安徽:稻渔综合种养百千万工程启动

“尽管在稻田里增设虾池会减少一定面积的水稻种植,但如果算上亩均300到400斤的龙虾产量,整体的综合效益远高于单一种植模式的收益。”姚明翰表示,通过稻渔共生这种养殖模式,可以为市场提供更高品质的世合大米和优质的小龙虾,这就产生了1+1大于2的效果,这种粮渔共赢的模式对助推农业转型升级具有重要意义。

“全省小龙虾品牌近30个,合肥龙虾、全椒龙虾、南漪湖龙虾、下塘龙虾、赤镇龙虾等形成了区域性品牌,全省已注册的稻渔综合种养生态大米品牌达到97个。”蒋军告诉记者,2017年我省小龙虾养殖产量13.77万吨,位居全国第二,全椒县、霍邱县、宿松县、长丰县小龙虾年产量超过1万吨,进入全国前30强。

“这个水池投放了近万尾小龙虾,品质很高,在基地都是用小鱼喂养。等到10月份,这些虾就很肥了,它们就可以继续繁殖虾苗了。”盱眙龙虾嘉兴养殖基地的胡师傅介绍说,坊间有种说法,“小龙虾长在臭水沟里”,其实这是一种误解,这只是因为小龙虾对水质的适应能力很强。但其实它们更喜欢干净的水域。在田边,记者看到了工人们专门为培育小龙虾挖建的种虾池,池水保持30公分的能见度,池中央有一个“小岛”,上面长满了绿油油的水草,是小龙虾休息、进食的场地。

“到2022年,我省将建设3个稻渔综合种养面积达100万亩以上的重点市,10个30万亩以上的重点县,20~30个连片规模5000亩以上高规格示范基地,20~30个稻田小龙虾秋苗繁育基地。”省农业农村厅负责人表示,还将推进产业融合发展,到2022年培育3~5个年产值超过3亿元的加工企业,创建3~5个农旅结合的龙虾特色小镇,打造10家稻虾综合种养融合发展领军企业。

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吴保林告诉记者,“虾稻共作”又被称为“一稻两虾”,就是在稻田里沿田埂挖出环形水沟,每到插秧时节,便把幼虾移至沟内生长,等秧苗长结实了,再把沟里的幼虾引回稻田。每年四五月份收一季虾,到了八九月份还可以收获一季。其经济效益是常规水稻种植的三倍多,还能有效保护生态环境。

昨天一大早,世合有机农园的水稻区迎来了一群新朋友——小龙虾。只见工作人员站在水池边,将一筐筐的虾苗放入池中。这标志着世合有机农园正式开启了“稻渔共生”新模式。

据省水产技术推广总站负责人蒋军介绍,稻渔综合种养是近年来形成的集种植、养殖于一体的农业生产新模式。该模式充分利用生物共生互利原理,种植养殖相互促进,在保证水稻产量不减的情况下,显着增加稻田综合效益。我省稻渔综合种养现有稻虾连作、稻虾共作、稻鳖共作、稻鳅共作四大模式,其中稻虾模式发展迅猛,占全省稻渔综合种养面积的95%以上。

“这个做法在台湾已经先行一步,豆渣中含有丰富的氨基酸,喂养出来的小龙虾个大肥美。果蔬‘喝豆浆’,小龙虾‘吃豆渣’,真正把这么好的营养液利用到极致。”姚明翰说道。

记者日前从省农业农村厅了解到,从明年起,我省实施稻渔综合种养百千万工程,到2022年,每年新增稻渔综合种养100万亩,每亩水稻产量达到1000斤,亩年产值达到10000元。到2022年,全省稻渔综合种养面积达到600万亩,累计增收720亿元。

据世合有机农园有关负责人介绍,“稻渔共生”中的渔不仅仅是虾,它还可以是蟹、甲鱼等。只要是经济性水产,并适合和稻作混生的都可以纳入。这也是取得生态养殖和经济效益双赢的考量。

