种鹅的选择与选配技术

种鹑的外貌鉴定应根据品种、品系的外貌标准及生长发育不同阶段进行严格选择,通常采用肉眼观察及用手触摸予以鉴别。

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种公鹑在40~45日龄时,要按配比选留公鹑。要求选留的公鹑具备如下特征:体壮胸宽,脚爪无畸形,体质量120~130克,羽毛覆盖完整而紧密,颜色深而有光泽,爱呜叫,啼声洪亮,活泼好动,肛门深红色,用手指轻轻按压时,有白色泡沫出现,交配能力强。

经过100余年的人工饲养与选育,鹌鹑已培育出20多个专门化的品种和配套系。由于家鹑是从野鹑驯化培育而成,失去了其原来的就巢性,为了使家鹑产生更高的经济效益,提高种蛋的孵化率和雏鹑的育雏率,必须注重鹌鹑的选种与选配。本文主要从鹌鹑选种的表型选择、生产力选择、系谱鉴定、后裔鉴定以及鹌鹑的选配方法和选配技术等方面进行阐述,以期使种鹌鹑场管理人员能在生产中重视鹌鹑的选种选配工作。

种母鹑应体形匀称,体大,头小而圆,喙短而结实。体质量130~150克,羽毛色彩光亮,眼大有神,活泼好动,颈细长,其测量方法:用左手抓母鹑,右手指放于母鹑肛门两侧耻骨问,若能容纳二指,并且耻骨与胸骨末端之间能容纳三指为高产型。此种方法不适应于老鹌鹑,因为老鹌鹑产蛋能力差,可腹部容积也不会小,选种时应注意这点。

一、鹌鹑的选种

引种时应有系谱来源,血统不清的鹌鹑不要留作种用,以防近亲交配,另外通过对鹌鹑的系谱分析,可了解其祖代与亲代的遗传特性、体质量及生产性能资料。因此,种鹑场中应保存有系谱档案,并按规格为种鹑、种雏进行编号、配种以及按系谱孵化。

1、表型选择

鹌鹑的生产力指标主要为产蛋和平均蛋重。开产后头3个月必须是高产者,年产蛋率蛋用型要在80%以上,肉用型要在75%以上,蛋重要符合品种标准,仔鹑及肉用仔鹑的体质量也要按期达标。种公鹑除考虑其配种能力与效果外,还要根据其全同胞及半同胞姐妹的成绩来选择。

种鹌鹑应有明确的系谱或可靠来源,符合该品种的外貌特征和生长发育标准,羽毛丰满,体质健壮。种鹑的表型选择应根据品种、品系的外貌特征进行。通行的方法是采用肉眼观察、用手触摸鉴别。

一般多采用后裔与父母比较、后裔之间比较以及后裔与生产群比较3种形式,可鉴别出亲代的优劣与否。

(1)种公鹑

综合鉴定是在上述四项鉴定的基础上根据各品种和品系实绩,对照有关指标,综合进行分析,最后排出名次,决定选留和淘汰。

在后备种鹑群中选择头小,喙短,眼大有神,胸宽,胸前羽毛砖红色明显,尾羽短,羽毛紧凑的个体留种。50日龄时肛门有深红色隆起,用手指压迫时出现白色泡沫,常常挺胸扬脖,高声鸣叫,趾要伸开,无缺陷,以保证今后交配效果好、受精率高。对于那些体型小、发育慢、尾羽长、鹦鹉嘴的个体要及时淘汰。

对表现不好的种用母鹑应坚决淘汰作商品肉鹑处理,也可当商品蛋鹑饲养。

(2)种母鹑

  1. 种鹑的选配与配种方法

选择有明确系谱或来源清楚、生长发育良好的个体留种。要求种母鹑头小而圆,眼睛明亮有神,目光沉稳,喙短,颈细长,有动静时常常挺脖侧头细听,羽毛整齐美观,毛色光亮,胸羽中黑斑多而明显,无杂毛,尾羽短,腹部柔软而有弹性,泄殖腔大而湿润,嗉囊部宽大,采食量多,活泼,不胆怯,体态匀称,翅膀、腿和躯体无异常。

