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南口1号北京鸭配套系养殖技术

近几年,我省肉鸭业发展迅猛,疾病种类也越来越多。记者就此采访了山东省农科院家禽研究所研究员刘玉山,他建议养殖户采取综合措施预防鸭病发生。

[农广天地]南口1号北京鸭配套系养殖技术:

2016年肉鸭养殖技术归纳汇总视频教程如何在2016年养好肉鸭?可以为我们总结下养殖技术方面的知识吗?
一、大棚建设
1.选址及搭建。用于规模养鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方,为有利于充分利用太阳能,其朝向最好沿东西方向。棚呈拱形,高度应在2米以上,长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米,壁厚1.35毫米焊接管,弯曲成半圆状作支架,每两根为一组,使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后,用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧,再用竹竿和钢丝将支架网牢3~5行,每2~4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘,草帘上再覆盖塑料薄膜,塑料膜上再盖70%~80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢,便于卷起,接受阳光照射和通风。需要注意的是,大棚两端都要设立活动门。
2.棚架制作及安装。养殖肉鸭所用棚架以竹或竹片制成,每个长2米、宽0.5米,竹片分平放和扁放两种,可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角,修平节叉,以防伤鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性,则效果更佳。棚架离地支起30~40厘米,安装时要求铺设平整、牢固。
3.操作方法及注意事项。棚架饲养肉鸭,冬季向阳面自上午9时至下午4时,可卷起1/3草帘接受阳光照射,使棚内温度保持在18℃~20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好,达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严,平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架,既保持了适宜的生长温度,又实现了离地饲养,鸭群发病率显着减少。但需注意的是,大棚搭建中必须做到牢固耐用,养殖中要严密观察温度高低及空气浊度,随时通过开启棚顶等方式进行调节,切忌长时间密闭而闷死肉鸭。图片 1
二、管理技术
1.饲养准备。根据饲养规划准备育雏室、饲养棚、设备及工具等;应对育雏室进行严格彻底消毒,鸭舍空间按每立方米用30毫升福尔马林加入到15克高锰酸钾中,密闭熏蒸24小时后打开门窗排出气体;检查供暖保温、通风换气设备,保证能够正常运转;进雏前一天应将育雏室加温,同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。
2.育雏条件。第一天的育雏温度为30℃~32℃,以后每隔三天递减1℃,逐渐脱温,使雏鸭均匀分布,温湿度保持稳定。雏鸭舍加温,可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法,但要注意通风良好,预防一氧化碳中毒及火灾等。1~3日龄时可采用昼夜光照,4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的,还应对雏鸭训练调教。
3.饮水和开食。雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。雏鸭出壳24小时内饮用0.02%的高锰酸钾水或5%的葡萄糖水。饮水后1小时左右就可以喂食,第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等,将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上,要撒得均匀,边撒边吆喝,调教采食。第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。
4.科学饲喂。开食应在开饮后进行,开食时把饲料放在饲料盘或麻布上,自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换,以减少有害气体或污物。
饲料选择:可用全价颗粒饲料或浓缩料与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡;自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等,注意钙磷比例的适当,防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉鸭由于得不到运动,阳光晒不到,还需要补充维生素AD、亚硒酸钠—维生素E、鱼肝油等。另外,饲料配比、种类的改变,要循序渐进。
饲喂方法:为提高饲料报酬,一般1周龄内每天昼夜喂料6次,每次喂料时盘内应没有剩料,做到次次喂新鲜料;2周龄后,昼夜喂料5次,以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜,以尽量减少饲料的浪费。
喂料原则:如饲料喂下去只有2~3小时就已吃完,这时应适当增加饲料用量;反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间,以确保雏鸭的采食高峰,促进雏鸭的生长。
5.日常管理。应经常观察鸭群活动情况,及时调节温度、湿度、通风、光照,保证充足清洁的饮水,并按要求饲喂优质饲料,保持鸭舍及环境清洁卫生,同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块,还应做到防疫工作到位。对病死鸭要进行深埋等无害化处理,严防疫病传播。
6.疾病防治。首先应从提高鸭机体的抗病力着手,采取综合防护措施以避免病原体侵害小鸭机体。工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识,严格控制养鸭场外的人员入场,尤其是养鸭户之间应严禁互串鸭舍;实行单品种生产,保证全进全出;搞好免疫接种,目前危害养鸭最严重的疾病包括高致病性禽流感、小鸭病毒性肝炎、鸭瘟、浆膜炎。前三种为病毒性疾病,必须通过预防接种来控制。
小鸭疫病免疫参考程序:l日龄,鸭瘟疫苗颈部皮下注射;5日龄,鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌二联苗肌肉注射;8日龄,鸭病毒性肝炎冻干苗皮下注射;鸭禽流感疫苗的免疫时间要按疫苗使用说明执行,严防禽流感发生。鸭瘟、鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌、鸭病毒性肝炎等在免疫前应认真阅读使用说明书,严格按疫苗使用说明预防。
药物预防:肉鸭的发病死亡主要发生在2周龄以内,可在一周龄内间断地在饮水中添加禽用多维,以增强雏鸭的抵抗能力;同时1~5日龄用0.02%高锰酸钾液饮水;6~8日龄用沙星类药物饮水;9~13日龄换为高锰酸钾;14~16日龄改用敌菌净,这样交叉使用药物预防,效果既好,药价又低。以后鸭群如出现粪便不正常等情况时,在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治,以确保肉鸭健康快速生长,减少病死率,提高养鸭效益。
定期消毒:除做好常见鸭病的防治外,还要常消毒,鸭舍、运动场、水池,夏季三天消毒一次;冬季每周消毒一次;半个月饮水消毒一次。垫料、粪便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病,天天消毒。
适时出栏:肉鸭生长到45日龄左右,体重长到2.5~3公斤时应及时出售,以提高养鸭报酬。《2016年肉鸭养殖技术归纳汇总肉鸭养殖基础知识大全》一文为国内有打算饲养鸭子的养殖户们做了一个养殖知识普及。

