大学毕英佐教授曾指出,H7N9流感的病毒首先发现于人,人有症状而禽不发病∩见H7N9的宿主是人、不是禽。其次,流感改名早有先例。“猪流感”的改名,及时挽救了养猪行业。陈瑞爱举例:2009年“猪流感”来袭,老百姓对猪肉心生恐慌。但由于没证据表明猪是病原体,为避免在全球养殖业、禽肉贸易、居民饮食中引发混乱,WHO、OIE等共同决定,停用‘猪流感’,改用病毒分类的学名A型流感。再次,H7N9的具体来源和传播机理至今仍不确切。百万份的养殖场检测结果表明,养殖场没有家禽感染H7N9病毒,仅在交易市场检出。

张莹说,转型升级意味着行业阵痛。她建议,转型需要有计划、有步骤地稳步推进,根据城市规模大小分区域、分期、分批地进行,不能搞一刀切。广州江村家禽批发市场的江永泉说,活禽交易模式转型可借鉴香港等地的成功经验,要因地制宜,考虑市场容忍度。

汹涌的“恐鸡潮”面前,企业该如何面对

原标题:[H7N9或反推中国家禽业在阵痛中转型]

陈瑞爱呼吁,政府应该和企业联手救市。针对活禽交易的担忧,陈瑞爱建议,第一,活禽市场参考香港做法,实现“日日清”。“卖不掉的及时屠宰,变成冰鲜。”第二,就是大力推广冰鲜。企业是没有办法说服老百姓去买冰鲜的,宣传引导工作应当由政府来做。”陈瑞爱提出,在家禽养殖企业们奄奄一息的当下,凭企业自身之力建设屠宰冰鲜厂已经不可能,不妨参考目前猪牛集中屠宰的方式,“在严格资格准入、检疫监管的前提下,让专门的企业来专门负责屠宰,按数量收费。在养殖企业‘熬冬’的时期,政府可以向养殖户补贴屠宰费用。”第三,政府应当补贴受损养殖户。“广州活禽市场关闭两周,养殖户的存栏活禽怎么办卖不能卖,杀不舍得,养着还要吃饲料,广东过千万养殖户,天天吃硬亏。”据悉,香港三周“禁鸡令”,为受影响的鸡农、批发商、零售商、运输商和批发市场自雇工人总共提供补偿和津贴共1770万港元。羊城晚报记者了解到,2013年上海暂时关闭所有活禽交易市场期间,曾对本市家禽养殖户给予存栏种禽15元/只、存栏蛋鸡3元/只、存栏肉鸡2元/只的补贴。

广东新增1例禽流感

目前全省共有71例,死亡15例

羊城晚报讯
记者夏杨报道:广东省卫生计生委2月20日通报,广州市新增1例人感染H7N9禽流感确诊病例。目前广东共报告71例禽流感。

病例何某,男,81岁,现住广州市番禺区,患慢性支气管炎、冠心病等慢性疾患十多年。2月19日确诊为人感染H7N9禽流感病例,目前患者病情危重,在广州市的定点收治医院住院治疗。

另,惠州市1月24日确诊病例袁某因多脏器功能衰竭于2月19日抢救无效死亡。袁某,女,58岁。自2013年8月惠州报告首例病例以来,截至2月20日,广东共报告71例病例,已治愈36例,死亡15例。
编辑: 健龙

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记者调查:养殖户减产巨亏

广州人爱吃“清远鸡”,广东“天农”便是国家农业部唯一的清远麻鸡原种保种基地,实现了“从种源到餐桌”的一条龙经营,一年能销售3000多万只清远鸡,按照广东1亿人计算,每家每年都要吃一只。总裁张莹博士告诉羊城晚报记者,“相比正常年份,天农去年减产25%,今年计划减产35%。从去年亏到今年,毛蛋中止孵化、鸡苗闷死、60天以内的幼鸡人道毁灭……像把钱当纸烧!”

