澳门新浦京棋牌app下载“咯咯大”叫响全国

800只起家

它是南漳县规模最大的蛋养殖专业合作社,日前,南漳有机谷电商运营中心和宁波的一家电商主动找上门,把“咯咯大”金粉鸡蛋作为“中国有机谷”重要养殖产品对外推介

早就听说上卢管理处湖沧社区上郑小区有个独特的养鸡场,主人是北京师范大学毕业的高材生,因为对中药的偏爱,六年前就摸索起中药养鸡,并获得成功,养鸡场产出的绿壳鸡蛋成为杭州、宁波、台州等地超市的抢手货,并引来周邻同行纷纷慕名前去取经。

自1999年起,汪显义就开始养鸡,因为养鸡的人少没什么经验可以学习,所以他只能摸着石头过河。头一年汪显义养了800多只鸡,可是当时有一半的鸡不产蛋,更糟的是鸡蛋堆在屋里销不掉。“头一年养鸡,鸡蛋是以1.9元一斤处理掉的。”汪显义说。但是汪显义并没有因此而沮丧,因为通过分析他发现,蛋鸡养殖市场前景广阔,失败是由于自己技术不成熟,是由于自己不了解市场,他需要进一步探索。

“闻鸡起舞”,建南漳首家现代化蛋鸡养殖场

12日上午,记者一路打探,在上卢管理处湖沧社区上郑小区北侧见到了这个神秘的养鸡场。与众不同的是,养鸡场四周是木条扎成的篱笆墙,整齐划一;一排排鸡舍顶上,被密密麻麻的葛藤覆盖;鸡舍之间的空地上,种植着许多花草果木。养了数千只鸡的场内,竟然闻不到异味。

低息贷款推动规模养殖

有着3万只蛋鸡的咯咯大养鸡专业合作社是南漳县规模最大的现代化养殖场,合作社的理事长是今年43岁的张志雄。

养鸡场主人——65岁的郑圣惠正在一个鸡舍内忙碌,“今年第一批雏鸡就要入场了,我先给鸡舍消消毒。”

“我对养鸡一直充满信心,后来我就采取了滚雪球的发展策略,把养鸡所获得的收入投入到扩大规模上。”即便如此,汪显义养鸡场的发展一直受到资金不足的制约,到2002年他的养鸡数量依然不足2000只。就在他为资金发愁的时候,光山县扶贫办的低息贷款政策为他送来一缕春风。他以房子作抵押,贷款4万元。这笔贷款使他在2003年和2004年获得一次大发展,养鸡数量一下子增长到6000多只。

2000年1月,南漳人张志雄在陕西西安租赁了一个废弃的奶牛养殖小区,饲养了2000只蛋鸡,从此“闻鸡起舞”。经过十年发展,张志雄积累了资本与过硬的技术。他发现,在西安养殖的蛋鸡和鸡蛋,却大量销往襄阳、十堰、荆州等地,他想:何不利用自己养殖蛋鸡的经验,在老家南漳也办一家现代化的养鸡场

澳门新浦京棋牌app下载,郑圣惠从小就喜欢动物,早在1991年,他在妻子的支持下,用业余时间在老家建起了养鸡场,这几年先后投资了五六十万元,养鸡场规模扩大到了10亩。2007年退休后,他就潜心于中药养鸡法,干得有声有色并乐此不疲。

成立“金凤凰”,共同奔小康

经考察,他感到南漳具有养殖蛋鸡的优越条件,便决定回家乡创业。

退休办起养鸡场

马畈镇的养鸡场不断增多,这种现象引起了当地政府的注意。于是在乡政府的牵头和积极推动下,汪显义、张正厚等8户于2009年7月28日成立了金凤凰养殖专业合作社,注册资金260万元。

2010年,张志雄回到家乡南漳九集镇马家洲村投资110万元,建起全县第一家现代化的封闭式厂房,当年养殖蛋鸡1万只。几个月后,养殖场的鸡蛋便供不应求,他决定将养殖规模扩大到3万只。

郑圣惠刚入门时,也随波逐流,从事普通蛋鸡的饲养。这种鸡蛋的主要销路在农村,当时附近有许多个同类小养鸡场,竞争相当激烈。2001年,郑圣
惠改为饲养土鸡,土鸡和土鸡蛋开始往城里销。“现在城乡居民的生活水平都提高了,大家对食品安全也日益重视,绿色、无公害、天然、有机、无污染的农副产品
成了人们的首选。”

金凤凰养殖专业合作社成立以后,其他乡村的养鸡专业户都纷纷加入合作社。随着农户的加入,合作社的规模也在不断地壮大。汪显义大致算了一下:“我这儿有1.4万只鸡,资产140余万。目前我们合作社有13户,约8万只鸡,资产近千万。”他说的这些合作社成员只是马畈镇的,还不包括外乡的徒弟养的鸡,如果加上那30户的近20万只鸡,资产至少3000万元。合作社一户养鸡一般不少于5000只,一只鸡一年可赚10元到20元,一个养殖户一年最少可赚到5万元。”