龙虾和渔米品牌渐响

那么在稻田里养殖小龙虾到底有哪些好处呢?“一水两用、粮渔共赢。稻田里养龙虾是一种先进绿色农业种养模式:虾为稻除草、松土、增肥,稻为虾供饵、遮阴、避害,这样的协作可谓相得益彰。在小龙虾生长过程中,不运用化学肥料、农药,虾更洁净、肉质更美味。而该模式生产出来的大米,由于不打农药、不施化肥,米粒饱满香甜,品质更安全。“姚明翰表示,通过建立稻渔共生的生态循环系统,减少了病虫草害的发生和农业面源污染,可有效改善稻田生态环境。同时,综合种养模式也大大节约了农田使用面积,提高了土地利用率。

在蒋军看来,我省有稻田3000多万亩,据测算,水利条件好、具备稻虾综合种养的有1000万亩左右,目前我省稻渔综合种养的面积只有160万亩,还有800多万亩的空间可以去挖掘和利用;从2013年以来小龙虾的消费增长势头很旺,过去是年轻人喜欢,现在中老年人也喜欢。2017年全国小龙虾社会经济总产值近2700亿元,市场需求增长了83%。静态测算,国内市场仍有100万吨缺口,意味着有1000万亩的稻虾增长空间,稻虾综合种养潜力巨大。

“农药是小龙虾最大的克星,哪怕有一点就可以让整个水池的龙虾‘全军覆没’。”生产农场场长姚明翰告诉记者,世合在稻田种植上一直按照天然无公害标准来实施,这就保证了小龙虾成长有了一个良好的生态环境。

目前发展较快的市有六安、滁州、合肥、安庆、宣城、马鞍山,面积超过5万亩的县有8个,形成了沿江、沿淮和环巢湖三大稻渔综合种养产业带。已创建全椒赤镇、芜湖盛典、庐江放马滩等3个国家稻渔综合种养示范区和22个省稻渔综合种养示范区。

“我们先展开小龙虾养殖的试点工作,明年3月份,这些虾苗将正式搬家到水稻田,届时,世合有机农园近千亩稻田将逐步实现‘稻渔共生’。”姚明翰告诉记者。

蒋军表示,特种水产养殖有效促进了稻田的产业化经营,示范区水稻亩产普遍在500公斤左右,综合效益较水稻单作平均增加50%以上。示范区农药和化肥使用量较水稻单作平均减少50%以上,各地纷纷打造出“稻渔米”“稻田鱼”等优质健康品牌,带动稻米和水产品价格上涨。

今年的夏天除了天气火热之外,另外一个大热非小龙虾莫属。随着本地小龙虾养殖的推广,对于禾城不少“吃货”来说是个好消息,而接下来世合有机农业园开启的“稻渔共生”养殖模式,更给小龙虾打上生态环保的标签。

合作社理事长吴保林告诉记者:“我社‘稻虾共作’核心示范区面积有12000亩,今年又在周边乡村扩增了5000亩。”

除了良好的水质和环境做保障,精心的喂养也是必不可少。世合的农技人员将地瓜叶、苋菜、空心菜等各类有机蔬菜撒入种虾池中,除此之外,农园还为小龙虾准备了“独家大餐”——浇灌蔬果的营养液“豆浆”的豆渣。

眼下,正是小龙虾大田育苗的时候。位于安徽省庐江县泥河镇的放马滩龙虾养殖专业合作社的农户已在稻田里灌上20公分深的水,每周还要往稻田里投一次豆浆,以利龙虾苗成长。待到来年春夏之际,水稻和小龙虾将在稻田呈现“共生”景象。

近年来,我省以实施稻渔综合种养双千工程为抓手,强化市场引领、技术带动、政策推动,稻渔综合种养呈现标准化生产、规模化开发、产业化经营的良好发展态势。截至目前,全省稻渔综合种养面积达到160多万亩,比2017年增加70万亩。

稻渔综合种养潜力巨大

“稻+虾”模式发展迅猛

今年6月在合肥举办的第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上,定远海群现代农业公司展会现场以10元/斤的价格与北京一家物业公司签订了60吨“虾稻米”销售合同。