种鹑的选配方法有同质选配和异质选配。

2、生产力选择

为保持鹑群的优良性状,选择具有相同性能特征或接近血缘关系的公、母鹌鹑双方交配。

种公鹑50日龄体重110~125克。种母鹑要求50日龄已经开产,体重130~150克,体重大于170克者,其产蛋性能低,不应作种用。要求母鹑腹部宽、耻骨间距宽,高产型初产母鹌鹑的耻骨间距离两指,耻骨与胸骨末端的间距三指(4.5厘米)。这种检查方法仅对母鹑第一产蛋年可行,母鹑年龄越大,腹腔容积也越大,但其产蛋量却越低。

为了结合公、母鹌鹑双方的优良特性,选择具有不同性能特征或血缘关系较远的公、母鹌鹑相配。

母鹑开产10枚蛋后,蛋重达到标准。从60日龄起计产蛋率,要求5个月内平均产蛋率达80%以上,月产蛋量24—27枚及以上者留种。年产蛋率要达到75%~80%,开产头3个月必须是高产个体,蛋重符合品种标准,受精率和孵化率较高。

生产实践中目前均采用自然交配方式配种。自然交配可分为大群交配和小群交配,在育种工作中有人工辅助交配和同雌同雄交配。

选择产蛋性状时,一般不等到1年产蛋之后再行选择,只要统计开产后3个月的平均产蛋率和日产蛋量,符合上述要求即可入选,同时要求蛋壳颜色正常,蛋形、蛋品质好。经常脱肛的鹌鹑不宜留作种用。

即将母鹑数量按比例配备公鹑,使每只公鹑与每只母鹑都有机会自由组合交配。一般笼养种鹑多采用这种方式。例如:在1个笼里将12只母鹑与4只公鹑相混合,其受精率高,但缺点是无法确知鹌鹑的父母。

3、系谱鉴定

将1只公鹑与2~3只母鹑放于一个笼中,这种方法可确知雏鹑的父母,但受精率不如大群交配高。

通过鹌鹑的系谱分析,可了解其祖代与亲代的体重及生产性能资料、遗传特性,因此,种鹑场应建立和保存种鹑的系谱档案,并按规格为种鹑、种雏鹑进行编号,配种以及按系谱孵化。鹌鹑引种时也需索要系谱,血统不清的鹌鹑不宜留作种用,以防近亲交配。在应用系谱选择时,对于遗传力高的性状可以运用个体选择法,对于遗传力较低的性状则需要进行家系选择和个体选择相结合的方法。

1只公鹑单独饲养,定时将母鹑放入,待公鹑交配后,即行取出。要想保持公鹑有良好的种用性能,1天最多交配4次,时间安排为早上7:00、中午11:00、下午3:00、晚上8:00。这种方式又称为个体控制交配。其优点是能充分利用优秀公鹑,使每只公鹑能配8只母鹑,但不足的是容易漏配,花费人力较多。

(1)个体系谱建立

必须对鹌鹑实行一公一母固定配对,单笼饲养,编号登记,每天记录个体产蛋量和蛋重,根据这些记录在全场鹌鹑群中选择出优秀的个体。

(2)群体系谱建立

把所有的鹌鹑分为若干小群,一般以4只公鹌鹑和10只母鹌鹑为一群,观察记录其产蛋、孵化和育雏等情况,并做详细记录,为群体记录法。根据群体系谱记录结果,以小群为选择对象,对繁殖性状优秀、育雏成绩好的小群后代尽量多留种,尤其是个体生长发育优良者优先留种。

编写系谱时通常采用竖式系谱,一般记载3代。如果系谱中主要经济性状一代比一代好,说明选种效果好。若结果相反,就应及时淘汰。

4、后裔鉴定

通过个体鉴定和系谱鉴定,基本可以看出种鹌鹑的遗传稳定性,但最可靠的方法还是要对后裔的生产性能进行测定。如果后代优良,就可以说明种鹌鹑是优良的。后裔测定的方法采取后裔与父母比较、后裔与后裔比较、后裔与生产群比较3种方式。一般多采用后裔与父母比较,可鉴别出亲代的优劣与否。