张志雄的致富门道让乡亲们艳羡。2011年春,有4户村民找到他,咨询蛋鸡养殖技术,打听销售渠道,表示想跟他一样办养鸡场。张志雄出生于贫苦家庭,深知乡亲们脱贫致富的强烈愿望。

众所周知,养殖业最大的风险是疫病。一旦动物得了疫病,一些人首先选择的是使用抗生素,而大量使用抗生素会给动物带来较强毒副作用,大量杀灭动
物体内正常细菌,让致病菌乘虚而入。如何使自己养的鸡更加绿色安全?郑圣惠想到了中药。“我上大学时,就偏爱中医方面的书籍,一直以为,中医和中药是传统
医学的精髓。另外,我自己生病时,也多用中药,很少用西药。”

中药防鸡病, 绿色搞养殖

2011年5月,南漳县咯咯大养鸡专业合作社正式成立,张志雄成了合作社的头儿。

为鸡开出中药方

另外,汪显义还摸索出了一种用中药预防鸡病的方法:虽然制药技术越来越先进,但是病也越来越复杂,病毒抗药性也变得更强,所以要以预防为主。他说:“等鸡生病再去治疗,就要用西药,而用西药会造成鸡蛋里面有药物残留;而用中药提前做好预防可降低发病率,而且中药没有多少副作用,健康的鸡产的蛋也更加健康。”汪显义的养鸡场采用绿色循环系统,有饲料加工室,全自动的喂食、喂水设施,化粪池、沼气池,厂房之间还有林间带。

“认鸡作凤”,打造全县最大蛋鸡养殖合作社

说干就干,郑圣惠根据鸡的生长规律开起“药方”,一是用中药预防各种疾病,就可以不用任何西药,杜绝了抗生素和激素残留,以达到绿色无公害的目
的,比如用山楂给鸡降血脂,用山栀、黄连、黄柏等,预防肠道等疾病的发生。二是用黄芪、党参等给鸡进补,提高鸡的免疫力、抗病能力,在增加母鸡产蛋率的同
时,增加鸡蛋的营养价值。

走品牌化发展之路

合作社成立后,张志雄严格按照五统一把大伙拧成一股绳:统一鸡苗品种供应、统一饲料配方、统一防疫、统一管理、统一销售。“古语说认鸡作凤,都是贬义。现在我们合作社真是把鸡当成凤凰一样的宝贝了。”张志雄说。

尽管有一定的理论基础,但给鸡开“药方”着实是件不容易的事,剂量成了一大难题。日复一日,郑圣惠根据每天的记录,摸索出饲料和中药的最佳比例。

金凤凰合作社的成立使汪显义的工作方式和经营战略都发生了大的变化。“我以前主要呆在家里,现在我得到外面走一走,去了解市场行情。去年到外面考察,发现湖南、江西都是粉壳蛋,这种蛋比红壳蛋贵,但是市场小;而安徽对品质要求不高,鸡蛋价格较低,市场大……”谈到考察发现汪显义见解颇多,这些也让他更加善于从市场的角度来做出决策。“现在的品牌鸡蛋一个一块多,一两个鸡蛋就顶我们一斤了,所以下一步我们要规范养殖标准,改变这种广种薄收的现状,提高效益,发展绿色养殖、特色养殖,我们合作社生产的鸡蛋也都要打上商标,走品牌化之路。”汪显义信心十足地说。

在环境上,张志雄聘请北京市峪口禽业公司、正大集团的专家,帮助合作社养殖户设计图纸,并指导合作社成员购进自动清粪机、自动饮水机、自动上料机、抽风机等系列现代化的养殖设备。

用中药作饲料对预防鸡群生病、提高产蛋量和改善鸡肉品质都有很大的作用。“中药鸡”的肉和蛋都有一种特殊的香味。“中药鸡”不仅肉质鲜嫩、营养
丰富,而且所含的中药营养成分能够给人体提供充分的养分。随着这几年声名鹊起,杭州、宁波、台州等地的超市纷纷前来订货,许多城区的居民也慕名赶来采购,
一到下半年,鸡蛋经常处于脱销状态。近几年,他又引进被农业部列为“全国种质资源保护项目”的绿壳蛋鸡饲养,绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基
酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,深受消费者喜爱。市区一家知名饭店连续数年订购了他的鸡和蛋。

在品种上,合作社坚持最优,选择金粉1号、金粉2号蛋鸡,产出的鸡蛋营养价值高、口感好。培育该品种的北京市峪口禽业公司是集蛋种鸡繁育、中式食品生产、饲料加工为一体的跨行业、跨地区经营的农业产业化国家重点龙头企业,亚洲最大的现代化蛋种鸡企业。“养鸡是一个传统行业。一个人养几只鸡是没问题的,问题是能不能养好几百、几千、几万只鸡。”张志雄介绍。

“动物福利”不忽略

因此,他更多地把精力放在手把手教合作社成员养鸡方面。

在日常养殖中,郑圣惠还关注“动物福利”,他严格控制鸡的数量,让每只鸡都有自己的“领地”;他在鸡舍边种植大量花草,不仅可以给鸡提供鲜食,
还可以改善空气质量;他设计了两套自动供水系统,按不同的季节温度,让鸡喝上深井水;他还给鸡舍装上光照自控器,让鸡“有尊严地生活”……他被授予“全国
农技推广示范县科技示范户”。