搞好卫生消毒

本期节目主要内容:
本片首先为观众朋友们介绍南口1号北京鸭父母代种鸭和商品代鸭苗的特征特性,接下来从场址选择开始介绍如何引进和饲养父母代种鸭,如何繁育商品代鸭苗,以及商品代南口1号北京鸭的具体饲养方法。其中,在介绍商品代养殖过程中,从育雏前的准备工作、育雏期的饲养管理、中鸭期的饲养管理和育肥期的饲养管理这几个阶段,详细地向观众朋友们介绍了不同时期南口1号北京鸭商品代的养殖要点,对日常管理时一些需要注意的卫生和疾病预防措施也加以了简要的说明。

刘玉山说:“搞好环境卫生与消毒工作非常重要,包括进雏前的消毒、日常饲养中的卫生、粪便及垫料的处理等。”进雏前,先将鸭舍彻底清扫干净,用消毒水冲刷,将用具洗刷干净,消毒水浸泡后放入鸭舍,将鸭舍密闭后用甲醛进行熏蒸24小时。所用的垫料不能有霉变,最好经过日晒后再用,在饲养过程中,应定期清理垫料,或平时及时添加,最后一次性清除,将垫料远离养殖区存放,最好进行无害化处理。对运动场也要搞好卫生和消毒。运动场要平整,防止积水,定期打扫场地上的粪便,定期喷洒消毒水。

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消除疾病根源

北京鸭的特点:北京鸭是世界著名的肉用型鸭,具有生长快、繁殖率高、适应性好等优点。北京鸭体型大,前胸突出,背宽平,体呈长方形。头较大,眼大而深凹,虹彩呈青灰色。喙、胫、蹼橘红色。两翅不大,依附紧密。尾部钝齐,微向上翘起。公鸭体躯较母鸭长,颈较短而粗,尾部有四根卷起的性羽。母鸭背较公鸭短宽,颈较细,腹部深厚下垂。初生雏鸭羽绒是金黄色,随日龄增加颜色逐渐变浅,至4周龄前后变成白色。