张莹的“天农”,只是广东乃至全国家禽养殖户的一个缩影。“天农好在家底厚,事前有准备,现在还能挣扎生存,大多数比天农更惨。为了活下去,听说不少企业已经开始借高利贷,企业一片一片地倒闭,广西去年8月份就倒了一批,今年开始,广东开平、台山的企业也开始‘组团’倒闭,哀鸿遍野,太惨了。”

张莹给羊城晚报记者算了一笔账。2013年H7N9发威之前,天农一个月产销250-280万只鸡,售价近11元/斤;2013年3月疫情开始后,产销骤减25%,为200多万只;今年H7N9威力更甚,国内多省市陆续关闭活禽市场,天农被迫把月产销额“卡”在170万只,售价仅5.5元/斤,一只鸡要亏10-15元钱。”

张莹估计整个行业减产比例超过40%。“许多企业都倒闭了,不倒的企业也拼命减产。按照鸡鸭2-5个月的培育周期,可以预计,夏秋全国的家禽供应量将大跌。”虽然供应看跌,张莹却对价格涨幅不乐观。

看到天农的困境,政府伸出了援手。张莹介绍,迄今为止,企业获得过国家“祖代种鸡”补贴250万元,广东省针对父母代种鸡6元/只的补贴、以及贴息贷款100多万元。“但针对影响最大的肉鸡没有补贴。几百万元补贴,还不够两个月亏损的。”

对于以冰鲜替代活鸡供应的说法,张莹认为,这要看政府的态度。“香港市民也喜欢吃活鸡,但政府就通过宏观调控,9成供应冰鲜,没有活鸡买,市民也只能吃冰鲜。”

提倡冰鲜,要养殖企业自行建设屠宰冰鲜厂,却是“不可承受之重”。天农2008年投资建成日宰能力10万只的屠宰冰鲜厂,仅固定投入就达到1亿元,流动资金另外需要几千万元。由于广东消费者的饮食习惯,面市肉鸡中只有不足10%是冰鲜。“如果政府大力推广冰鲜,也要帮企业一把。或者是另行建厂;或者是帮助企业建厂,或者是入股、或者是贴息贷款……总之仅企业自身的力连就像要病人去做苦力,根本建不起来。”

宫桂芳认为,要改变中国人、特别是南方人喜欢吃生镗“白切鸡”的习惯,一定需要政府主导宣传,“企业的权威度太低”。

中国畜牧业协会副秘书长宫桂芳呼吁:

养殖从业者达1.3亿政府该出手时要出手

2月19日,羊城晚报记者从中国畜牧业协会副秘书长宫桂芳处获悉,从2013年3月份第一例H7N9病例爆发以来,全国禽类行业损失累计至2013年底,超过1000亿元。

据悉,中国每年供应市场的8000万吨肉类中,禽类占据中国动物性蛋白质供给的半壁江山。但局势却越来越让人担忧。根据最新数据,2014年至今两个半月,家禽养殖行业损失已经超过200亿元。“今年企业连鸡苗都保不住了,因为鸡苗是活物,不能像汽车、矿泉水一样卖不出去就搁着,放一天就要养一天、多赔一天的饲料、人工和场地费。赔不起就只能闷死鸡苗,停产关门。”

和张莹一样,宫桂芳也预测,今年夏秋时节,全国的鸡肉鸡蛋供应量铁定大跌。“7000万养殖户默默忍受了一年,期待政府的补贴力度加大。”

据了解,全国家禽养殖业从业人员达1.3亿人之巨,几占全国人口的1/10。行业受损,对这批人的生计将造成巨大影响。宫桂芳说,政府该出手时要出手。

副省长邓海光在阳江市调研时强调—

帮助家禽业渡过难关

20日,副省长邓海光带领省农业、水利、民政等部门负责同志专程来到阳江市家禽养殖企业,详细了解H7N9流感对企业生产经营的影响情况和当前面临的困难,听取有关意见建议。他指出,省委、省政府对家禽业目前面临的困境非常关切。各地政府要加大对家禽养殖企业和养殖户的关心,采取有效措施帮助家禽业渡过难关。农业部门要主动上门了解情况,听取意见,对重点企业和养殖大户,可派工作人员相对固定结对服务,尽力帮助解决具体困难和问题。各地可采取约谈对接等方式,鼓励工矿企业、学校、机关食堂在严格检疫、科学烹饪、确保安全的前提下直接采购养殖企业的合格禽产品,帮助企业广开销路,减少损失。要坚持客观宣传有关疫病防控的科学知识,消除社会不必要的恐慌,尽早恢复市场信心。要积极推行家禽养殖保险,为家禽业健康发展提供保障。
编辑: 健龙