(1)后裔与父母比较

鉴定蛋用种公鹑的产蛋潜力,就可以用该公鹑与配不同的母鹑,种母鹌鹑所产的子一代配对繁殖,其女儿们的产蛋量分别与其母亲比较,如果女儿们的产蛋量均高于各自的母亲,则说明该公鹑为改良者;如果女儿们的产蛋量与各自母亲的产蛋量相差无几,则说明该公鹑为中庸者;如果女儿们的产蛋量均低于各自母亲的产蛋量,则说明该公鹑为劣势者。

(2)后裔与后裔比较

在鉴定母鹑繁殖性能优劣时,可以用同一优秀公鹑与配不同母鹑,半同胞女儿们的平均产蛋量最高者其母亲最优秀。

(3)后裔与生产群比较

以选出的种鹌鹑所产的后代的生产性能与场内生产群的平均水平相比,如种鹌鹑后代的生产性能比生产群平均的生产性能高,说明种鹌鹑优良;相反则低劣。

二、鹌鹑的选配

选配是继选种后又一项重要的工作,目的是将选出的优良公、母鹌鹑科学配对以便产生更好的后代。

1、选配方法

(1)品质选配

主要是考虑公、母种鹑的品质,分为同质选配和异质选配。同质选配就是选择有相似优秀性状的种公鹑和种母鹑交配,以期加强和提高双亲原有的优良品质,即好的配好的获得更好的,高产的配高产的获得更高产的,在生产中要注意避免近交衰退。异质选配,就是选择有不同优点的种公鹑和种母鹑交配,使双亲的优良品质结合起来遗传给后代,如繁殖潜力高的公鹑与适应性强的母鹑配对,期望后代繁殖力高、适应性强;异质选配也可以是以优改劣,如某种鹑有点小缺陷,则选择在该方面表现优秀并在其他方面没有明显缺陷的个体与之交配,这样就克服了该亲本的缺点,提高了生产性能。

(2)亲缘选配

有近亲、非近亲及杂交。近亲选配是指血缘关系极近的兄妹、父女、母子或表兄妹之间的交配。这种选配方法,只能在培育纯系时使用,一般生产场不宜使用,因为近交所产生的后代,其生活力、体重以及繁殖能力往往会降低。非近亲选配,即不是同一个父代的后代之间的交配。杂交,就是不同品种的公、母鹌鹑的交配,这种方法可在生产场应用。

2、选配技术

生产中鹌鹑的选配技术应用对生产性能的影响很明显,尤其是配种方式的组织应引起足够的重视。

(1)尽量开展杂交

鹌鹑生产中比较常见的交配方式是混合自然交配,即在种蛋来源未做严格系谱记载的情况下,集中进行孵化、育雏,然后按照3:1或者30:11的性别比例进行大群交配,往往会形成强迫近交,引起衰退,这种衰退虽然在一代中表现不很明显,但连续多代会严重影响种蛋的孵化和雏鹌鹑的质量。西南大学向钊等研究发现:鹌鹑全同胞近交会降低孵化率与成活率,并使劈叉现象趋于严重,延迟50%产蛋率日龄,降低产蛋率和蛋重,提高120天未开产率。杂交则能够提高产蛋量、孵化率和雏鹌鹑质量,因此在生产中即使不开展品种、品系间杂交,也一定要细致做好选配工作的落实,尽量使用各种形式的家系间杂交,以提高蛋鹌鹑的生产性能。

(2)注意群体中公、母鹑年龄结构

不同年龄的公、母鹌鹑交配,产生的后代特点不同。老公鹌鹑与青年母鹌鹑交配,其后代多呈母鹑的特点;老母鹌鹑与青年公鹌鹑交配,后代多呈公鹌鹑的特点,这是由于年轻鹌鹑活力旺盛,遗传性强之故。因此生产中种用公鹑的年龄结构要合理,让4~6月龄的种公鹑占较高比例,及时淘汰老龄化公鹑。

近年来,鹌鹑养殖业正在不断扩大,但鹌鹑的品种质量却产生了不同程度的退化,我国目前大部分种鹌鹑场对种鹌鹑的选种、选配工作并未引起重视,甚至一些所谓的种鹌鹑场将商品鹌鹑所产的蛋当做种鹌鹑蛋来孵化,使鹌鹑的产蛋率和存活率大幅度下降,降低了养殖者的经济效益。