“尤其要注意消除传染源和传播媒介,加强对饮水、饲料、外来人员、车辆等的管理。”刘玉山强调。要给鸭供应清洁的饮水,防止通过饮水传播疾病。饲料要有专门的存放场所,防止老鼠、鸟等进入,也要有防蝇措施,防潮,避免发霉,一次不要进太多。在鸭舍的入口处设置消毒池,放置一块破麻袋,倒入消毒水,让人员进入时踩踏,以便对鞋子消毒,多栋鸭舍的规模化养殖场,还要在场的门口设置一个大的消毒池,消毒剂可以用火碱或其他消毒剂,一定要定期更换消毒水。尽量不要让外人进入鸭舍参观,尤其是从事水禽养殖的人员,必须进入时,应当让他们穿上配备的工作服,穿上鞋套。对车辆,尤其是运送饲料、收购毛鸭的车辆进行消毒,对车身喷洒消毒水。

北京鸭的生产性能:一、产肉性能:雏鸭出壳重50克,7周龄体重3.45千克。活重与耗料比为1比2.8至3.0。公、母鸭的全净膛率分别为84.02%和84.43%。成年公鸭体重4.0至4.5千克,成年母鸭体重3.5至4.0千克。北京鸭有较好的生产肥肝性能,填肥2至3周,肥肝重300至400克。二、繁殖性能:开产日龄为150至170天,年产蛋量220至250个,蛋重90至100克,蛋壳为乳白色。公母配比为1比5,种蛋受精率90%,受精蛋孵化率80%至90%,一只母鸭可年产150只肉鸭。

加强饲养管理

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加强饲养管理,尤其是搞好保温与通风。保持适宜的温度,良好的通风,避免应激,饲养密度也不可过大。“全进全出的饲养方式对规模化的肉鸭饲养场来说尤其重要。要注重日常观察。每天要对鸭群进行仔细的观察,观察鸭的精神、呼吸、粪便及耗料的变化,了解鸭群死亡情况,以便及时发现问题,及时诊断并处理。”刘玉山说,“鸭群发病后应及时进行诊治,病鸭进行隔离,死鸭、没有治疗价值的病鸭要妥善处理,如焚烧或深埋,不要到处乱扔。”

肉鸭养殖场区建设及饲养管理:养殖规模。在一定区域范围内,2个或2个以上养殖单元按照统一规划、统一品种、统一饲养标准、统一免疫程序、统一销售、分户核算的方式进行肉鸭生产,建造年出栏4万只以上的肉鸭养殖基地,并实行全进全出制度。

适时接种疫苗

场地选择。场地应符合当地发展规划及土地利用规划要求[来源:www.nczfj.com/],选择建在地势高燥、向阳背风、排水方便、符合防疫要求的地方。周围3千米内无化工厂、矿厂等污染源,距其他畜禽饲养场0.5千米以上,距干线公路、村镇居民区0.5千米以上,尽量避免建在交通要道旁。

刘玉山介绍,疫苗预防的鸭病,有肝炎、禽流感、鸭瘟,有时还需要预防浆膜炎等。他给出了常规免疫程序:3~5日龄:颈部皮下注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗。如果是此病在当地发病较早,或没有理想的疫苗时,可以在易发病之前注射鸭病毒性肝炎高免血清或卵黄抗体。10~15日龄:皮下注射禽流感疫苗。“在浆膜炎发病频繁的地区、有鸭瘟出现的养殖场,还应对这两种病进行疫苗预防。疫苗要正确保存,按照说明进行稀释、接种,发病的鸭群不要接种,对接种器具也要维护好。”

建设布局。小区建筑布局应分为生产区、管理区和附属配套区,周围筑有围墙或防疫沟,并建有绿化带。生产区设有鸭舍、更衣室、消毒室、饲料储藏加工室、仓库等。严格执行生产区、管理区、附属配套区相隔离的原则。人员、禽和物品运输采取单一流向,防止污染源疫病传播。

