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杭州最新食品安全抽检结果,不合格9批次!

上海市食品药品监督管理局日前公布2014年第二季度对粮油及其制品、薯类及膨化制品、蔬菜水果及其制品、肉及肉制品食品安全监督抽检结果。其中,7批次粮食及其制品不合格,主要为米饭和…

澳门新浦京网投站网止,近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、水产及水产制品、酒类、薯类及膨化制品和乳制品等5类食品416批次样品,抽样检验项目合格样品413批次,不合格样品3批次。其中…

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上海市食品药品监督管理局日前公布2014年第二季度对粮油及其制品、薯类及膨化制品、蔬菜水果及其制品、肉及肉制品食品安全监督抽检结果。其中,7批次粮食及其制品不合格,主要为米饭和面条微生物超标。包括标称由上海远东食品有限公司生产、在统一超商便利有限公司凯旋路店销售的7-11家常便当红烧大排饭被抽检出菌落总数不合格,标称由上海日清食品有限公司生产、在上海世纪联华超市奉贤有限公司销售的虾仁风味方便面被抽检出大肠菌群不合格。

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、水产及水产制品、类、薯类及膨化制品和乳制品等5类食品416批次样品,抽样检验项目合格样品413批次,不合格样品3批次。其中,水果及其制品50批次,不合格样品1批次,占2%;水产及水产制品34批次,不合格样品2批次,占5.9%;酒类107批次,薯类及膨化制品51批次,乳制品174批次,均未检出不合格样品。

杭州华厨酱香卤牛肉单核细胞增生李斯特氏菌不合格、杭州物美汤圆过氧化值不合格、萧山区西门农贸市场汪刺鱼含孔雀石绿。

据悉,食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为:兰州佳旺奇食品有限责任公司生产的甘草杏的菌落总数检出值为7500cfu/g,标准为不超过1000cfu/g;瑞安市华盛水产有限公司生产的熟皮的菌落总数检出值为670000cfu/g,标准为不超过30000cfu/g;如东昌钰海苔有限公司生产的海苔的大肠菌群检出值为4600MPN/100g,标准为不超过30MPN/100g。菌落总数和大肠菌群是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

4月17日,杭州市市场监督管理局公布最新食品安全抽检结果。此次对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检,市本级抽检1126批次,其中不合格样品9批次。

7-11家常便当、日清方便面等微生物超标

对上述抽检中发现的不合格产品,总局已要求企业所在地北京、上海、江苏、浙江、甘肃省食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施,控制风险,查明不合格产品的批次、数量和原因,并对相关生产者和经营者依法严肃处理。调查整改情况于2016年4月30日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

网络图

据介绍,2014年第二季度,上海市食品药品监督管理局对本市食品生产、流通企业开展粮食和食用油及其制品以及薯类、膨化食品监督抽检,共抽样粮食及其制品625批次、食用油及其制品186批次、薯类及膨化制品23批次,分别按照食品安全国家标准进行检验。其中,薯类及膨化制品主要检验总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、羰基价、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、甜味剂等。

国家食品药品监督管理总局抽检的样品检验全部合格的大型企业有107家,具体名单详见食品药品监管总局关于1批次水果制品和2批次水产制品微生物超标情况的通告。

食品生产环节,2批次不合格

检验结果显示,食用油及其制品、薯类及膨化制品合格率均为100%;粮食及其制品有7批次不合格,合格率为98.9%,不合格的主要为米饭和面条微生物超标。

小贴士: 关于微生物指标不合格的说明

食品生产环节,抽检了食用植物油、其他粮食加工品、薯类食品、大米、婴幼儿配方乳粉、非即食水产品、即食水产品、豆制品、方便面等共22类207批次产品。其中,抽样检验项目合格样品205批次,食用植物油、其他粮食加工品、薯类食品、大米、婴幼儿配方乳粉、非即食水产品、即食水产品、豆制品、方便面、糖果、巧克力及巧克力制品、蛋制品、其他方便食品、婴幼儿谷类辅助食品、液体乳、速冻其他食品、速冻面米食品、腌腊肉制品、调味料、淀粉及淀粉制品等20类产品全部合格。

记者注意到,其中标称上海远东食品有限公司生产、由统一超商便利有限公司凯旋路店销售的480克/盒的7-11家常便当红烧大排饭被抽检出菌落总数不合格;标称由上海日清食品有限公司生产、在上海世纪联华超市奉贤有限公司销售的虾仁风味方便面被抽检出大肠菌群不合格。

一、菌落总数

热加工熟肉制品、淀粉及淀粉制品中各检出1批次不合格。不合格样品信息为:杭州华厨食品有限公司生产的酱卤肉制品单核细胞增生李斯特氏菌不合格;杭州谷怡汇食品有限公司生产的淀粉及淀粉制品霉菌不合格。

熟食制品问题多 问题食品已下架

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

食品流通环节,5批次不合格

食品监管部门还对本市食品生产、流通企业开展肉及肉制品监督抽检,共抽样911批次,按照食品安全国家标准进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、合成色素等检验,共有36批次不合格,合格率为96.0%。36批次不合格食品主要为熟肉制品,不合格指标主要为菌落总数、大肠菌群。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

食品流通环节抽检了肉类、水产品、水果、酒、乳制品、调味品、食用油、豆制品、速冻面米食品、糖果、方便食品共11类642批次产品。其中,抽样检验项目合格样品637批次,肉类、水果、酒、乳制品、调味品、食用油等6类产品全部合格。水产品、方便食品、速冻面米食品、豆制品、糖果中检出5批次不合格。

另外,在对食品生产、流通企业开展蔬菜、水果及其制品监督抽检中,共抽样蔬菜及其制品290批次、水果及其制品232批次。检验结果显示,蔬菜及其制品共有4批次不合格,不合格指标为克百威、啶虫脒,水果及其制品有1批次不合格,不合格指标为苯甲酸,合格率分别为98.6%和99.6
%。

二、大肠菌群

不合格样品信息为:杭州物美竟宁百货有限公司第一分公司销售的标称湖南至善食品有限公司生产的香辣霉豆腐大肠菌群不合格;杭州物美大卖场商业有限公司销售的标称郑州创新思念食品有限公司生产的汤圆过氧化值不合格;萧山区西门农贸市场一区周慧芳销售的标称浙江德清生产的汪刺鱼孔雀石绿不合格;杭州萧然商厦有限责任公司萧然超市分公司销售的标称江西省真牛食品有限公司生产的花生酥菌落总数、大肠菌群不合格。

据悉,食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品未检出致病菌,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

餐饮服务环节,2批次不合格样品

餐饮服务环节抽检了粮食及粮食制品、调味品、豆及豆制品、肉及肉制品、饮料、食用油、煎炸油、焙烤食品、蔬菜及蔬菜制品、水产及水产制品、餐饮具等11类食品(餐饮具)277批次样品。其中,抽样检验项目合格样品275批次,粮食及粮食制品、调味品、豆及豆制品、饮料、食用油、焙烤食品、蔬菜及蔬菜制品、水产及水产制品、餐饮具等9类产品全部合格。

煎炸油、肉及肉制品中检出2批次不合格样品,不合格样品信息为:杭州黄元餐饮管理有限公司销售的煎炸过程用植物油羰基价不合格;季伟民销售的茶叶熏鸡的亚硝酸盐不合格。

对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品,杭州市市场监督管理局相关工作人员表示,已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《食品安全法》的规定,对不合格产品及其生产经营企业进行处置。