龙头企业向电商转型 政府正酝酿补贴方案

自2013年年底以来的新一波人感染H7N9禽流感疫情,正在重创整个家禽行业。羊城晚报记者连日来走访广东省几家大型家禽企业获悉,在市场量价齐跌企业再次深度亏损的背景下,行业开始酝酿转型,政府也正在酝酿相应的补贴和集中屠宰方案。

企业纷纷减产应对危机

2月19日上午,在花都区一远离村庄和民居的养鸡基地,广州市江丰实业股份有限公司副总裁江伟烽向记者展示了公司的防控和养殖系统。自去年以来,公司共抽取样本5000多份,没有一例H7N9阳性。

记者调查发现,在市场已经出现量价齐跌的情况下,企业纷纷开始通过减产来应对危机。国内最大的优质肉鸡企业温氏集团办公室主任凌卫国告诉记者,温氏集团已经通过屠宰冷冻和人道毁灭等方式进行减产,具体数据暂没有统计;江丰实业的目前减产已近一半,其正常状态时每日出栏5-6万只,近期每日出栏的肉鸡量在3万只左右。

龙头企业向商超和电商转型

目前,江丰实业的屠宰量占到了出栏量的三四成,公司1000多吨的自有冷库已经饱和了,工厂的产能一直是单班满负荷,会考虑去租冷库库位。和该企业一样,加大屠宰冷藏成为多数企业近期的选择。江伟烽就表示,亏本销售和屠宰储藏成为企业应对危机的主要方式。

近日来,天农食品屠宰车间的工人在凌晨4时许就起床开始准备上班了,连公司的副总也亲自上车间参与屠宰。在天农食品总裁张莹看来,通过屠宰做冰鲜鸡,从而开拓商超和电商渠道,是无奈也是机遇,冰鲜鸡在利于消费者监督的同时也更加容易打造品牌,企业要顺应趋势迅速转型升级。

目前,公司自有的日屠宰可达10万只的屠宰场已经达到了一半产能,其今年准备紧跟各地政府要求冰鲜转型的步伐,对公司在全国的1800多家活禽专卖连锁店逐步进行改造升级,将之前的鸡笼换成冷柜卖冰鲜鸡。原计划明年将冰鲜鸡的比例提高到30%,但现在准备加快步伐,今年内就提高到20%-30%。

另外,天农食品近期已经与包括沃尔玛、华润万家、家乐福等商超谈妥了合作事宜,公司的冰鲜鸡将很快有望在上述商超上市。同时,公司已经建立了自己的网上商城,并与顺丰优选、我买网、本来生活网等电商平台合作,利用线下1800家连锁店,探索O2O电商模式。

政府正在酝酿家禽业补贴和集中屠宰方案

在广东上个月召开的全省人感染H7N9禽流感防控工作领导小组会议上,广东省副省长林少春称,要建立和完善溯源追踪禽类去向机制,并逐步推进禽类市场规范化建设和活禽集中屠宰冰箱配送等长效防控机制的建设。

“按照香港等地经验,冰鲜鸡是长期趋势。”对此,凌卫国表示,包括市民的消费习惯、企业转型、屠宰场建设等因素在内,国内走向冰鲜鸡为主的销售模式需要一定的时间,而业内希望能在5-10年内,使得冰鲜鸡比例占到90%左右。

记者从广东省农业部门有关人士处获悉,目前,省农业厅正着手制订对家禽的集中屠宰方案。据透露,广东省有可能会考虑对全省主要的活禽市场配备屠宰场,使得热鲜鸡能在有活鸡向冰鲜鸡的过渡期内覆盖主要消费市场。同时,省政府也在酝酿补贴方案,或有望在近期出台。羊城晚报记者刘勇

香港:街市活鸡“日日清”

羊城晚报记者从香港特区政府渔农自然护理署了解到的相关做法如下:

街市活鸡“日日清”。街市档口和可售卖活鸡的场所必须于每天结束营业前将所有家禽全部屠宰,市场内活禽都不能留过夜,每天20时后,即使未能全部售出,也必须全部屠宰,如不遵守可能会受检控,可能会被回收鸡档,或取消牌照。

此外,香港从事活禽交易的人员都必须戴上手套和防护服,要求活鸡档档户在收市后自行清洁摊档,在档户清洁后再由承办商以高压枪、热水和消毒药水清洁活鸡档。

政府扑杀家禽要补贴批发商。如有家禽被渔护署命令屠宰,批发商可获取每只禽鸟30港元的法定补偿〃蒋铹编辑:
健龙