“对平时经常出现的细菌性疾病,如浆膜炎、大肠杆菌病等,根据发病季节、易感日龄等,提前制定一个合理的免疫程序,进行药物预防。”刘玉山提醒。

鸭舍建筑。根据自然条件和经济条件,因地制宜建设肉鸭舍。鸭舍朝向宜采取南北方位,一般用支架式塑料大棚加草结构。长80米-100米,宽10米-12米,顶高2米-2.4米,相邻两鸭舍间距10米。鸭舍地面宜为沙土结构,每批肉鸭出栏后更换1次垫土。

饲养设备与配套设施。饲养设备包括喂料、育雏、粪便及污水处理、消毒、通风、给排水等方面。选用与生产相配套的供水设施,生产和生活污水采用暗沟排放。电力负荷等级为民用建筑供电3级,建设物防火等级按民用建筑防火规范3级设计。

饲养管理

育雏前的准备。要平整鸭舍内土地,然后对鸭舍地面进行全面消毒。舍内铺上干土,上再铺不少于3厘米的干燥木屑或稻草、麦草等。舍内备好取暖用的设备、饮水器、料槽等。育雏前还要对整个鸭舍内外用杀菌剂彻底消毒1次。入雏前要预热,使鸭舍达到育雏需要的温度。

及时饮水。雏鸭在出壳后24小时内一定要饮到水,以防出现虚脱或脱水现象。水质必须新鲜、清洁,水温接近室温,而且饮水器数量要足够,分布要均匀,高度应同鸭背持平。饮水器数量不够或摆放位置不均匀时,弱雏和部分雏鸭难以饮到水,对生长不利。

合理饲喂。雏鸭开食后的最初几天,应采用“少喂多餐”制,即每天喂7次-8次不等,每次喂量很少,但须保证雏鸭吃饱,其中晚间应喂2次-3次,这时须实行全天光照,只在晚上熄灯0.5小时左右,让鸭能适应突然停电熄灯的应激。以后让雏鸭自由采食,自由饮水,晚上一般不设人工光照。雏鸭饲料宜用新鲜、清洁、营养全面、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的碎粒饲料,一般采用全价的配合小鸭料。

舍内温度控制。在饲养肉鸭期间,对温度的要求很高,特别是刚出壳2周龄内的雏鸭对温度有更严格的要求。育雏室的温度以雏鸭到处走动,精神活泼,饮食良好,羽毛平整光滑和均匀分布为宜。1周龄雏鸭对温度的要求为32℃,2周龄为29℃,3周龄为27℃,4周龄为25℃。

对湿度和环境的要求。肉鸭虽属水禽,但极怕潮湿,30日龄内雏鸭更怕潮湿。舍内湿度的控制是雏鸭是否健康生长的重要环节,10日龄雏鸭对湿度的要求为60%-65%,11日龄-30日龄为65%-70%。雏鸭生长发育较快,新陈代谢非常旺盛,排出大量的二氧化碳和水蒸气,加之粪便中分解出的氨,使棚内空气受到污染,影响鸭的生长发育。在白天温度相对较高时,应及时打开排气孔,经常更换被污染的垫料。另外,还可将20%过氧乙酸溶液稀释成0.3%浓度,30毫升/立方米,每周2次。

控制密度。饲养密度应根据育雏舍构造、饲养设备、通风情况、管理水平以及当时的气候等条件来决定。如笼养和网养的密度应比地面平养的大,保温和通风等条件好的密度可大些,饲料营养水平特别是维生素类水平高时密度可大些。通常雏鸭群以400只-1000只为宜,地面平养时,第1周龄1平方米20只左右,第2周龄14只左右,第3周龄以后不应多于10只;网面平养和地网结合饲养时密度可大些,最多可多养1/3。