马家洲村六组村民余有明,过去没有接触过养鸡行业。2011年,他找到张志雄,表示想养5000只蛋鸡。张志雄帮他选好场地,购进设备,带他到畜牧局办理了审批手续。一切准备就绪后,又帮余有明购回5000只鸡苗。

其实,郑圣惠每月有3000多元的退休工资,女儿多次劝他“歇业”,但他还想再养几年“中药鸡”。“行内人士都知道养殖业的风险,我养鸡一方面为图老有所乐,另一方面是想带动更多的人从事生态养殖,为人类健康出一点力。

根据经验,养鸡头35天定终身。这期间,是小鸡管理的最基础环节。雏鸡个小体弱,最难管理,因此要下足工夫。张志雄常说:“只有把每一只鸡当成小孩一样呵护,才能让它们都健健康康地成长。”

从小鸡破壳而出的第一天开始,张志雄就来到余有明家,手把手地对他进行指导。为确保鸡苗安全,两小时加一次温,三小时添一次料。每两小时进鸡舍检查一次,看小鸡的精神状态如何,看小鸡的粪便是否正常。同时,每隔两三个小时还要定时给鸡舍通风换气,把里面的氨气排出来,注入新鲜空气。

温度控制是一项很难操作的技术活。雏鸡头7天,要将温度始终控制在37℃:温度低了,会引起小鸡的呼吸道疾病;温度高了,容易造成小鸡脱水。7天后,要给小鸡慢慢降温,每7天降低2℃。小鸡长到42天后,才能调节自身温度……

由于没有养殖经验,余有明在温度控制上始终把握不好,有时候急得团团转。每当他遇到困难,张志雄总是一遍又一遍耐心地教他,直到他完全弄懂为止。

在张志雄的指导下,余有明对自己饲养的每一只鸡的情况都能了然于胸。经过艰苦探索,余有明成了半个养鸡专家。现在,他不仅将自己的养殖规模从最初的5000只扩大到15000只,还吸引了自己的亲戚和邻居成为合作社新成员。

社员周伦川最开始养殖蛋鸡1万只,去年又计划将规模扩大到3万只。由于资金周转困难,张志雄利用自己的信用到农商行帮忙协调、担保贷款50万元。眼下,周伦川新扩建的现代化厂房已即将完工。

在张志雄的传帮带下,合作社的养鸡规模不断增大:2012年,4万只;2013年,7万只;2014年9万只;2015年达到12万只,成为全县最大规模蛋鸡养殖专业合作社。

“借鸡生蛋”,不断提高核心竞争力

按常规,从小鸡育雏到产蛋鸡,一般需90至120天。有的养殖户为让鸡早产蛋,在第90天开始加光照。张志雄则要求合作社的养殖户在126天后开始加光照,从而将正式产蛋时间延长至150天。“这样,小鸡才能全部发育完善,产出来的鸡蛋质量才最上乘。”张志雄毫不保留地传授自己养鸡经验。

这只是合作社强化核心竞争力的一个方面。“不仅要鼓励鸡多产蛋,还要善于借鸡生蛋。”张志雄一直这样和合作社的成员交流。

这个“借鸡生蛋”就是让养鸡“升值”,增加“附加值”,其核心就是品牌建设。

成立合作社后,张志雄就把“咯咯大”金粉鸡蛋作为重心。

在饲料配方上,传统的养殖办法都是一张配方管到底。而张志雄要求根据小鸡生长的不同日龄来调节营养的配比,如此一来,可以确保蛋鸡机体健康,产蛋平稳。

在蛋鸡的生长环境、在小鸡生长过程中,合作社还要求养殖户给小鸡们播放音乐,促进它们愉悦、健康成长。

在养殖环节,无论是育雏阶段的熏蒸、消毒、室内温度调节,还是产蛋期间的光线、饮食、饮水、温度、湿度、防疫等,都要求精益求精。

在质量上,合作社跟每位养殖户都签订合同,坚持对农户送来的鸡蛋实行严格检测,严格把关。同时,合作社要求养殖户都要参加无公害农产品技术培训,从而充分认识到农产品质量安全的重要性,生产出优质的产品。为了确保消费者吃得放心,合作社规定:生产的鸡蛋一周内要送到市场上,不能因为价格上的波动压货,造成产品不保鲜。同时,在包装上,凡是发现有一点破损的,都要随时拿出来,确保鸡蛋品质。

目前,合作社“咯咯大”金粉鸡蛋,获农业部颁发的无公害产地认证和无公害产品认证。

有了上述这张“金招牌”,合作社生产的鸡蛋不仅畅销襄阳、荆州等地,还远销广州、西安、宁波等城市。现在,这些客户与合作社建立了稳定的供销关系。不仅如此,南漳有机谷电商运营中心和宁波的一家电商也主动找到合作社,把咯咯大养鸡专业合作社的“咯咯大”金粉鸡蛋作为“中国有机谷”重要养殖产品对外推介。

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