保证光照。雏鸭开食后,采食量小,采食速度慢。为了保证雏鸭有足够的采食和饮水时间,一般在最初3天采用24小时光照,即晚上增加人工光照,光线强度以雏鸭能看见饲料和饮水为宜。有时故意熄灯0.5小时,以利于雏鸭适应突然停电的影响。若用红外线灯泡保温时,可不另加照明灯,这需要视光亮具体情况而定。3日龄后通常不再增加人工光照,只利用自然光照。

规范免疫。疫苗必须购自于具有《兽药经营许可证》的合法部门,疫苗应按说明书规定的保存温度在冰柜、冰箱内储存。疫苗使用前要逐瓶检查,并按说明书规定的稀释液和倍数稀释,已打开瓶塞和稀释后的疫苗,必须在4小时内用完,否则废弃。重大疫病的强制免疫按国家和省有关规定执行。

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肉鸭业发展迅猛,疾病种类也越来越多。记者就此采访了家禽研究所研究员刘玉山,他建议养殖户采取综合措施预防鸭病发生。

搞好卫生消毒

刘玉山说:“搞好环境卫生与消毒工作非常重要,包括进雏前的消毒、日常饲养中的卫生、粪便及垫料的处理等。”进雏前,先将鸭舍彻底清扫干净,用消毒水冲刷,将用具洗刷干净,消毒水浸泡后放入鸭舍,将鸭舍密闭后用甲醛进行熏蒸24小时。所用的垫料不能有霉变,最好经过日晒后再用,在饲养过程中,应定期清理垫料,或平时及时添加,最后一次性清除,将垫料远离养殖区存放,最好进行无害化处理。对运动场也要搞好卫生和消毒。运动场要平整,防止积水,定期打扫场地上的粪便,定期喷洒消毒水。

消除疾病根源

“尤其要注意消除传染源和传播媒介,加强对饮水、饲料、外来人员、车辆等的管理。”刘玉山强调。要给鸭供应清洁的饮水,防止通过饮水传播疾病。饲料要有专门的存放场所,防止老鼠、鸟等进入,也要有防蝇措施,防潮,避免发霉,一次不要进太多。在鸭舍的入口处设置消毒池,放置一块破麻袋,倒入消毒水,让人员进入时踩踏,以便对鞋子消毒,多栋鸭舍的规模化养殖场,还要在场的门口设置一个大的消毒池,消毒剂可以用火碱或其他消毒剂,一定要定期更换消毒水。尽量不要让外人进入鸭舍参观,尤其是从事水禽养殖的人员,必须进入时,应当让他们穿上配备的工作服,穿上鞋套。对车辆,尤其是运送饲料、收购毛鸭的车辆进行消毒,对车身喷洒消毒水。

加强饲养管理

加强饲养管理,尤其是搞好保温与通风。保持适宜的温度,良好的通风,避免应激,饲养密度也不可过大。“全进全出的饲养方式对规模化的肉鸭饲养场来说尤其重要。要注重日常观察。每天要对鸭群进行仔细的观察,观察鸭的精神、呼吸、粪便及耗料的变化,了解鸭群死亡情况,以便及时发现问题,及时诊断并处理。”刘玉山说,“鸭群发病后应及时进行诊治,病鸭进行隔离,死鸭、没有治疗价值的病鸭要妥善处理,如焚烧或深埋,不要到处乱扔。”

适时接种疫苗

刘玉山介绍,疫苗预防的鸭病,有肝炎、禽流感、鸭瘟,有时还需要预防浆膜炎等。他给出了常规免疫程序:3~5日龄:颈部皮下注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗。如果是此病在当地发病较早,或没有理想的疫苗时,可以在易发病之前注射鸭病毒性肝炎高免血清或卵黄抗体。10~15日龄:皮下注射禽流感疫苗。“在浆膜炎发病频繁的地区、有鸭瘟出现的养殖场,还应对这两种病进行疫苗预防。疫苗要正确保存,按照说明进行稀释、接种,发病的鸭群不要接种,对接种器具也要维护好。”

“对平时经常出现的细菌性疾病,如浆膜炎、大肠杆菌病等,根据发病季节、易感日龄等,提前制定一个合理的免疫程序,进行药物预防。”刘玉山提醒。

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